Meni postnem času (vsak dan)

Največji stres naše telo se počuti v zimskem času. Povzroča notranje napetosti niso le spremembe v temperaturi (hladno zunaj in toplino našega doma), pa tudi virusi in junk hrane z veliko živalskih beljakovin, škroba, maščob. Moč negativnega vpliva takšnega težkega topništva. Postna hrana pomaga pri spopadanju z "bombardiranja", delno raztovarjanje in čiščenje telesa (žile, jetra, ledvice, in celo pljuča).

se pravi meni za ta dan ni tako preprosta. To bi moralo ukvarjati s svojo prehrano. Pri tem je treba upoštevati veliko podrobnosti. In ne samo v kompleksnih komponent izračuna v štetju kalorij in povsem v skladu z načrtom, ampak tudi v letnem času, in v stanju telesa.

Predlagana meni (pusto, na dan) bo bistveni Bidon. Beseda "pusto" sam po sebi povzroča Grimasa, saj odstrani tisto, kar ponavadi všeč (meso, ribe, in bolj strog pristop - tudi jajca). Ampak pusto - to ne pomeni, brez okusa. S spretno pristop, lahko pripravite okusen obrok in hkrati zelo ekonomičen. Meni za vsak dan mogoče spreminjati in hranljiva. Mi ga stran od enoličnost. Za začetek - nekaj podrobnih opisov pripravo nekaterih brezmesnih jedi.

1. Gobova juha. Sestavine: zelišča, gobe (šampinjonov, ostrigarje - 300 g), čebula, korenje, dva velika krompir, rastlinsko olje, žita ječmen (1/2 skodelice). Izračunana kapaciteta 2 litra.

Postopek kuhanja. Začnemo z žit in krompirja. Zaspal v ješprenja in očiščeni, kocke narezan krompir. Ob vreti (15 minut). Medtem, mladic izpere, osuši s in na lističe narezane gobe dokler svetlobe porjavitev (te gobe v receptu ne zahtevajo tako dolgo zdravljenje, drugi), dodamo na gobe sesekljane korenje in mladic do olja v ponvi ne postane zlato. Stresite vsebino ponve v ponev in kuhamo približno 5 minut. Začimbe so nepomembni - se utopijo v gobovo okus. Začinimo s soljo, preden odstranite posodo z ognja. Zeleni dodati takoj ali neposredno v krožnik. Juha postane precej intenzivna in dišeče.

2. brezmesne mesne kroglice. Sestavine: zelena (so) skodelice riža, skodelica fižola, čebule, korenja, paprike (sladka), pripravljena gobova omaka (po okusu), kečap (zaradi pomanjkanja primernega konvencionalne paradižnik), curry, poper, belo ali črno (masa) sol.

Postopek kuhanja. Skuhamo fižol, predhodno namočeno čez noč v 1,5 litra vode. Ko je fižol kuhan, odtok vode v drugo posodo in rezerve. V tem času ohladi fižol, operemo in kuhamo riž. Medtem ko je riž kuhan, prepražimo nariban korenček, nasekljano papriko in čebulo. Nato preskočite skozi mlinom za meso in premešamo ohlajeno fižol, nasoljene, z ocvrte zelenjave. Oblika mesne, širijo v kalup, namaščen in pečemo 15 minut.

Pripravite omako. skodelica fižol juha dodatek ketchup The (paradižnik), sesekljan sveža zelišča, omake in začimbe. Tam ne bi preprečila niti sok pomaranče in limone. Toda to je po lastni presoji. Mesne kroglice vlijemo pripravljeno omako in pečemo še 10 minut.

3. brezmesne Sarma. Sestavine: Zelje (potrebujejo velik, že ločena od klasincev listov), 300 gramov končnega (ocvrti), gobe, tri olupljenega kuhanega krompirja, čebule, sesekljan sveža zelišča, rastlinsko olje, paradižnikov sok.

Priprava. Da bi začeli paro (3-4 da izpusti v vrelo vodo), zelje listi, po rezanja debelo plast na dnu. ZRJ nafte olupljene in sesekljane čebule. ga zmešamo s krompirjem in gobami (desno v ponvi). Nastalo mleto sol in širjenje na zeljni listi. Zaviti kot ponavadi zaviti polnjene zelje. Fry (5 minut na vsaki strani, majhen požar), zapolniti sok in kuhamo 10 minut.

4. Rezanci. Sestavine: špageti (majhna pakiranja), 350 gramov gob, paradižnika (sok ali ketchup), čebulo, zeleno, sesekljano zelenjavo (izbor), rastlinsko olje.

