Okusna pita z mesom in krompirjem: Privoščite sebi in svojim bližnjim

Ali vam je všeč pita z mesom in krompirjem? Za prepričani, da bo vaš odgovor pozitiven. Ne ljubim to so samo tisti, ki še nikoli niso poskusili tak poslastico. Ta božanski okus hrustljava, mehka, kot da bi taljenje v ustih krompir in majhne sočnih kosov mesa, tako da tvorijo okusno jed, ki je poskusila enkrat, boste oboževalec njegov večno.

Kako lahko kuhati pito s krompirjem in mesom? Dejstvo je, veliko od svojih kuharskih receptov. Morda v vsaki družini, in vsaka družina ima svoje skrivnosti peke pito. Bom razkrila, da vam mojo skrivnost njene priprave.

Kot je čudno, kot se sliši, ampak pita z mesom in krompirjem me je naučila kuhati mojega očeta, ki se šteje najboljši v družinskem kuhar in kuhar. Najprej moramo zamesimo kvašeno testo. Ker sem še vedno ne obvlada to težko znanost, testo sem vedno kupite v trgovini. Vedeti pa je treba izbrati dobro proizvajalca. Toda iz mletega mesa s krompirjem in mesom za očetove receptu sem dobiti odlično.

Tako menijo glavne faze priprave krompirja pito z mesom:

• Kuhanje krompirja. To je verjetno dolg postopek. Na pita z mesom in krompirjem srednje velikosti (na listu od pečice), boste potrebovali 4-5 velike krompir. Sem jih operemo pod tekočo vodo, čisto, in nato začne zmanjšati. Ponavadi sem cut krompirjeva pita je zelo tanka, vendar je debela široke rezine ne več kot 1 mm. To je zelo zahtevno in zamudno delo. Če želite hitro končati ta posel, lahko cut krompir na kocke ali trakove. Ampak potem je velika verjetnost, da ne bo propechetsya crunched. Ko narezane krompir, ga napolnite s hladno slano vodo, tako da se ni spremenila v črno in lahko absorbirajo pravo količino soli.

• Izbira polnjenje mesa. Pita z mesom in krompirjem bo imel popolnoma drugačen okus za razliko od odvisno od tega, kakšno meso uporabljate. Če ste vzeli piščanca, boste dobili zelo nežen, z nizko vsebnostjo maščob, prehrana izdelek. Če ste vzeli svinjine, torto dobili sočno, okusno in zelo hranljiva. Uporabite eno govedino Jaz osebno ne priporočam, saj hardish in dryish ponvi. Toda krompir torto z mletim svinjine in govedine v razmerju 50:50, je preprosto čudovito.

• Pripravimo nadev. Izbrano meso je treba temeljito oprati, narežemo na majhne koščke velikosti 1 cm ali zvitek od svojega nadevom. Zmanjšati potrebo mesa dodati sol in poper po okusu.

• Zmešamo krompir in meso. Večina gospodinje preskočite te faze dela, ki določa meso in krompir ločeno. Priporočam pre-mix krompir z mesom v globoki ponvi tako, da se namoči drug drugega sokove, združili slastne okuse. Potem se je, da je pita z mesom in krompirjem še posebej okusna. Ne pozabite dodati 2-3 listov lavrushki glavo in drobno sesekljano čebulo.

• Tvorijo pito. Če želite to narediti, razvaljamo testo velik krog ali kvadrat (vse je odvisno od oblike, ki jo boste uporabljali pri peki). Daj ga v ponvi, namazani, obrniti navzdol robove. Potem smo začeli postavitev nadev. Mi to enakomerno razdelitev krompir z mesom v celotnem obsegu obliki. Potem razvaljamo na našem vrhu pito skorji. Ta krog bo imel nekaj manj kot nižje. Zaželeno je tudi, da bo tanjša. Pokrijte pita zaschipyvaem rob. Za pita s krompirjem in meso ter propeksya morali končati v sredini naredite majhno luknjo. Če uporabimo pusto meso, v luknjo, lahko dodamo 1-2 žlici sončničnega olja, ali pa ga na vrhu luknja 1 tabele žlico masla.

• Put torto v segreto pečico za 30-60 minut. Tukaj je vse odvisno od značilnosti ogrevalnimi pečico ali štedilnik čudež. Imam pito z mesom in krompirjem, pečen v običajnem plinsko pečico za približno 45 minut. 5-10 minut, preden je torta pripravljena, jo namazati s čopičem, namočeno v sončničnem olju, skorja postala bolj mehka, svež in sijoča.

To je to! Pita s krompirjem in mesom je pripravljen! Dober tek!