Receptov pleskavice iz mletega mesa

Jedi iz sesekljanega mesa, so na voljo v kuhinji skoraj vsako državo na svetu. Za nas je najbolj znana različica je burgerje. Metode priprave te preproste, na prvi pogled, jedi - zelo različne. In se razlikujejo v prvi sestavi mesa.

Klasični recept za mesne mletega mesa , kot sledi: svinjina in govedina v enakih razmerjih (500 gramov) je dobro speremo, posušimo s papirnato brisačo in mince (bi bilo bolje, da večje mreže). Ta količina mesa, ki jih je treba vzeti 3-4 srednje velikih žarnice in toliko strokov česna. Poslali so tudi mlinček. Potem namoči kos belega kruha v mleku in ožeto ven in ga zmeljemo. Razdelite Končna masa 2-3 jajc.

Sol in zemlja poper dodamo po okusu. Temeljito premešamo vse sestavine, tako, da je nadev 50 gramov peneče mineralne vode. Iz dobljene mase tvorijo pleskavice so okrogle ali ovalne oblike. Na vročo ponev vlijemo le nekaj žlic rastlinskega olja in, ko pride do vrenja, širjenje naše burgerje. Prvo minuto in pol pušča močan požar, nato pa ga zmanjša do zmerne. Po 10 minutah, obrnite burgerje in zmanjšajte ogenj na nizko. 15-20 minut jed je pripravljena. Receptov pleskavice mletega mesa se lahko spremeni po vaši presoji. Na primer, dodamo 2 srednje krompir, in je že dolgo znana jed, boste našli nekaj drugega, namesto belega kruha. In dodal, 1 korenček, dobili kotleta s šibkim sladkega okusa.

Prav tako ni mogoče ničesar dodati: ne kruha, ne krompir ali korenje. In potem dobiš čisto meso, vendar ne manj okusne burgerje. Eksperimentirate in se prepričajte, da bi našli en recept, ki bo postal vaš najljubši. Še en recept mletega mesa pleskavice vključuje enega kilograma belega piščančjega mesa in 800 gramov čebule. Poleg tega so čebula pol odseki vnesejo v rastlinskem olju, medtem ko druga polovica še vlažna. Vse to skozi mlinom za meso. Čebula v količini, ki je potreben, da se posuši belo meso v procesu kuhanja je postala sočno. Česen dodamo po želji, vendar sol in poper - po okusu. V tem receptu mesne kroglice iz mletega mesa, je dovolj, da dodate 1-2 surova jajca. Fry enako kot v prvem receptu.

Druga varianta za pripravo mletega mesa pleskavice. On ima veliko oboževalcev in je narejena tudi iz prehranskih mesa piščancev, vendar tokrat namesto belega mesa kupiti nogo (stegnenice najboljši del - tam je več mesa). Piščančje stegno dobro speremo pod tekočo vodo, odstranili lupino, vsebuje velike količine maščob in loči meso od kosti. jo skozi mlinom za meso s čebulo. V nasprotju s prejšnjim, je to recept za kuhanje burgerje mletega mesa ne zahteva veliko čebulo, 2 srednje lukovok dovolj. Na kilogram mesa: nekaj jajc, nekaj stroka česna, mletega, mleti črni poper in sol - to je vse, kar potrebujete za kuhanje slastno meso. Ne glede na to, kako se pripraviti burgerje: ocvrt v rastlinskem olju v dvojni kotel, ali pa preprosto, da bodo vas in vaš dom cenijo.

Za pripravo rib torte , boste potrebovali sveže ribe tehtajo pol do dveh kilogramov (to lahko ščuka, krap, krap in ščuka). Operite prah in umazanijo očistiti iz lestvice, odstranitvi notranjih organov, odira z ostrim nožem in mu odsekal glavo. Previdno ločite meso ribe iz kosti, in posledičnih fileti z mlinčkom za meso zmeljemo. V nasprotju z mletim ribe potrebujejo manj lok (1 kilogramsko file dovolj velika žarnice 1). Presežna čebule med kuhanjem bi ubil okus rib, in to je nesprejemljivo. Dodajanje nekaj surovih jajc, ki jih je prejel veliko praskavca, sol in poper po okusu. Tvorijo pleskavice mletega rib in jih v ponev z vrelim oljem. Ocvrte mesne kroglice deset minut na vsaki strani. Okusna jed izkaže!