Solata "Teschin jezik" squash za zimo. Najboljši recepti

"Teschin jezik" Bučke je ena izmed najpogostejših pripravah na zimo. Trenutno obstaja veliko število receptov za to solato, tako da vsaka ženska bo lahko izbere svoj okus.

Classic "Teschin jezik" bučke iz dveh kilogramov čebule, eno - paradižnik, štiri velike papriko, dve glavi česna, kozarcu rastlinskega olja (prednost bodo morali dati nerafinirano), dvesto gramov sladkorja, dva velika žlic grobe soli, eno - tabele kis. Smo začeli priprave obdelovanca. Mozeg iz sredice in očisti kožo, narežemo na tanke dolge trakove. Vsi ostali izdelki morali pomakniti v mešalniku ali brus enaka. Na koncu dodamo kis, sol, olje in sladkor. Postavite ponev z omako na ogenj, segrejemo do vrelo stanju. Mi izpustiti to buče in pripravljajo že več kot štirideset minut. Potem solata "Teschin jezik" bučkami razgradi s pol-litrskih sterilizirane kozarce (prednostno vroče), in takoj roll svoje. Dodatne prevrne posodo dol pokrov, ki pokriva gosto odejo in vodenje v tem stanju, da se ohladi.

"jezik bučke Teschin" v ukrajinščini. Potrebuje kilogram mladih bučkami olupljen, pol skodelice rastlinskega olja, dvajset gramov živahno česna, šopek kopra in malo peteršilja, šestdeset gramov kisa. Bučke narežemo na krogih, je debelina ni manjša in centimetrov ne več kot dve leti in pol. jih prepražimo do zlato rjave barve. V tem času, olupimo česen in ga zdrobite v možnarju. Zeleni so zelo fino sesekljamo in jih v dnu bank. Nato dodamo sol, vlijemo olje in kis, nato pa zelo trdno določena z rezinami bučke. Steriliziramo kozarce v vrelo vodo. Za pol litra potrebovali petindvajset minut, ampak za liter - najmanj petinštirideset.

Akutna "Teschin jezik" bučke. Za pripravo izvirnih začetek potrebujemo tri kilograme mladih bučk, štiri sladko in en velik vroče paprike, tri stroka česna, štiri sto gramov paradižnikove paste, skoraj poln kozarec olja, štiri žarnice, šest sto gramov korenja, dvesto gramov sladkorja, pol skodelice kisa (5% ), velika žlička fine soli. Bučke narežemo na pol droga drobno sesekljajte paprike, tako sladke in vroče. Česen in čebulo sekanje, jo zmešamo z naribanim korenjem in prepražimo v globoki ponvi. Razredči z vrele vode paste paradižnika, ga napolni in zmes bučke paprika, nanj perezharku dodajanje. Pour sladkorja in veliko žlico soli s toboganom. Cook bučke, dokler ni potreben, tako da postanejo mehki. Kot pravilo, bo trajalo več kot pol ure. V samo nekaj minut, dokler kuhan dodamo kis. Vsi smo razširili v pripravljene kozarce in ohladi, kot ponavadi, pod odejo.

V naslednjem obdelovanca se lahko nadomesti na jajčevca bučke. "Teschin jezik" malo modro pripravlja malo drugače. Potrebujemo dva kilograma, jajčevci, eno - bolgarske paradižnik in papriko, tri stroka česna, eno vroče poper, pol skodelice sladkorja, veliko žlico soli, maslo, pol žličke bistva. Za začetek, čiščenje jajčevce in jih rezanje v obliki krogov. No, njihove soli in v prahi za pol ure, da "levi" grenkobe. V tem času, zasuk v mešalniku vse zelenjave, jih dodajte v kis bistvu, soli, olja in sladkorja. Zelo dobro je treba premešamo vse sestavine, mešanica postala popolnoma homogena. To izpolnite jajčevcev in kuhamo vse skupaj za pol ure. Po roll up, jim morate zapreti zelo debelo tančico. V tem primeru, bo solata bolj nasičene in ", namočeno".

Dober tek!