Moja najljubša riba obara z zelenjavo

Fish je najljubši produkt večine ljudi v naši državi. Konec koncev, to je zelo okusna in zdrava, in različnih receptov s svojo udeležbo, je impresivna. V kaj le oblike ne kuhamo! In kaj neverjetnih kombinacij včasih zgodi! V tem članku smo raziskati nekatere od najbolj priljubljenih receptov za ribe, kot so ribe obara z zelenjavo in ocvrte ribe marinirano. Te okusne jedi, kot vse in bo odlična dekoracija za vsako mizo!

Ribe obara z zelenjavo - to je prvi recept, ki bi rad povedal. To je jed, ki bo razširil katero koli meni. Ribe v tem receptu absorbira okus česna, bazilike in korenje, ter srečno dolgo okusa. Možno je, da pripravimo tako dnevno večerjo za svojo družino in slavnostno večerjo častnih gostov. Poznavanje tem receptu - to je dokončno "beli seznam" v kuharske knjige.

Torej, ribe obara z zelenjavo

sestavine:

• Pollack zamrznjeno - 3 kosi;
• čebule - 3 kosi;
• korenje - 4 kosi;
• peteršilja in šopek bazilike;
• Česen - 1 strok;
• sol in poper - po okusu;
• paradižnikov sok - 2 skodelici.

Postopek za pripravo

Sprva, morate temeljito oprati ribe (če je drobovina - jih vzame ven), strganje z nožem, nato pa narežemo na srednje velike kose. Pollock pripravljeni dati v lonec in popolnoma prekrijemo z vodo.

Naslednje, morate očistiti korenje in ga naribamo na grobo Rende in olupljene čebule narezane pol obroči. Korenje in čebulo, da dajo na vroči ponvi, rahlo prepražimo v rastlinskem olju, nato dodamo peteršilj, nekaj liste bazilike in vse prelijemo z paradižnikovega soka. Če je paradižnikov sok debel, boste morali dodati malo vode. Po zazharki zavre, da majhen ogenj in pustite, da se ugasne za dodatnih 7 minut.

Ko je riba v ponvi pride do vrenja, da je potrebno dodati sol in kuhamo na majhnem ognju, nato pa odtok vode iz ponve in dodajte zazharku. Nato obara rib za 10-15 minut. Ribe obara z zelenjavo ready! Služijo kot možno in toplo in hladno, že urejena vsa zelišča.

Za mizo počitnic je zelo koristno, ocvrte ribe marinirana. Očitna prednost obrokov je, da jo kuhamo na mizo, si lahko vnaprej. Ocvrte ribe, marinirane v vročem obliki se lahko šteje za drugo jed, in ponujajo gostom jed postrežemo hladno - odličen prigrizek.

Torej, to je čas, da se seznanijo s klasično recept za ocvrte ribe marinirano, ki je primeren za večino vrst rib.

sestavine:

• koli ribe - 1-1,5 kg;
• ribe juha - 1 skodelica;
• korenje - 2-3 kosov;
• čebula - 2-3 kosov;
• paradižnikove mezge - 200-250 gramov;
• rastlinsko olje - 3-4 žlice;.
• Nagelj - 3-5 kosov;
• cimet - enodelna;
• moka;
• šibko kis - pol skodelice;
• peteršilja - 2 veje;
• lovor;
• sladkor, sol in poper po okusu.

Postopek za pripravo

Najprej morate obdelati ribe. Kakšno rib je pripravljen - ni pomembno, vendar pa mora biti čista in dobro operemo. Velike ribe, je treba narežemo na srednje kose in redu v celoti kuhanje. Nato je treba moko mešati s soljo in poprom v zmes upora filejev v rib, ocvrt v rastlinskem olju, dokler je pripravljen in čaka na primerno posodo.

Naslednji korak - priprava marinado. Korenček očistimo in narežemo na tanke rezine. Samo pripraviti in čebulo, čeprav je možno, in slamic. Drobno sesekljajte peteršilj. Vsi pripravljene zelenjave treba mladic na majhnem ognju v ponvi z visokimi stenami ali ponev z debelo dno.

Nato morate dodati začimbe in paradižnikovo mezgo, zavremo, nato pa zmanjša toploto in kuhamo 15-20 minut pod pokrovom. Ob koncu kuhanja v ponvi mora biti napolnjena s kozarčkom brozge, dodamo kis, sladkor in sol v marinado, da zavre in se lahko odstrani z ognja.

Ko je marinada nekoliko ohladi, lahko izpolnite pripravljene ribe. To je treba storiti tako natančno, kot je mogoče. Postrezite ocvrte ribe, marinirane v tabeli lahko uro po kuhanju.

Dober tek!