Meso recept v pečici

Meso se lahko kuhana na več načinov: za kuhanje, Fry in pečemo. Peka je znan že od antičnih časov, ko ni bilo več peči ali plina ali električne peči, in je bilo le žepi. Izkazalo se je, da je kuhanje mesa je na žerjavici ali toplote peko.

Recept za meso pojavil v sušilniku z izumom pečice. Peka je iz treh vrst: Pečenje na žaru - če je premoga na dnu, in meso in zelenjava na žaru ali nabodalo gratiniranje - kratek pečemo končni jed v pečici, da se hrustljavo in zaprta pečenje - v folijo ali posebne oblike za peko. Ta metoda je najbolj znan, na primer, na ta način so pečene torte ali pečeno meso.

Pečemo meso v pečici, ni mogoče brez posebnih jedi. Najpogostejša oblika je pekač, ki je vsaka gospodinja. Ampak to ni vse dobro za peko peko, in edini, ki ima posebne utore, v kateri bo beg presežek tekočine ali masti. Jed ni zgorela, so posebno masko. Idealna varianta je kuhanje mesa v pekač, ki je opremljen tudi z masko. Ne moreš biti strah, da bo meso kuhano na ognjišču, spali. Lahko pečemo meso v posebnem keramike ali silikonskimi pripomočki.

V vsaki družini, ima zagotovo svojo blagovno znamko recept za meso v pečici. Ampak ponuja recepte mesa v pečici je dobra, saj je primeren za praznično mizo in za normalno, vsak dan - to je svinjina, pečen krompir. Ta jed, če poskrbi, lahko okrasili mizo.

Potrebujemo naslednje sestavine:

* Svinjsko 1.2 kg, je bolje z rebri
* Krompir 800 gramov
* Čebula 1 kos
* Lovorov list 1 kos
* Rastlinsko olje
* Sol in poper po okusu

Ta recept za meso v pečici vsebuje rožmarin, ki bi morala biti ščepec, vendar lahko uporabite druge začimbe namesto. Najprej morate oprati in posušiti meso. Potem pa je treba, da Masiranje lovorjev list in rožmarin, poper, sol in nekaj ur v hladilniku. Pečici, segreti potrebe. Meso, namaščen z rastlinskim oljem, dal na pekač in v pečici.

Pečemo meso v pečici poteka na srednje močnem ognju. Za prepražimo meso dobro, je treba občasno obrniti in ne, da se posuši - voda sok. Če sok je bil dodeljen, ni dovolj, lahko nalijemo malo vode, vendar zagotovo vroče. Ko je svinjina skoraj pripravljeni na ponvi, da dajo narezan krompir, dodamo rastlinsko olje in vročo vodo in pečemo, dokler storiti. Ko je jed pripravljena, boste morali, da ga stati 10 minut, nato pa narežemo na majhne kose s kostmi in služijo.
Meso se peče v pečici brez dodajanja vode ali olja, za to je treba zaviti v folijo. Pečen v foliji, meso postane sočna in mehka.

Speči meso v pečici v foliji, morate upoštevati nekaj smernic. Ko pečete meso v folijo soka ne teče ven, sicer bo to zapisati, meso bo pa težka. Za popolno zatesnitev mesa mora biti nameščena v polovici folijo in zaprite drugo polovico. Robovi zloženih večkrat in gladko dol šiv. Nastala paket za stiskanje vseh straneh in dajanje živila na pladnju ali masko. Če tanke rezine mesa, je bila postavljena v ponev z debelimi stenami in pokrovom.

Meso za praženje uporabljajo samo prvi razred. To je treba ločiti od kosti, pranje in suho. Če je kos mesa tanek, je posuta s poprom, česnom in drugimi začimbami, in če so maščobe - jih zareze tako v mesu in postavi v česna in popra. Soljeno meso ne more biti, da se sok ne poudarila, da ni potrebno dodati olje ali maščobo. Meso, 1 kg telesne mase, ki je pečen v pečici eno uro in zrezki 20-25 minut. Folija se lahko peče, ne le cele kose mesa, ampak tudi burgerje. Govedina v tem primeru je treba sol pripravimo pol, če pa dodamo sol po stopnji, ki kotleta pred peko morate roll v moki.

Pečemo meso v pečici v foliji ima več prednosti. Najprej meso izgubi svojo sok, ampak če je kuhana, in drugič - vse uporabne in arome. Tako so izdelki, pridobljeni pečen v foliji in okusnejša kot kuhana na običajen način.