Mesne jate

Težko si je predstavljati našo mizo brez mesa. Okusno in uporabno, ga morajo uporabljati otroci in odrasli. To je samo priprava dovolj dolgo, čas kuhanja vsaj uro in včasih še več. Ampak obstajajo jedi iz mletega mesa. Traja veliko manj časa. Se strinjam, to je zelo priročno za večno zaseden hostesa.

Za mleto meso, meso prelijte skozi mlin za meso ali se pomikajte v mešalniku. In lahko kuhate katero koli priljubljeno jedjo, znano vsakomur iz otroštva - pelmeni, kostnice, mesne kroglice, mesne kroglice, patties, testenine v mornarici.

Glede na surovino je mleto meso goveje meso, svinjina, piščanec. Ali mešane (najpogosteje mešano govedino in svinjino). Kot veste, goveje meso je zelo nizko vsebnost maščobe, svinjina pa je preveč maščoba. Ko mešamo te dve vrsti, se izkaže zlato sredstvo - mincemeat ni zelo debel, vendar ni suh.

Kako pripraviti jedi iz mletega mesa:

- dodajte jajce, čebulo, sol, začimbe in malo namočene v vodi ali mlečnem kruhu (bolje bele, temveč tudi črne). Lahko naredite kosi. Samo jih popržite v ponvi in služijo mizi;

- Mešano meso zmešamo s kuhanim rižem. Pražite čebulo in paradižnik, dodajte v mleto meso. Tukaj je polnjenje za polnjene paprike;

- dodajte kuhani riž in malo čebule. Oblikujte kroglice in jih gurite v ponev pod pokrovom. Torej so "hedgehogi" pripravljeni;

- uporabite kot polnjenje za pite. Lahko so velike pite, ki so pečene v peči, in lahko majhne ocvrte patties. Dodajte majhno količino čebule, soli in začimb, ki jih preprosto in hitro plesete;

- No, seveda, najljubši cmoki od otroštva.

Mleto meso lahko kuhate tudi z zeljem, bučkami in drugo zelenjavo. Recepti z mletim mesom najdemo v skoraj vseh kuharskih knjigah.

V kuhinjah ljudstev sveta so se široko prepoznavale tudi mletje mesnih jedi. Poskusite recept za evropsko kuhinjo - briol.

Sam koncept "briol" je način priprave, ko se polnjenje ocvrsti v jajcu ali omleti. Ta jed lahko izdelamo iz piščanca, rib ali mletega mesa.

Bisol mletega mesa, recept

Vzemite približno kilogram kombiniranega mletega mesa, soli, paprike, 1 jajca, začimbe.

Mešajte in razdelite na 8-10 delov.

Na krožnik za hrano smo dali koščino mletega mesa, pokrivamo ga s še enim delom filma in spravimo kunčico v tanko torto.

Za en vetrič vzemite eno jajce. Jajca je treba pretresati in malo soli.

Ploščeno jajce vlijemo na ravno ploščo in položimo ravno torto iz tal.

Do tega časa bi morali imeti cvrtje! To pomeni, da je segreto in mazano z rastlinskim oljem. Nežno prelijemo jajce z mleto meso v ponev. Morda prvič to ne bo delovalo, vendar to ni strah. Vse prihaja z izkušnjami.

Ocenite torto z ene strani (kjer je jajce) in jo obrnite na drugo stran (kjer je polnjenje). Tako jajce kot tudi polnjenje se hitro ocvrto. Odstranite končni briol iz ponve in nadaljujte z naslednjim.

Recept lahko spreminjamo: potresemo z vročim briolom, dodamo nariban sir, česen, korejsko korenje.

Briol lahko pojedo kot samostojno jed in lahko služite s stransko krožnico.

Izkušene gospodinje imajo tudi svoje posebne recepte z mletim mesom. Veliko zanimivih stvari se lahko naučijo od prijateljev ali sorodnikov.

Na primer, takšne modnosti:

• Če je mleto meso dodano surovo čebulo, pa tudi začimbe in zelišča, bo kocka bolj nagnjena;
• Kruh za mleto meso je običajno namočen v mleku. Če pa v svoji hiši nimate mleka, lahko in v topli vodi. Ampak potem morate dodati malo masla za polnjenje;
• Če so kokoši pripravljeni s polnjenjem, je bolje uporabiti dvojno krušenje. Pršice so najprej potopljene v moko, nato pa potopljene v jajce in nazadnje v drobtine.

Pripravite jedi iz mletega mesa in prosim svoje ljubljene! Bon appetit!