Postopek kuhanja. Očiščeni, cut in prepražimo čebulo in sesekljan zelena (približno 5 minut, ogenj malo manj od povprečja). V ločeni ponev mladic rezine gobe debeline plošče (20 minut pri isti ogenj). Združite gobe, baziliko in čebulo, kuhamo 7-10 minut, vendar na zelo majhnem ognju (kaj protomai). Dodamo začimbe in paradižnikov sok (ali kečap) in kuhamo še 5 minut. Vremo rezanci (ali špageti), jo zmešamo s sveže pripravljenim omako. Končano.

5. Zvitek (pečenje). No, kje brez peke? Izkazalo se je, da je tudi to lahko privoščijo. Samo ne odnese - moke izdelke pošteno količino hiter učinek na sliki.

Sestavine: kozarec vode, sladkorja (ne več kot 1/2 skodelice), ščepec soli, vanilije, nekaj žlic medu (menze), moke (mehke dvakrat, približno 800 gramov), kvas (hitro suha, žlico).

Zamesimo testo iz navedenih sestavin, razširil v ponev in pustimo, da se dvigne, prekrito z brisačo (na toplem).

Za lahko polnilo katerikoli ne preveč sočno sadje, suho sadje zmes (idealno zmes smo spustili skozi mlinom za meso), zelje. In lahko uporabite cimet: vzhajanega testa (v obsegu bi bilo treba povečati vsaj 3-krat) razvaljamo, mazalnega olja, potresemo s sladkorjem in cimetom in obrniti. V izhajajo rulada zaschipyvaem robu (sicer bo sladkor pojavljajo in začeti, da gorijo). Namažite pekač in ga dal na roll. Ob povečanje velikosti (3-4 krat). Olje maže testo in spečemo (40 minut). Temperatura je nastavljena na 200 ° C

Kot lahko vidite, lahko celo pusto hrana okusna. In zdaj - obljubljena podroben meni (pusto) vsak dan. S številkami 1, ki se razume zajtrk, 2 - popoldanski čaj, 3 - kosilo, 4 -uzhin. Torej ...

torek:

1) kruhove kocke, aparat (je mogoče sladkor);
2) sadje, voda;
3) zelenjavne juhe, krompir pečen z sončničnega olja, zelje, kompotom (kuhamo suho sadje) ter kruha;
4) brezmesne mesne kroglice, čaj in kruh.

četrtek:

1) kos zvitkih, aparat;
2) sadje, voda;
3) fižolova juha, riž, kaša z dušenim zeljem, kruh in sok.
4) zelenjavni golaž, sok, kruh

četrtek:

1), ovseni kosmiči, korenje sok;
2) riž kaša z medom, jabolka, rozine in čaj;
3) gobova juha, ajda zelenjave solata, kruh, kompot;
4) brezmesne Sarma, čaj in kruh.

Torek:

1) zelenjavni golaž, kruh, čaj;
2) sadje, voda;
3) fižolova juha, krompir z omako gob (ali gliv), slano paradižnik, kruh, dušeno sadje.
4) Francoski toast, rahlo opečen, soljeno in namažejo s česnom in sladkega čaja.

petek:

1) rezanci, kruh, kava;
2) sadje, voda;
3) juha s pusto fižola; zelenjavna enolončnica, sok, kruh;
4) valj (peče), sok.

sobota:

1) koruzni kosmiči, toast, čaj;
2) sadje, voda;
3) zelenjavna juha, kaša (katerikoli), kisle kumarice, kruh, sadni kompot.
4) muesli, voda.

nedelja:

1) riž, kaša s kandiranim sadjem in medom, kava;
2) sadje, voda;
3) zelenjavna juha, morske alge olje in krompir, kruh, sadni kompot;
4) valj (peko), in čaj.

Posni meni za vsak dan, predstavil tukaj - vzorčno predlogo, iz katere si lahko odstopajo. Meni res pusto in precej stroga, saj ne vsebuje nobenih rib, brez mesa, brez mleka in mlečnih izdelkov, brez jajc. To namerno ne navajajo odmerek, ker potrebujemo nekoga, kar sto gramov solate ali žit, in nekom. Vsakdo ima drugačne potrebe in kategorije teža. Z "sadje" so mišljeni vsi razpoložljivi in vam ne povzroča alergij sadje (to velja za sok) in čaj, je zdrava in okusnejša z dodatkom limone.

Posni meni za vsak dan lahko vsebujejo morske sadeže. Toda strogo tešče (prejšnji teden) ni dovoljeno. Ta teden, kot prvi se šteje za "syroednicheskoy".