Enostavno in okusno! Kako pripraviti torto iz livskega sira

Lvivska sirna torta je jed, brez katere ni mogoče zamisliti vsaj ene kavarne ali slaščic iz Lviva. Ta obrok bo privlačen za številne ljubitelje in ljubitelje raznolikosti. To možnost lahko pripravite kot nadomestek za klasično, znano sirno torto. Nekdo lahko misli, da je ta jed v resnici, vendar ne smete zmeniti seznama sirov z Lvivom. To je kot nalašč za sladico ali zajtrk, za prigrizek in prigrizek!

Seznam lova v siru. Recept

Za njegovo pripravo bomo potrebovali:

• Sir - 500 g (boljša maščoba);
• Jajca piščanca - 4 kosi;
• Sladkor - eno steklo;
• Maslo - 150 g;
• Lemonova lupina - ena vrečka;
• Semolina - ena žlica;
• Rozine - 50 g;
• Kisela smetana - dve žlici;
• Kakav v prahu - dve žlici.

Vzemite si skuto in jo izrežite. Za to lahko uporabite mlin za meso ali predelovalec hrane. Kuharski sir mora biti suh, sicer se sirska torta iz Lviva ne bo izkazala za zračno. Če ste kupili vlažni izdelek, pustite, da se odteče in suši, visi v gazi. Ko je skuta pripravljen, rumenjake skupaj s sladkorjem brusite do homogene mase in dokončajte raztopitev slednjega. Prav tako lahko uporabite sladkor v prahu. Na rumenjake dodajte olje, rozine, limonino lupino in zdrob in vse zmešajte z žlico ali vilico. Nato dodajte skuto in zmešajte z mešalcem pri nizki hitrosti ali preprosto z žganjem. Potem beleži belce do svetlobe in puhasto. Dajte jih v predhodno pripravljeno maso in jih nežno premešajte. Oblika, v kateri boste pekli sira iz livskega sira, ga mastno masirajte z maslom ali uporabite pergament za pečenje, na kateri se razprostira masa skute. Vse gre v predhodno segreto pečico 180 stopinj za eno uro, včasih dovolj in 30-40 minut. In medtem, medtem ko se sir za pečenje peče, lahko pripravite glazuro. Talite žlico masla in sladkorja (dovolj je tretjina stekla). To naredite na nizki temperaturi, neprestano mešanje. Dodajte kislo smetano in kakav v prahu (poskrbite, da v njej ni kock). Temeljito premešajte, dokler se ledenje ne vre. Ko je sirna pogača pripravljena, jo odstranite iz pečice in jo pustite, da se ohladi. Ko se pečenje ohladi in rahlo zatrdi, ga je mogoče izvleči iz kalupa in jo preliti z vročo glazuro.

Pustite posodo v hladilniku za celo noč, naslednje jutro pa jo lahko kosite na koščke. Vse skutne torte so polne skute pripravljene! Bon appetit!

Najbolje je kombinirati syrniki z vročo kavo ali čajem, pa tudi s skodelico vročega kakava. Prepričajte se, da se posoda po nekaj dneh ne pokvari, zato jo lahko pečemo v veliki obliki, je bilo dovolj dolgo. Dodajanje kandiranega sadja kandiranemu sadju ali celo samo koščke svežega sadja, kot so banane in pomaranče, razvejate skute in jih naredite še bolj okusne in zanimivejše. Druga glazura se lahko uporabi z lupinastim jajčnim rumenjakom, nato pa bo posoda podobna majhni velikonočni. Poskusite, kuhajte in izumite in vsi boste dobili okusno in izvirno!