Recept za Pita

Lavash je tanka nekvašenega kruha. Sklenil je, da pokličete to jed v armenski, vendar je zelo priljubljen ne samo v Armeniji. Ta jed se šteje za nujno potrebno pri pripravi številnih dobrot, in z njim lahko uspešno diverzifikacijo vsakdanje meni. Najprej malo zgodovine.

Klasičen recept Lavash - v posebni lončeni peči, ki se imenuje "tandyr". Pečica kopali v tla in izgleda kot velik lonec iz gline. V notranjosti peči prižgati ogenj, ko se les sežge in odstrani iz stene Tandoor saje, ravno na njih naleplyaetsya kruh. Takoj ko pastile njihovo pripravo s posebno kljuko odnaša iz peči.

Doma si lahko pripravite nekaj takega, samo peko v pečici ali v ponvi. Najbolj pomembna stvar je, da izberete pravo recept za pita.

Armenski lavash značilna po tem, da skoraj ni imela drobtine. Moka za njegovo pripravo traja samo 1 ali 2 ocen. Določen se zmeša v rahlo slani vodi, zlijemo v dobljeno kvas testo, ki testo tava približno dve uri. Potem je treba nastali produkt razdelimo na majhne identične kar zadeva velikost, roll in pečemo.

Ta članek bo opisati le nekaj receptov iz različnih možnosti za pripravo armenskega kruha. Prvi recept vsebuje Lavash seruma. Torej, morate vzeti dve skodelici moke, 250 gramov, sirotke ali mleka - in 250 gramov rastlinskega olja v višini ene žlico soli in. Moka sejanje najbolje pred uporabo, nato vlijemo vanj malo ogrevan serum, dodamo olje in sol. Testo po mešanju mora biti zelo elastična in mehka. Potem bi moral dati malo stojalo. Premagal pecivo in brez dodajanja olja na fry pan. Pripravljenost kruha se lahko določi glede na pojav rjavih peg. peresushki izdelkov se je treba izogibati. Pastila naj bodo mehko do te mere, da bi lahko nato zaviti polnjenje. Nekdo mora rešiti to mehkobo lahko postavite peko v paketu, nekdo posuje vode iz brizgalk. To je način, ki opisuje, kako narediti pita kruh v ponvi.

Na voljo je tudi postopek za pripravo jedi v pečici. Boste potrebovali približno 3 skodelice moke, tople vode v višini četrt skodelice, dve žlički kvasa, tri žlice rastlinskega olja in sladkor in sol po okusu. Tudi v topli vodi, da se raztopi sol in sladkor. Po tem, moka je potrebno narediti majhen zamik in nalijemo vodo s kvasom in maslo. Testo mora biti zelo dobro zmešamo in naslednjih 10 minut gledajo in gnetenje. Da bi dobili okusno pita kruh pred peko testa, morate imeti zaviti hrane in pol ure. Velikost pečen Lavash na tem receptu lahko velikost pečico. Da bi enakomerno pečenje, ne bi smelo biti mehurji, v ta namen je priporočljivo, da se prebode pita kruh z vilicami na več mestih. V zvezi z vprašanjem, kako narediti pita pravilno, najbolj pomembna stvar je, da ne pretiravajte v vroči pečici, sicer bo to posuši veliko, tako da je tudi škropljenje brez pomoči.

Opisane izvedbe peki armenski kruha - ni vse. Recepti za pita so različni. ta jed je vedno bolj priljubljen v mnogih evropskih državah. To lahko zaviti različne predjedi: zelenjava, pite, ribe. Lepo bo videti v obliki sesekljano originalnih zvitkov. Prav tako lahko kuhamo nekaj podobnega večplastna torta z gobami, mesom ali zelenjavo tudi. Nadalje lahko, armenski pita se uporabljajo pri pripravi sladic, če je njeno smetišče sira in čokolade.

Poskus, ustvariti recept za pita! Dober tek!