Ogljikovi hidrati - pomemben element zdrave prehrane

Obstajata dve vrsti ogljikovih hidratov: prebavljive in neprebavljive. Skupaj z beljakovinami in maščobami prebavljivi ogljikovi hidrati igrajo pomembno vlogo dobaviteljev energije.

Neprebavljivi ogljikovi hidrati - tako imenovani vlaken. Oni imajo še posebej pomembno vlogo v prehrani, saj vlaknine spodbujajo peristaltiko, adsorbira holesterola in strupene snovi, zagotavljajo najbolj ustrezne pogoje za normalno delovanje črevesja.

Potrebne so tudi hidrati za interakcijo z toksičnih snovi v jetrih. Pomagajo jih preoblikovati v zlahka topne in neškodljive snovi.

Večji del ogljikovih hidratov jedli, ki se uporablja za aktivno delovanje možganov, vendar to ne pomeni, da je zdaj treba jesti sladkorja v vseh njegovih oblikah.

Po zapletenosti strukture, hitrost absorpcije in topnosti ogljikovih hidratov v hrani razdeljen na monosaharidov (galaktoza, fruktoza, glukoza) in disaharidov (laktoza in saharoza). Na voljo je tudi enostavne ogljikove hidrate vključujejo koncentrirajo in izolirajo svoje sorte, ki so bogat vsebovana v hrani, nagnjeni k kemično obdelavo, kakor tudi sladkarije in rafiniranega sladkorja.

Za kompleksni ogljikovi hidrati so polisaharidi (glikogen, škrob, celuloza, pektin kompleksni ogljikovi hidrati -. Je celovit nabor od njih, ki je vsebovala le naravne izdelke.

Za enostavnih ogljikovih hidratov ponavadi zlahka raztopi v vodi in se hitro asimilira. Imajo izrazito sladek okus, in pripadajo različnim vrstam sladkorja in sladil. Najpogostejši predstavnik enostavnih ogljikovih hidratov - rafiniranega sladkorja.

Če ima odrasel ali otrok sladek zob - je prav tako nevarno kot alkohol. Sprva se zdi, okusne in naslednji odvisnosti. Zaradi tega mnogi sladek zob je omotica, utrujenost, nespečnost, glavoboli, depresija, motnje vida in debelost. Vse to kaže na motnje presnove.

Presežek ogljikovih hidratov v telesu povzroči povečanje ravni krvnega sladkorja, in večinoma v telesu ne uporablja in se deponira v maščobnih celicah. Fat ljudje pogosto ne jedo toliko, ampak v odpovedi metabolizma povzroči določeno neravnovesje v obtoku neprebavljena snovi in jih odlagajo v obliki celulita in maščob.

Najslabša stvar, ki lahko prinese enostavnih ogljikovih hidratov - je oblikovanje različnih možganskih tumorjev in ateroskleroze. Prav tako je preobilica sladkorja je slabo za črevesno mikrofloro. Dopolnjena gnitje razvija napenjanje.

Da bi zmanjšali negativne učinke sladkorja, je potrebno izključiti iz prehrane in nadomesti s svežo zelenjavo, solate, sadja, krompirja, fižola, sira in orehov.

Sestavljeni ogljikovi hidrati - je optimalno primerna za naše telo energijo. V telesu, ki jih lahko dobijo samo s hrano, ki ima visoko vsebnost beljakovin.

Človeško telo ne more glukoze v trgovini, zato je potrebno redno vzdrževati svojo raven. To ne pomeni, da je treba zaužiti v svoji čisti obliki. Bolje je priti v kompleksnih spojin, na primer, škroba, ki je bogat v koruzo, krompir, sadje in zelenjavo. Vsa ta živila - samo skladišče vlaken, vitaminov in mineralov, ki se dejansko borijo bolezni.

Ogljikovi hidrati - nepogrešljiv vir prehrane za možgane in celotnega živčnega sistema. Sestavljeni ogljikovi hidrati so precej daljši lahkoto prebavi, ki so postopno ločimo iz rastlinskih vlaken. To vam omogoča, da vaše ravni sladkorja v krvi in ne povzroča oster skok insulina.

Vendar je treba biti previden, saj lahko prekomeren vnos vlaknin zmanjša prebavljivost beljakovin, mineralov in maščob, in povzročijo napenjanje.

Pomanjkanje ogljikovih hidratov v prehrani pogosto vodi do izgube telesne maščobe. Zato želi, da izgubijo težo, lahko izključi svojo vnos ogljikovih hidratov, vendar v tem primeru se bo energija v organizmu prihaja iz beljakovin in maščob, pri čemer presnovo.

Ogljikovi hidrati - neobhoden element za normalno delovanje gastrointestinalnega trakta, tako da njihovo pomanjkanje privede do zaprtja, polipi in celo raka kolona.

Zelenjava, sadje, žitarice in oreščki neguje telo z dovolj ogljikovih hidratov. To ne zagotavlja le dober intelektualni potencial, ampak tudi zmanjšuje tveganje za aterosklerozo, diabetes in bolezni srca in ožilja.