Naš recept za kurik je vodnik za vaše kulinarične spretnosti.

Kurnik je ena od pite, ki je prišla k nam iz antike. Njegova edinstvenost leži v dejstvu, da se klasični recept kurika skoraj ni spremenil. Ta jed je prej veljal za praznično. Toda danes naše bogastvo nam omogoča, da ga jememo v običajnih dneh. Korist pečice, ki nadomešča rusko pečico, nam omogoča, da piškote naredimo hitro in okusno.

Priprava kurika v povezavi s priljubljenostjo tega pita je prinesla veliko različic. Vendar pa, kot pravi samo ime, je glavna sestavina piščančje meso. Skupaj z vsemi peki te vrste ostaja in njihova stalna kupolasta oblika. No, in s kakšnim receptom ne bi pekel kurik, bo nujno večplasten. In potem lahko svojo domišljijo omogočite, da izbere recept za kurnik, ki ga boste imeli več po vaši želji.

Pie kurik gospodinja pecivo iz različnih vrst testa. Lahko je svež ali kvas, pesek ali pihano. Včasih se v testo doda malo sladkorja. Za polnjenje, poleg piščančjega mesa, lahko uporabite gobe, riž ali kuhana jajca. Mnogi ljudje eksperimentirajo s kuhanjem kuverte z ajdovo kašo ali krompirjem. Mimogrede, to je kurik s krompirjem, ki velja za enega najbolj priljubljenih in priljubljenih med gurmani. Mnogi so kot škripci, katerih plasti so palačinke. Pite te vrste sočne in mehke.

Pito kurikas je na mizi skupaj s posebno omako, ki jo pripravimo iz masla iz masla z moko, ki jo razredčimo z vreliščem. V to mešanico dodamo kremo in vse do zgoščevanja v vodni kopeli. Na koncu se v omako dodajo jajčni rumenjak. Izkazalo se je presenetljivo okusno omako, ki daje curmail še večji čar in aromo.

Nadalje bomo podrobneje opisali recept kurika z rižem in piščancem, ki velja za klasično. Testo gneto sveže. Zahteval bo pakiranje margarine in 200 gramov kisle smetane, približno dve kozarci moke, čajno žličko praška za peko, ščepec soli in rumenjaka iz dveh jajc. Postopek priprave testa je naslednji: margarino in kislo smetano z rožami pomešamo z rumenjaki, nato pa postopoma uvajamo moko, pomešano s soljo in praškom za peko. Testo je treba izdelati brez kepic. Čiščenje v hladilniku je pol ure.

V tem času bomo imeli čas za pripravo polnila. Vrela 5 trdih kuhanih jajc in jih razrežite na majhne kocke. Riž zavrite, dokler ne kuhamo pol, zmešamo z jajci, dodamo majhno rezino masla in krušimo kašo s približno pol litrom piščančje brozge.

Testo je pripravljeno, zdaj ga razdelimo na dva dela, od katerih je ena večja od druge. Najprej napolnite večjo plast in ga položite na posodo, tako da se obesne navzdol s strani. Nato položite polnilne plasti: prvi sloj - piščanec, drugi - mešanica riževega jajčeca. In tako, večkrat. Ko je polnjenje položeno, je treba torto pokriti z manjšo plastjo testa in lepo odtrgati robove kurika. Ponev v pečico, segreto na 200 stopinj, po 50 minutah dobite dišečo posodo, ki bo zagotovo navdušila vaše goste in družino.

In še en recept za kurik s krompirjem, ki je zelo priljubljen. Še lažje je kuhati. Testo lahko tudi gnetemo sveže. Za polnjenje boste potrebovali, razen piščančjega fileta, kocke narezanih na krompir in čebule. Vse ostalo je narejeno na enak način. In ta torta, kot zgoraj opisani kurik, je zamazana z jajcem in pečena približno 40-50 minut v vroči peči. Prav tako ne pozabite prodreti pokrivala kurika na več mestih, tako da bo pare zapustilo peč.

Če je kurik prazničen, jo nato okrasite z različnimi vzorci iz kosov testa. Ne pozabite na posebno omako. In jesti ga za svoj užitek! Bon appetit!