Naredite lepo in okusno torto brez mastike

Torta brez masti se izkaže kot okusna in lepa kot sladica z omenjenim izdelkom. Tako zdravljenje lahko pripravite na več načinov. Odločili smo se vam predstaviti nekaj preprostih in cenovno dostopnih receptov.

Pecivo brez mastike: fotografije in recepti

Najbolj preprost in hiter domači sladica je piškotna torta. Če želite narediti praznično mizo, boste morda potrebovali naslednje komponente:

• Največja vsebnost maščobe - 200 g;
• Jajca velika - 4 kosi;
• Moka najvišjega razreda - najmanj 250 g;
• Sladkorni sirup - uporablja se po lastni presoji;
• Soda hrane (vedno je treba ugasniti s kisom) - žlička za sladico (vzemite nepopolno);
• Mali sladkor sladkorja - približno 230 g;
• Sončnično olje - za mazanje plesni.

Mesimo testo

Preden pečete torto brez mastike, morate pripraviti testo iz piškotov. Za to naredite ločeno mletje sladkorja in jajčne rumenjake, nato pa jim dodajte maščobno kislo smetano in pustite jih nekaj minut. Medtem začnejo predelovati beljakovine. Predhodno se ohladijo, dajo v hladilnik in se nato premikajo skozi mešalnik, dokler ne dosežejo trajnih vrhov. Po tem se proteini širijo v rumenjake in dobro premešajo. Potem v istih jedi dodajte ugasnjeno mizo in moko.

Postopek peke

Če želite lepo torto brez mastike, uporabite poseben toplotno odporen plesen. To je oljen (sončnice, rafinirano) in nato razprostri vse testo. Napolnjene posode položite v predhodno segreto pečico in vsebino pripravite eno uro.

Ko je piškot rumen in bujen, se odstrani in ohladi. Po tem se izdelek razreže na tri enake pogače.

Izdelki kreme

Poročna torta brez mastike zahteva uporabo samo kreme. Če želite sami narediti, bomo potrebovali naslednje izdelke:

• Smetana z veliko maščobami - 500 ml;
• Granulirani sladkor ni zelo velik - 200 g;
• Jagodni jagode ali sveže jagode - po okusu;
• Peanuts pečen ali plošče mandljev - po vaši presoji.

Priprava kreme

Pred oblikovanjem poročne torte brez mastike je potrebno stiskati maščobno kremo. Da bi to naredili, jih predhodno ohladimo in nato položimo v globoko in ozko skledo, ki jo nato vlijemo in fino granuliranega sladkorja. Najboljši izdelek je zmešan z mešalcem.

Na izhodu bi morali dobiti zračno in zelo luksuzno smetano.

Kako oblikovati in služiti mizi?

Pecivo brez mastike se oblikuje enostavno in hitro. Da bi to naredili, je ena od peciva položena na veliko torto in nato impregnirana s sladkornim sirupom. Po tem se namazi s smetano in razširi sveže jagode (lahko uporabite marmelado).

Pokritje izdelka z drugo torto, pride na popolnoma enak način. Po opisanih ukrepih morate dobiti precej visoko torto. Popolnoma je prekrita s smetano, nato pa nadaljujemo z dekoriranjem.

Stranski deli deserta so posejani s praženim arašidom ali mandljevimi ploščami, vrh pa je zamazan z jagodnim džemom.

Če je taka poslastica namenjena poroki, potem se lahko dvigne.

Izdelujemo okusno torto brez mastike "Tiramisu"

"Tiramisu" je slasten in občutljiv sladek, za pripravo katerega boste potrebovali najmanj časa.

Za takšno torto doma potrebujemo:

• Sir "Mascarpone" (mehka) - 250 g;
• Prašek iz sladkorja - 3 velike žlice;
• Kakav v prahu - 4 velike žlice;
• Palice (piškotki) "Savoyardi" - 1,5 pakiranja;
• Surova jajca - 3 kosi;
• Močna kava (črna) brez sladkorja - 400 ml;
• Konjak katerega koli - 3 velike žlice.

Priprava kreme

Krema za to torto se pripravi zelo hitro. Mehki sir "Mascarpone" je kombiniran z jajčnimi rumenjaki in sladkorjem v prahu. Nato jim dodamo rahlo smetano kremo. S premešanjem sestavin ne dobimo zelo debele, a ne tekoče kreme. Moral bi biti podoben skladnosti maščobne kisle smetane in ne širjenja.

Kako oblikovati?

Pripravite torto "Tiramisu", po možnosti na veliko torto. Da bi to naredili, se palice Savoyardi (piškoti) izmenično popijejo v črno močno kavo brez sladkorja, v kateri se vnaprej dodajo več žličkov konjaka. Potem so lepo postavljeni na posodo in zamazani s predhodno pripravljeno kremo. Po tem je polnjenje ponovno pokrito s piškoti itd.

Ko so vse palice položene na torto, je sladica popolnoma zmešana z ostanki kreme. In njegovi stranski deli ostanejo na prostem. Nazadnje, torto z majhnim sitom posipamo s kakavovim prahom.

Predstavite sladico na mizo

Sedaj veste, da je izdelava torte brez uporabe mastike precej realna. Po polno oblikovani domači delikiji ga damo v hladilnik in hranimo vsaj šest ur.

Pravilno kuhana torta "Tiramisu" se izkaže za zelo nežno in mehko. Ne bi ga bilo treba rezati z nožem. Treba ga jesti z navadno žlico.