Recept piščanec Kijev ali nekaj, kar ni vedel o tem jed.

V arzenalu vsakega samospoštovanja hostesa ima jed imenuje piščanec Kijev. V času Sovjetske zveze, je veljal za poslastico. Dejstvo je, kuhanje hamburgerji za Kijeva zahteva nekaj spretnosti in potrpljenja. Zato, gospodinje, ki se odločijo za zdravljenje svoje goste s to jed pohvale in jim izraziti vse vrste pohvalo. Prej v domu je pripravljen šele velik praznik. Toda zdaj, kako kuhati burgerje na Kijevu vedeti skoraj vse.

To bo zanimivo, da se naučijo zgodovino nastanka te jedi. To je dvoumno in ima več različic. Po prvi, mesne kroglice recept za Kijevu skoval v času vladavine cesarice Elizabete, za katere njen kuhar prinesel recept naravnost iz Francije. so bili imenovani samo tiste burgerje "de-volja." Od Piščanec Kijevu so različna polnila - namesto masla, veliko omake in začimbe.

V drugem izvedbenem recept piščanec Kijev pojavil leta 1912, in so se nato imenovali Novo-Mikhailovsky. Toda Američani, ki mislijo, da vse, kar prihaja od njih, verjamejo, da so kotleti Kijev izumil njih. In smo jih imenujemo zaradi pretirane ljubezni do priseljencev iz Kijeva na to jed.

Obstaja pa še ena različica - recept je bil v Kijevu, ko Hetman Skoropadsky. Ne glede na izvor recept, ta jed je zelo priljubljena v mnogih državah po svetu. Zarebrnice Kiev velja za eno izmed kulinaričnih prestolnic Ukrajine bo, kot tudi Kijev torto in čokolado "Večer Kiev".

Recept piščanec Kijev s časom postala vse več različic. Tu so nekatere od njih:

1. Potrebovali boste pol skodelice olja za, 2 stroka česna, 2 piščančje prsi, sok pol limone, 2 jajci, 3 skodelice drobtin, pol skodelice sesekljane zelene čebulo in sol. Vzemite piščančje prsi, in ga razdelite na dva različna velikih kosov. Potem je velika slugger, ga na vrhu košček masla, potem morate pokrijemo z majhnim kosom file s. Zaviti rob velikega kosa, kar odkoščeno kotlet v jajcu, nato pa na zelenicah, krušnih drobtin in poslali v pečico za trideset minut.

2. Ta recept vključuje piščanec Kiev: 50 g naribanega sira, piščančje 1 rumenjak, 30 g smetane in moke, 300 ml mleka, sol - omako. Za večino burgerje bodo potrebovali 4 piščančje fileje, 1 jajce, 100 g masla, drobtine. Morate boj off file, poper jo s soljo na vsako rezino dal malo hladno maslo, potem pa ga pokrijemo z mesom, in se prepričajte, da pritrdite na leseno stud. Potem si odkoščeno kotlet v moki, v stepenim jajcem in na koncu v drobtine. Cvrtje, je treba uporabiti velike količine maščobe. Za pripravo omake, mora olje zmešamo z moko, ki jih potrebuje za stalno mešamo, nato nalijemo mleko, kuhamo omako, dokler se ne zgosti, vstop je nariban sir, kuhamo malo, dodamo rumenjake in razveljavilo iz ognja.

3. Za ta recept, ki jih potrebujete, da zaloge do 200 gramov piščančjih prsi, masla, 2 jajci, pšenico, krekerji, maščoba za cvrtje, 300 gramov krompirja, 50 g graha in začimb. Začnite s tem, da odbija piščanca, nato pa stvari nafte, ki jo potrebuje in ji dati obliko hruške. Potem namočite kotlet v jajcu, propaniruyte v drobtine, in ta postopek je treba dvakrat ponoviti. jo prepražimo na olju in ponudimo s pečenim krompirjem in graha. Krompir se lahko nadomesti tudi z belimi gobe in korenje.

Kot lahko vidite, recepti za mesne Kijevu zelo veliko, vendar imajo vse isto idejo. In če še niste poskusili kuhati to jed sami - se prepričajte, da poskusite. Videli boste, da boste dobili nič slabši kot v restavraciji.