Kubanski kava: Lastnosti, prednosti in priljubljena sorte

So vedno manj ljudi na svetu, ki so brezbrižni do kave. So seveda še vedno obstaja, vendar pa je velika večina odraslega prebivalstva zamrzne veselje v pričakovanju aromo in osvežujoč okus to čudovito pijačo. Pravi poznavalci vsekakor treba poskusiti kubanske kave: morda bogato okus in edinstven grad vas bo očaralo večno.

Posebnosti kubansko-Coffeemania

Kakšne so značilnosti kubanske kave in kako se razlikuje od svojih kolegov iz Italije in Francije? Če boste poskušali to nenavadno pijačo, veš, da potrebujete naslednje:

• za njeno pripravo uporablja samo naravno zrn najmočnejši praženje goji izključno na Kubi;
• pripravljen za pitje je zelo močna, je tradicionalno pijan z veliko sladkorja;
• Kubanski kavo postrežemo v majhnih skodelic in poplaknili s hladno vodo.

Ta pijača je kolač, pikanten okus in obvezne note grenkobe zaradi visoke kofeina vsebine. Seveda, za dokončanje občutek združitev s Kube, se lahko dopolni z močnim okusom kave kiselkasti okusom cigar, vendar to veselje je amaterski.

Malo zgodovine

Gojenje kavnih dreves ima več kot dve stoletji. Prve sadike so bile vložene na Kubi, Haitiju, in je bil v sredini 18. stoletja. Kubanci pridejo za gojenje dreves s polno odgovornostjo. Strogo upoštevanje tehnologij, ki jih odlično podnebje in rodovitna zemlja podpira, je dal odlične rezultate.

Danes je pojem "kubanske kave" združuje več vrst high-end Arabica. Spoznajte pijača iz različnih zrn zunaj Kube, je skoraj nemogoče. Za izvoz so samo mešane sestave razreda. Za lažje razumevanje, ne glede na sortno sestavo, embalažo z pripravljenih semen označeni kot "kubanske kave Cubita".

Kaj je skrivnost izrednega okusa?

Poleg zgodovinskih in okoljskih značilnosti, do globine okusa in bogato kubansko pijačo vpliva več posebnih dejavnikov:

• Vsako drevo nasadi na Kubi pod pogojem, zdravstvene nege. Ta pristop omogoča, da bi dobili največ koristi od tal in gnojila za vsako letino.
• Zrna so pridobljeni iz lupine in celulozo s posebnim tehnologija, ki zmanjšuje škodo.
• Cela zrna so najbolj skrbno izbiro. So razporejene kot v številu napak (razpoke, čips), in po velikosti.
• Kubanski prozharka priznan kot najmočnejši. Fižol so pražena pri temperaturi 250 stopinj, in to naredi svoje zapiske na okus končnega pijače.
• Ta kava iz Kube je shranjena v vakuumski embalaži, ampak tudi s tem izrazom shranjevanje zrnja je majhna.

Da bodo imeli vse značilnosti pijače s tako zanimivo zgodovino in tehnologijo proizvodnje, je treba vsaj enkrat kupiti kubanske kavna zrna. Mnenja poznavalcev kažejo, da lahko samo v tej obliki se v čim večji meri ohraniti vso kakovost pijač.

Priljubljene sorte kubanske pijače

Kljub številnim skupnih in podobnih značilnosti, ki so sladokusci po svetu opredelila nekatere od najbolj priljubljenih sort. Vsaka od teh različnih posameznih funkcij in lahko najdejo svojo poznavalec.

Eden od najbolj priljubljenih in velja za Altura Trinidad danes. Zanje je značilno visoko vsebnostjo kofeina, ki daje pijači značilen grenak okus. Trinidad Cuban kava je bolj primeren za široko paleto oboževalcev, ker nimajo inherentne sorte Altura tartness.

Prav tako je zelo priljubljena v Evropi, se lahko šteje za neke vrste Serrano. Ima lepo uravnotežen okus, pookus pusti rahlo kislost. Kubanski kava Serrano - odlična možnost za tiste, ki cenijo resnično high-end Arabica in ne zelo pripravljeni na preizkus.

Joy Gourmet

Toda za tiste ljubitelje okusom, močne pijače, ki se ne utrudijo iskati nove in nenavadne okuse, lahko kubanske kave je pravi blagoslov. Nekatere sorte so tako nenavadna za evropske okusu potrošnikov, ki niso zelo priljubljena med to skupino kupcev. Toda doma cenjena pijača, saj prebivalci otoške države ne priznava poltonov.

Če želite, da se počutijo kot pravi kubanske, razredov in Maragogype Guantanamera - za vas. Maragogype - je neke vrste klasično, napitek iz celih zrn. Bil je zelo močna, grenak in trpek. Guantanamera Kubanski kava je nekoliko manj oster okus, ne razlikuje preveč astringency, vendar pušča rahel priokus tobaka.

Pripravo kave je kubanski

Da bi se počutili resnično okus pijače, boste morali kupiti kubanske kavna zrna. jih zmeljemo tik preden je kuhanje potrebno, saj ni mogoče shraniti. Prav tako, da reproducira klasičen recept, boste morali predelavo surovega trsnega sladkorja ali rjavi sladkor.

Za največje razkritje okusa te vrste kave je najboljša gejzir kave. Pripravite pijačo, tako da boste morali, da:

• mleto kavo zmešamo s sladkorjem v razmerju ena proti ena;
• v spodnjem delu kavnega avtomata, da nalijemo hladno vodo;
• kovinski filter je treba zapolniti z mešanico kave in sladkorja, vendar ne pritiskajte trdno zmes;
• Zaprite kavo na štedilnik in kuhamo na majhnem ognju;
• takoj, kot vse kave doseže zgornji del kavnega avtomata - pripravljeni piti!

Kako piti močne kave

Kubanski kava neposredno iz kave morate vlijemo v majhne skodelice. Jih je treba predhodno segret: To lahko storite v posebni peči, in jih je mogoče večkrat prelijte z vrelo vodo.

Pijača je pijan zelo vroče, in kaj so potrebne majhne porcije. Ta vrsta kave vsebuje veliko kofeina, vendar z uporabo je treba paziti, da ne presega majhno eno serijo. Zlasti je treba paziti biti starejše in tiste, ki trpijo zaradi bolezni srca in krvnih žil.

Kubanski kave ni sprejeta dodati mleko, rum ali liker. Pijača sama ima bogat okus in sladkost dovolj, tako da ne potrebujete dodatke. popij s hladno vodo ali sprejemljivim rum.

Poznavalci tega tropskega pijače bodo cenili njegovo kakovost. Glede na povratne informacije strank, kubanske kave - eden izmed najboljših med veliko paleto izdelkov. Tisti, ki so že kdaj poskusili, ne smemo pozabiti na to čarobno aromo in bogat okus. Če se to zgodi zunaj matične države, po poslednjih dni prihod poznavalcev na kavo okusa, ki iščejo priložnost za nakup prave kubanske kavna zrna in pijačo to začinjeno pijačo doma. Na srečo, na čas dovoljenje za zagotavljanje storitev. Poskusite eno kubansko kavo, in ne morete upreti to pijačo z naravo! On bo neprimerljivo okus in aromo, dajatev za dan.