Recept tortilja - potovanje iz Mehike v Španijo

Kdo med vami ne bi želel, da leži na sončni, bele peščene plaže v Španiji? In, da bi poskušali vse znane Sombrero je? In če zdaj to ni mogoče, pa vsaj majhen del kulture teh ljudi, ki jih lahko predstavim svojo družino neposredno za zajtrk ali kosilo. Čeprav sem prepričan, da če je nekaj res želiš, se bodo želje ali sanje zagotovo postala realnost. Predlagam vam, da tortiljo receptu - to zagotovo ni ispolenii želje, vendar je prvi korak, da ga boste zagotovo naredil.

Če niste seznanjeni z besedo, potem pa sem vesel, da ti povem o tem, kakšno jed, kot tudi tisto, kar poje, ne samo Španci ali Mehičani. Na splošno tortilja je prišel k nam iz mehiške kuhinje. To tortilla, izdelan iz koruze ali pšenične moke. Pečemo jih več Indijci in osvajalci prišli sem in mu dal ime tortiljo jed. Ampak za Mehičanov je ne le tortilla, da je osnova za večino mehiških jedi. Služil je namesto kruha in je bil uporabljen namesto jedilnega pribora. To je njihov nacionalni ponos in je sestavni del njihove kulture! V Španiji je preveč, je pripravljen tortiljo, ampak tukaj je puding videti drugačen. Spregovorimo o španskem tortiljo in, seveda, pripravili kasneje. Sprva je vse isto začeli kuhati mehiško.

Torej, tortilja recept je presenetljivo preprosta. Vzamemo: koruzne moke 500 gramov (zahteva fino mleto), maslo (more nadomestiti margarine) - 100 gramov, topla voda - okoli skodelico potrebe in pecilni prašek preskusom - 1-2 žlički. Če niste našli koruzne, preprosto ga nadomestiti s pšenico. Zadnja sestavina - to je sol (dva ščepcev).

Dodatna moko (presejano), pecilni prašek in sol. Dodaj drobno narezano maslo in začeti gnetenje testa, postopoma dodajanjem vode. Testo mora biti elastično in se ne držijo roke. Zamesimo testo. Dajte mu malo počitka, pokrijemo z bombažno krpo in pustite stati za 10-15 minut. Razdelite testo na kose (približno velikosti jajce kokoši). Razvaljamo vsak kos na mizi v tankem palačinka. Fry torto na obeh straneh nad visoko vročino. Pomembno je, da ne dodamo v ponev olje ali masti. Tortilja je pečen na suhi ponvi! In ne skrbite, če bo vaše pecivo je bleda z nekaj rjavimi mehurčki. Tako bi moralo biti. Tukaj je, pravi tortiljo, tortilja na vaši mizi. In potem mislijo nase preveč, kaj boš jedel. Kot je mogoče zaviti kuhana piščanec s solato, umešana jajca (tako pa tudi konkvistadorjev), sveže zelenjave. Na splošno, vse, kar imate radi! In kot ste recept za tortiljo?

Nadaljujemo pot. Mi gremo v Španijo. Španska tortilja je prav tako enostaven za pripravo. Španci niso ocvrte tortilje, nacionalna jed je bolj kot omleto. Včasih jo imenujemo krompirjeva tortilja.

Vsaka družina v kuhinji so: krompir - 4 kosi, piščanec jajca - 5 kosov, čebula (čebula, in se lahko doda zelena), 2 stroka česna, sol, poper (priporočam, da uporabite mešanico paprike) in oljčnega olja.

Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine (5 mm) in mladic do polovice olivnim oljem. Dodamo nasekljano čebulo in namakate v gasilskem ponev za 3-5 minut več. Medtem, premagal jajca s soljo in začimbami. Ko sta krompir in čebulo skoraj pripravljeni, da jih na krožnik in pustite, da olje odteče. Nato dodamo krompir in čebulo v jajca v ponev in pošiljanje. Fry tortilje na obeh straneh. Tukaj je bil, tortilla recept, ki je pripravljen v Španiji. Postrezite tortiljo na mizi nekoliko ohladimo, potresemo z zelišči z češnjevega paradižnika ali pa samo z zelenjavo.

Na voljo, preprosto in enostavno! Vzemite vas in vaše malo potovanje v tople državi. Poskusite kuhati tortilje. Ti bodo cenili te lepe, okusne sladice!