Rdeča pesa hladno

Med številnimi in različnimi juhe, zelje juha in boršč posebno mesto zavzema hladno pesa juho. To je okusna in zdrava jed popolnoma osvežitev v vročih sezoni. Ta jed je pripravljena hitro in enostavno. Rdeča pesa hladno se lahko kuhana na različne načine, z uporabo različnih sestavin. Tukaj je nekaj preprostih receptov za to jed.

Hladno pesa pripravimo iz 0,5 kg pese, 0,2 kg krompirja, kuhana jajca 2, 2 kumarah, 50ml smetano. onadobitsya tudi TSP gorčica, hren, kis, sladkor, sol, nekaj vejic kopra, peteršiljem in zeleno čebulo.

Očiščen in narežemo na majhne kocke pese so bili dani v majhnem loncu, vlijemo 1,5 litra vode, dodamo kis in kuhamo na majhnem ognju 0,5 ure. Juho prepustna, filtriramo in ohladimo. Če želite dodati pesa narežemo na majhne kocke kumare in kuhanega krompirja, narezana jajca, sesekljano zeleno čebulo. V ponev dal nariban hren, gorčico, sol in sladkor. Vse sestavine nalijemo juho, dodamo kislo smetano in mešamo, dokler gladko. Pred serviranjem potresemo s hladno rdeče pese juho s sesekljanim zelišč. Ta jed je nizkokalorična, zato je priporočljivo, za prehrano.

Hladno boršč (rdeča pesa juha) s krušno kvass. Za pripravo te jedi potrebujejo takšne Sestavine: 4 mlade pese; 150 ml kisle smetane; 1,5 l kvass kruh; 1 korenje; 2 kuhana jajca; 3 kumare; nekateri koper ohrovt, čebulo in zeleno peteršilj, žlico sladkor in kis. Korenje in pesa narežemo na majhne trakove in rahlo pripuskayut. Mladi pesa se pogosto uporablja skupaj z drobno sesekljano vrhovi, ki se doda za 15 minut, dokler kuhane zelenjave. Ohlajene korenje in pesa. Kumare, čebulo, se seseklja jajce v kombinaciji s sladkorjem in soljo, dodamo zakrknjen zelenjavo in vlijemo vse sestavine kruha kvass. Rdeča pesa juho hladno s sesekljanim zelišč.

Rdeča pesa hladno kefir koper pripravimo iz teh sestavin: 4 mlade pesa; žlica limonin sok; 0,5 litra vode; 1 liter jogurta; 100 ml kisle smetane; 2 kumare; 2 žlici fino sesekljanega kopra; sol.

Pesa v malih trakovih se vlije vrelo vodo vlije limonin sok, sol in zavrite. Vrelim pesa vztrajajo in ohladimo. Za to dodamo narezan julienne kumare, kislo smetano, jogurt, koper.

Zelo okusne in zdrave pesa hladne koprive pripravi takega proizvoda: 0.4 kg vrhovi pese mladih; 4 žlice Mladi listi koprive; 2 čebuli; korenje; 2 žlici koriander; 50 ml rastlinskega olja; žlica paradižnika pasta; 100 ml kisle smetane; 2 litra vode; paprika, sol.

Julienne pesa, korenje, čebula vlije 100 ml vode, paradižnikov pire in protushivayut 5-7 minute. Z dodano dušena zelenjava narezana na majhne koščke vrhovi, nato zlijemo vse vrelo vodo. Jed zavre, sol in poper, nato ohladimo. Sesekljan koriander in koprive dani v skledo, napolnite s kislo smetano in rdeče pese.

Najbolj pomembna stvar pri pripravi hladne rdeče pese juho - je uporaba mlade, sveže zelenjave, ki so pripravljeni hitro. Zrela rdeča pesa je kuhano za dolgo časa, zato ni primerna za njega.