Naučili se boste, kako praženim krompirjem

Ta jed v naši državi, je že dolgo najbolj priljubljena in najbolj ljubljeni, in vsaka družina je pripravljena na različne načine, v skladu s svojimi recepti, želje okus in navade. Ali menite, da lahko samo vi veste, kako speči krompir? Poskusite preveriti.

Torej, dobra kuharica, ki lahko na najvišji strokovni ravni kuhati to jed kot okusne ocvrt krompir, priporoča, da se začne z izbiro glavnega proizvoda, saj je odvisna od končne oblike - videz in okus -, da bi dobili hrano. Lahko izbirate med različnimi razredi škroba meri, odvisno od tega, lahko krompir biti bolj krhka. Zato pire ali juho so idealne razred z najvišjim številom škroba, in za cvrtje - minimalna.

V drugi fazi priprave ocvrtih krompirja treba upoštevati obseg rezalne - ni debelejši od 1 centimetra. Lahki klini so najbolj dostaviti tudi iz škroba, ki so vsebovane v majhnih količinah, za katere je proizvod temeljito izperemo in posušimo na papirnato brisačo. Manj vlage v krompirju, manj pa bo težav - ne bo malo brizga in dobro prepražimo temeljito.

Kako pečenka krompir? Bodite prepričani, da je polaganje na dobro segreto, ponev z vročo rastlinskem olju v pravi količini. Za jed je imel svoj edinstven okus, rafinirano olje je bolje, da izberejo, in prepražimo krompir dobro, da ne bi smelo biti preveč.

Pomemben del pri pripravi okusne in preproste ljudske kuhinje je sol - dati je treba odpraviti, je najbolje, sredi procesa kuhanja. Bilo je v tem obdobju, izdelek vpije sol in, posledično, da je mogoče poskusiti in oceniti. Poleg tega, pravi recept pečen krompir prevzame svojo temeljito premešajo - samo v tem primeru, bo jed postane okusen zlato rožnato barvo, prepražimo enakomerno in z vseh strani, in, če je dovolj vročina, pokrita s hrustljavo skorjo.

Zaradi vseh zgoraj navedenih pogojev, skrbno izbiro, olupimo in narežemo krompir, ste pripravljeni za ustvarjanje kulinarično mojstrovino. To zahteva, naj: dejansko krompir (1 kg.), Glive (600 gr.), Čebula (300g.). Fry bo treba rastlinsko olje, in za dekoracijo jedi - svežih zelišč.

Proces kuhanja: prvič, očiščena in drobno sesekljano čebulo, nato pa narežemo na večje kocke morajo biti gobe, kocke - krompir. Pred tem, kako speči krompir v ponvi morate prepražimo čebulo v olju, in nekaj minut, da prelijemo gobe. Le nekaj minut kasneje, lahko ponev se dani krompir - sol sredi vsem tem času, dobro premešamo. Po 20-25 minutah, lahko jed se širijo na krožnik in potresemo z zelišči.

Zanimivo je, da možnost za kuhanje okusne nacionalne jedi. To bo treba vključiti krompir (800 g.), Čebule (100g.), Masti sol (100 g.). Prav tako ne odpravi rastlinsko olje za cvrtje, sol in zelišča. Na pripravo nege maščobe je treba pred pravilen način, da Fry krompir. To je treba ločiti od tesen kože, očistite sol in narežemo na majhne klini. Nadalje maščobe ocvrta v ponvi do zlato rjave barve, 1-2 minut za isti ponvi olja zlijemo v katero se lahko zniža že olupljen in narezan krompir na kocke. Prvi mešanju Kushanov lahko dodamo drobno sesekljano čebulo, sol in pokrito pražimo 5-6 minute. Po tem, lahko jed pretresti, po potrebi - in ko je prekrita z okusno skorjo, se lahko razširi na pladnje in okrasitev sesekljane zelenice, služijo.