Kalina: pijačo recepti, sladice in tople jedi

Kalina po prvi zmrzali najbolje zbirati takoj. Potem grenkoba ne bo čutil, in jagode bo še slajše okus. Sveže in že preselili jagode, ki jih nimajo časa za uporabo, lahko obdržite ali pa, da se posuši v zamrzovalnik. Vendar pa bo zima je čas, da se vaš inventar in jih uporabi za pripravo recepte različnih jedi, ki sledijo.

Kalina: pijača recepti

1. Juha Viburnum z medom. Nalijemo čašo Viburnum jagode z vrelo vodo (1 liter) vremo 10 minut, filtriramo in dodamo med (3 žlice).

2. Infusion plaz. V liter vrele vode raztopimo sladkor (150 g) in ohladimo. Vlijemo v sladko vodka vodo (1 liter) in jo vzdržujemo nalivka dva dni.

3. Kompot z snežne kepe in jabolka. Bodite Kalina (200 g) in jabolka (400 g) narežemo na rezine. Kuhano vodo (2 L), razredčimo sladkor (300 g). Jagode in jabolka v sirup kuhamo približno 10 minut Cool kompotom in služijo.

Kalina: sladice recepti

1. Kalinovoye jam. Uporaba soka iz sokovnik Znamka Viburnum (1,5 kg) in odvajanje v skledi. Odstrani iz jabolk (5 kg) jedro, reši rezine, pour sladkorja (5 kg) in čaka, da zavre. Skuhamo zastoja Do kapljico sirupa preneha teči. Ready-made marmelada ohladi, vlijemo v njo Viburnum sok, še enkrat zavre, vlijemo v kozarce in čep pokrova plastike.

2. Kalinovy jam. Blanch Kalina (1 kg) v vrelo vodo za 5 minut, da se odstranijo grenak lupine in zmehča. Odtok, jagode nalijemo toplo vodo (0,5 L) in kuhamo do zmehčanja Viburnum. Nato skozi obrišite berry, pomešamo s sladkorjem (1 kg) in ponovno vremo 50 minut. Hot marmelada vlijemo v vroče kozarce. Hranite na hladnem.

3. snežne kepe sladkarije

Kalina Bijeliti v vrelo vodo za tri minute, praznjenje in polnjenje jagode vodo (250 ml). Skuhamo do razpisne jagode. Obrišite Kalina skozi sito, dodamo sladkor (800 g) in kuhamo, dokler dokler Viburnum pridobi testo podobno doslednost. Put maso na leseno desko in možganov v pečici. Naj sladkarije na hladnem.

Kalina: pecilnega recepti

Pecivo polnjene z brusnicami. Put Kalina (500 g) v skledo, dodajanje kristalni sladkor (150 g), mešamo in poškropi limoninega soka (2 žlici). Končni kvašenega testa razdeliti na majhne koščke in pustite stati na toplem. Vsak kos testa, roll v palačinko, središče postaviti Kalina (žlico) in obrazca pleskavice. Daj šive dol pecivo na pekač, ki je dal papir za peko. Mazanje vrhu vsakega Patty rumenjaka in pustimo stati 15 minut v ogreti pečici pri 180 ° C kolače za 20-25 minut.

Kalina: Recepti tople jedi

1. Stegna z snežne kepe v čuvaščina. Poglej, temeljito speremo z vodo in vlijemo svinjske noge (900 g). skuhamo do mehkega. Odstrani iz pan mesa juho in dal kislo zelje (200 g), Viburnum (150 g), nekaj glav nasekljano čebulo, lavrushku. Solimo po okusu in kuhamo. Kuhamo grah (0,5 kg), tako skozi mlinom za meso in napolnimo z maslom (50 g). Grah pire na pladnju, a, top - svinjskih nog. Rosenje vsako porcijo kislega zelja in omako Viburnum.

2. pečenka z Viburnum jagode

Kos mesa (svinjsko ali jagnjet kotleta, 150 g) v pan mladic z obeh strani. Sporočilo za sok iz Viburnum (200 g) in izpolnite meso. Dodamo sol in poper po okusu. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju, dokler kuhanega mesa. Pečena Ponudimo takoj po kuhanju - s časom kakovosti okus jedi izjemno poslabšalo.

No, kot ste zdaj Viburnum rdeča, kuhanje recepti, s katero ste pravkar izvedeli? Toda to berry je (poleg svoje kulinarične vsestranskosti) presenetljivo uporaben izdelek. Torej, jesti Viburnum in zdravi!