Pizza: zgodovina svetovne osvajanja

In čeprav je skupni različica izvora pice neločljivo povezana z Italijo, v resnici pa izum pripada stari Grki. Prvi recept je bil bistveno drugačen od moderno. Pomivalni predstavljal krepko torto, ki maže začimbe. Danes, kot poslastico kuhano in Italijani ga imenujejo fokača.

Ta pica, kar smo vsi navajeni, da se je pojavil v Italiji v 18. stoletju. Toda jed ni posebno priljubljen, medtem ko leta 1889 ni dobil na mizo Umberto I. in kraljica Margherita Savojski. To je v čast lepo damo, in se imenuje znana neapeljsko pico, ki je v resnici - osnova katerega koli drugega recepta.

Danes se je v Neaplju se pripravljajo ogromno število vrst pice. Nekateri verjamejo, da lahko tam predstaviti samo posodo, da poskusite. Nekatere restavracije imajo svojo lastno blagovno znamko recepti skrivnost, da nihče ne ve.

Potovanje z celine

Že v poznem 19. stoletju, pica pride do obale Novega sveta. Prvič, ko je mesto Chicago velja za hrano, kmalu pa New York je na italijanske tradicije. In že leta 1940 se zdi ameriški pico, ohranili glavne značilnosti originalnem receptu.

Kuharji v ZDA so se odločili, da eksperimentirate s sestavinami. Začnejo dodati več kvas za testo in zamenjati olivno olje za zelenjavo. Posledično je pecivo pridobljen z visokimi robovi in bolj "bujna". Prav tako, namesto paradižnikove paste omako se pogosto uporablja.

Še večje spremembe so vplivale na nadev. Za razliko od italijanskih ameriških kuharjev postavitev veliko prelive. To je bil v Združenih državah Amerike na pico dobil kumarice, papriko, avokado, slanino in še več. Priljubljena tudi uporaba različnih vrst mesa in nenavadnih okusov. Na primer, znani Hawaiian pizza z ananas pojavil v Ameriki, čeprav je recept kmalu postal priljubljen po vsem svetu.

Predvsem zaradi hollywoodske zvezde in filmov pico pridobili ogromno popularnost po vsem svetu. Poleg tega so Američani izumili takšno storitev kot vroče pica na vaš dom. Zdaj lahko vsakdo naloži najljubšo jed, tako da ne zapravljajo časa za kuhanje in obleko gor za pohod v restavraciji.

možnosti za kuhanje

dve različici testa širijo, vendar pa je neverjetna nadev recept nastavljen. Mnogi kuharji ne ravna po strogih klasičnih italijanskih receptih in eksperimentiranje. Lahko poskusite slavni "štiri sir" ali najti svojo odlično izvedbo. Poleg tega je na voljo izbor premera pizze, tako da ne boste ostali lačni.

Za okusen obrok ni treba iti na dolgo potovanje, ker je "znanost" pripravo obrokov, ni skrivnost. Danes, vidite tako ameriško in italijansko pico na tanko skorjo v Novosibirsku. Kako izbrati - stvar okusa. Vendar pa je treba omeniti, da je prva možnost bolj polnjenje in bolj hranljiva, zato ni primeren za tiste, ki strogo sledijo prehrane.