Recept: sesekljane kremšnita. Možnost sesekljane kolač z kondenziranega mleka

Ali veste, kako narediti sesekljan torto? Zakaj ga imenujejo? Če ne, vam priporočamo, da si preberete članek. Ponujamo vam recept - sesekljan torto "Napoleon". To se lahko kuhana na običajen dan, in ob tej priložnosti. Želimo vam veliko uspeha na kulinaričnem področju!

kratke informacije

Mleto pite rusko ljubico začel delati bolj v devetnajstem stoletju. Ime sladico je zaradi načina priprave. Oglejmo si to podrobneje. Tako so bili zamrznjeni kosi masla z moko žita razrezani v državi. Uporabili smo pleve. To orodje zdaj v arzenal veliko gospodinje.

Mleto testo ima številne prednosti. Najprej je dobro zapakirano. Drugič, se izkaže, odlično pecivo. Tretjič, testo je primerna za kekse, torte in drugih sladic.

Recept: sesekljan kolač "Napoleon" s smetano

Seznam izdelkov:

• zelo hladna voda - 6-7 Art. l.
• 300 gramski zavitek zamrznjenega masla;
• moka vseh vrst - 2.3 skodelici;
• Pol ure. L in 2 žlici soli. l. redno sladkorja.

Za smetano prevzemu:

• Povprečna vsebnost mlečne maščobe - 400 ml;
• sladkor v prahu - dovolj člen 8. l.
• rumenjakov - 4 kos,.
• 150 g pakiranje masla (mora ležati 30 minut pri sobni temperaturi).

Postopek priprave

1. Položite na mizo vse sestavine, ki zagotavljajo recept. Sesekljano torto bomo jajčno kremo. To bo sladico posebno mehkobo in nežnost.
2. Zamrznjena košček masla narežemo na koščke. Na seka board slide, prelijemo z moko. Put na vrhu koščki masla. Vzamemo v roke in začeti zmanjšati pleve teh dveh sestavin.
3. Kot rezultat, smo dobili naslednje rezultate - moko z maslom na majhne koščke (ne več kot grah). Hrib je potrebno narediti luknjo. Od zunaj je podoben vulkanov. Previdno prelijemo z mrzlo vodo v vdolbino. Zamesimo testo z roko. Mi to hitro, tako da se olje ne stopi. Testo je bila zbrana v hlebec in dal v hladilnik. Po 40-60 minutah GAT.
4. Naj nam kremo. V skledi zmešajte rumenjake s sladkorjem. Premagali jih bomo s pomočjo Mešalnikih.
5. V ponev z debelim dnom nalijemo mleko v pravi količini. Mi dana na krožniku. Malo ogrevano. Ni nujno, da zavremo. Mi pour tanek tok mleka v skledo, ki so stepeno z rumenjaki v prahu. Vse to vlijemo v ponev. Postavili smo ogenj na minimum. Mešajte vsebino posode. Ko se zgosti, onemogočiti ogenj. Zavre mešanica je nemogoče. Nastala premik kremo v skledo. Dajemo popolnoma ohladi.
6. Hladilniku testo iz česar dnevnik, ki ga narežemo na 10-12 kosov. Eden od njih pusti na mizi, in ostalo odstraniti hladilnik.
7. V smislu silikonsko mat testo razvaljamo (optimalno debelino 1-2 mm in premera - 20-25 cm).
8. Pošlji torto na pekač, nato pa - v ogreti pečici. Pri 200 ° C, da se bo pečen za nekaj minut. Pripravljenost, da določite barvo. Ko je kolač postal bledo zlato, se lahko odstrani. Mi ga prestavite na desko za rezanje. Ni nujno, 10-12 pečemo vse torte. Zbrati torto je dovolj za 3-4 kosov.
9. Moramo končati kremo. V ta namen poskuša voziti v olju, uleže na sobni temperaturi.
10. Na krožnik položite prvo torto. Daubed krema. Tako smo delovali z vsemi Korzh. Prav tako ne pozabite promazyvat strani torto. Potresemo kosi testa, ki ostanejo po peki in rezanje torte. Zdaj smo vse poslali v hladilnik. Če vam sladico v večernih urah, da jim stojijo celo noč. Potem lahko prinese na mizo sesekljane torto. Recept s fotografijo kaže, kako je treba videti pripravljen, "Napoleon" s smetano. Uživajte v čaj!

Recept sesekljane kolač z kondenziranega mleka

Potrebne sestavine:

• eno jajce;
• 0,4 kg pšenične moke;
• kuhani kondenzirano mleko - pločevinke kositra;
• 300 g pakiranje masla;
• navadna voda - ½ skodelice.

Podrobna navodila

Korak №1. Postavite moko na mizo. Top dal 200 g zamrznjenih olja. Z rezine narežemo teh sestavin. Če obrnil majhno maso, podobno kot za ječmen, smo storili vse, kar je prav.

Korak №2. Hrib moke in olja vdolbino. Razdelite jajce tam. Kako do testa, postopoma lije malo vode. Naredimo krog testa. Spravilo v hladilniku (zahtevano na polico v povprečju). Pol ure kasneje bo dobil.

Korak №3. Ohlajeno testo narežemo na koščke (prihodnje shortcakes). En del predmeta na mizi in odstranite druga v hladilniku.

Korak №4. Mi razvaljamo testo kos v okroglo torto, ki je postavljen na pekač. prebodemo z vilicami na več mestih. Smo poslali segreto pečico (200 ° C). Ko je kolač zlato rjave barve, jo odstranite.

Korak №5. Kaj še storiti? Končni pecivo položil na mizo in počakajte, da se popolnoma ohladi.

Korak №6. Krema bo naredil. Če želite to narediti v skledo kondenziranega mleka pločevink širijo. Dodamo olje. Smo utrip v mešalniku.

Korak №7. To je čas, da zbere torto. Vsaka kolač je dober plašč s kremo, ki temelji na kondenziranega mleka. Daj jih na vrhu med seboj. Vrh torte ostanejo nespremenjene. Konec koncev, je treba dostaviti blago (težke plošče ali pokrovom). Kaj so naslednji koraki? Torta odstraniti skupaj s tovorom v hladilniku. Tam je sladica mora stati vsaj 10-12 ur. Potrebujemo le za mazanje površino preostalo smetano. Kot okras za torte primerni orehi, kokos in naribano čokolado.

Na koncu

Zdaj poznate recept - sesekljan torto "Napoleon". živilska tehnologija je sposobna obvladati gospodinja z vsemi izkušnjami. Upamo, da boste cenili še eno možnost torto mletega testa - s kondenziranega mleka.