Lecho s fižolom za zimo: za spremembo tradicije

Znane lecho recept je sestavljen iz paradižnika in paprike. To okus pozna iz otroštva. Vendar pa je nekoliko spremenjeni možnosti kuhanja. Če dodate novo sestavino, kot so fižol, boste dobili veliko vegetarijansko jed, ki se lahko uporablja kot okras za mesne jedi. Lecho iz rdečih ali zelenih stročjega fižola. Načelo enostavnega kuhanja.

Lecho rdečih fižola

Lecho s fižolom so pripravili po enakem načelu kot tradicionalna jed. Potrebovali boste dve skodelici surovega rdečega fižola, 3,5 kg paprike, korenja kilogram, kilogram čebule, 200 ml rastlinskega olja, 3,5 litra paradižnikovega soka (lahko nadomesti paradižnik zvit), tri velike žlice soli in dve žlici sladkorja. Začnemo s kuhanjem fižol, saj ta proces traja zelo dolgo časa. Mi dana na ogenj posodo z vodo in jo širijo v fižol. Kuhamo, dokler razpis, dodamo malo soli. Preostali del zelenjave in pranje čist. Lecho s fižolom v zimskem času ne zahteva fino rezanje sestavin. Pepper narežemo na velike trakove, čebulo - pol obroči. Korenje lahko narežemo na trakove, in lahko naribamo. Zdaj, pour paradižnikov sok v ponvi in ga dal, da zavre. Po tem, dodamo rastlinsko olje in kuhamo na zmernem ognju še 15 minut. Nato položite v ponev vseh preostalih sestavin, ki jih, tudi fižol. Izdelava minimalno ogenj, ampak lecho za zimo s fižolom kuhana. ga kuhamo približno 30 minut. Vsaj dodamo sol in sladkor. Čakamo še 5 minut in letcho razpadejo v kozarce, ki so predhodno pranje in sterilizacijo. Zavihajte za posodo pokrovi in obloge. Ko letcho zimske fižol s kul, je treba premakniti v prostor z nižjo temperaturo.

Lecho z zeleno fižol

To je še ena različica kuhanje. Recept letcho s fižolom izračuna približno 9 prostornino 0,7 litra pločevink. Za pripravo vzemi 3 kg zelenega stročjega fižola, 5 kg paradižnika, v pol kilograma sladka paprika in korenje, dve veliki žlici soli, sladkorja in kisa, 2 glavice česna, 150 gramov rastlinskega olja in sveža zelišča (origano, koper, peteršilj). Začnemo z osnovami kuhanja. To bo sestavljen iz paradižnika. Da bi to naredili, smo uredili in opran paradižnik. Potem cut jih na kose in mleto meso. Tomato združita v ponev in kuhamo približno 20 minut. V tem času, si lahko pripravite fižol. cut sem off konce stroki in jih narežemo na kose približno 3-4 cm. Česen, olupljen in drobno reši. Prav tako očistite korenje in papriko in narežemo na trakove. V vrelo paradižnika lije rastlinsko olje in kis. Potem sypem sol in sladkor. Vse dobro premešamo in poskusiti. Glede na sladkosti paradižnika polnjenjem lahko dobite različne okuse. Če je potrebno, dodamo sestavine. Po tem, prelijemo pripravljene zelenjave. Kuhamo približno 30 minut, vendar ne več. Nato dodamo sesekljan zelišča in po 5 minutah, vlijemo v kozarce. Lecho za zimo s fižolom zvijemo in se prepričajte, da zaviti tako, da vse sestavine segrejemo. Smo se v hladnem prostoru, v zimskem času, ki jo jemo z veseljem.