Kalina-Berry, praznoval v ljudskih pesmi, ki je prejela široko priljubljenost po znamenitem romanu Shukshin in filma z njegovo sodelovanje ni zaman prislužil spoštovanje. Vsebuje najbogatejši vitamin kompleks, organske kisline, tanine, in veliko bolj uporabna. Ker Viburnum uspešno uporablja pri zdravljenju različnih bolezni, saj hladne površinske obdelave in kardiovaskularnih. Na žalost, sveže jagode, ki jih lahko izkoristite za kratek čas. Toda v pločevinkah obliki se jo uporablja skoraj celo leto.
Kalina v sirupu s sladkorjem
Kako ohranjena Viburnum? Recept priprave, najpogostejši, je, kot sledi. Krtače z jagodami, sperite pod tekočo vodo, dal na sito in pustimo, da se dobro odcedijo. Potem odtrgajte z vejic. Prati in sterilizirati kozarci, izpolnite pripravljenih izdelkov. To je napolnjena z nasičenim sladkorni sirup take Viburnum. Recept za to je naslednji: 550 g. vode je 450 gr. sladkorja. Poraba surovin in Izlivni :. Jagode - 600 ° C, sirupa - 400. napolnjeni kozarci kuhamo: pol-litra - 15 minut liter - 20. Nato zvijemo. V hladnem in suhem prostoru je mogoče shraniti do šest mesecev, pridelanega iz te tehnologije jagode Viburnum. Priprava Recept omogoča spreminjanje števila sestavnih delov po določenih razmerjih.
Viburnum sok
Drug zelo koristno za hrano in medicinskega stališča, izdelek - sok Viburnum. Treba je omeniti, da so jagode izrazito grenak okus. To bo pomagalo ublažiti ta mali trik: čista, pošiljanje sadja in pol ure v pečici, predhodno segreje na 120 stopinj. Potem, ko je pripravljen brusnice, recept se priporoča, da bi izbrisala brez hlajenje, skozi gosto sito. Semena in ostanki celuloza zbirajo v Gaza in seva skozi več plasti (lahko ročno). Sedaj bi sirup (650 g vode - .. 350 g sladkorja) in prelijemo kuhanih maso. Število pireja in fill zahteva 1: 1. Pan predgretje vsebino ne prinaša zavre. Pour sok v kozarce in jih pasterizacija za 20-25 minut, nato pa v bližini.
Kalina sladkorja
Hitro in enostavno ohranjena v sladkor Viburnum rdeče. Recepti za to so blizu prejšnjim. Jagode potrebujejo tudi protomai v pečici nekaj ur. Če ste razočarani z lesom že podmorzshie sadje - nič, tudi oni so primerni. Rub skozi sito, pour sladkorja (jagode na kilogram izrabljenega peska koži), tople in vroče razpadejo v bankah, boljšo zmogljivost 0,5 litra. Steriliziramo 20 minut in zvijemo.
Kalinovoye marmelada
Če imate veliko Viburnum, recepti, kuhanje ponudil, da bi njeno marmelado. Operite sadje, pustite, da se posušijo, nato pa Oberoi z vejic. Zložite v ponev za kuhanje. Njen sok iz jagod ni zelo veliko, zato jih je treba takoj pour sirup. V ta namen vsako skodelico vode porabi 800 c. sladkorja. A 1 kg. To zahteva 1,5 kg. sladkorja. Kopa v vročih sirup jagode kuhamo približno pol ure na nizko toploto. Nato pustimo, da se ohladi, obstoječa in potem vsaj 5-6 ur, ponavljanje procesa. Skoraj pripravljeno marmelado vlijemo v sterilne kozarce in vijakom. Uspešno ohranjanje!