Lazanja recept, ki je osvojil svet

Če vprašate kogarkoli, "Kaj si predstavljaš Italijo?«. Mnogi bodo začeli naštevati: "Sonce, morje, vino, lazanje !!!" italijanske kuhinje ne morejo pustiti nikogar ravnodušnega. Ona, saj so njeni prebivalci, slikovite, barvita in privlačna. Presenetljivo je, da je isto jed v različnih delih države s toplo kuhano na različne načine. Na primer, Italijani, ki živijo na obali Sicilije, kuhamo lazanjo večinoma morski sadeži in njihovi severni rojaki raje dodati na tej mesni jedi. Ne glede lazanje recept se ne uporablja, bo prav tako okusna in dišeča. Ta jed za več kot 7 stoletij, kot naslov svoje domovine, ki trdi, Veliki Britaniji in Skandinaviji, ker pa je pripravljena v Italiji ni mogoče poskusiti nikjer drugje!

Torej, klasična lazanje recept, ki se uporablja v številnih restavracijah, je sestavljen iz plasti testa, ki je dal ime za celotno jed, parmezanom in bešamel omako. Vse druge variacije na to jed so posledica domišljije kuharji različnih dežel. Klasična različica je osnova za kasnejšo pripravo različnih verzij lazanjo. Torej, kako narediti lazanje sami?

Prvi korak je, da se pridobijo testne naprave, ki bodo osnova za vse jedi. Italijani običajno pripravimo sami iz moke in vode, zaradi česar lazanje bolj sočno od tistih iz istega člena proizvodnje. Pravzaprav, lazanje recept, za katerega je znano, da vsak italijanski, 70% je sestavljena iz teh plasti, zato je treba njihovo odločitev obravnavati zelo previdno. Te bi bilo treba trdo moke. Druga najpomembnejša sestavina v tej posodi je bešamel omake, ki je prisotna v vseh izvedbah pripravo lazanje. Če želite ustvariti bo treba vrček mleka, ščepec soli, 4 žlice žlici masla, muškatni orešček in 4 žlice moke. Najprej morate taljenje masla, nato pa dodamo k moki in vse dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi vse grudice. Cool rahlo Končna masa, morate nalijemo mleko tukaj, nato pa počasi ogenj na vse kuhamo še 10 minut. Ob koncu kuhanja omako bešamel mora dodamo sol in muškatni orešček. Tako omaka zaliti vsaka plast lazanje. Ni nujno, da obžalujem, ker koli lazanje recept, ki ne bi bilo treba s to omako sočno in aromatično.

Med vsemi recepti lahko vsakdo najde nekaj posebnega in novega. To je čudovito jed, ki lahko uživajo vse, saj obstaja več možnosti za prelive. Tako lahko lazanje jesti tudi radikalne vegetarijance, da ga dodate v paradižnik, špinačo, čebulo in zelišča. Morda je najbolj priljubljen recept je lazanja z mesom, ki je preveč, obstaja več vrst. Glavna stvar v tem variacije ustrezno pripravite omako mesa. Da bi to naredili, boste morali vzeti teletino, ga narežemo na majhne koščke. Nekateri recepti omogočajo uporabo mlete govedine. Glavna stvar, ki je meso sveže in visoke kakovosti, saj se pri tej vrsti je plezanju, s seboj prinaša vse barve okus in vonj. Najprej je treba rahlo prepražimo v ponvi, nato dodamo paradižnik, drobno sesekljano čebulo, papriko, česen, italijanski začimbe in kuhamo do mehkega. Za pripravo lazanjo mesa, je potrebno, da se pravokotne oblike, ki se je najprej dal plast kuhana do pol okrevanja, nato dodamo omako meso, in na njej - bešamel omako, nato pa še enkrat dal testo in ponovite plast za plastjo. Ob koncu vrha spet, dal testo in potresemo velikodušno s parmezanom. Nastalo Jed damo v pečico, dokler razpis, približno 20 minut. Dišeče lazanja je pripravljena!