Rustični krompir

V zadnjem času med prebivalci megastronomov in velikimi mesti postaja vse bolj priljubljeno življenje zunaj mesta. Izginjeni zrak, hrup, neskončni prometni zastoji v mestnem okolju imajo katastrofalen učinek na zdravje ljudi. Zato čisti zrak, odsotnost smoga, mestnega vrveža, šokantnih sosedov pa ne morejo povzročiti želje, da bi se naselili daleč od mesta ali kupili gospodinjsko parcelo.

Na svoji zemlji lahko posadite svojo najljubšo zelenjavo in sadje, zelenjavo. In za to vam ni treba vsakič zagnati v trgovini. Poleg tega ne bodo vsebovali škodljivih kemičnih dodatkov. Priljubljeno s številnimi krompirji - ni izjema.

Krompir je rustičen - res preprost, vendar brez ničesar neprimerljivega po okusu, hrani. Enostavno kuhanje, ta hrana je eno od prvih mest. Res je, da to ne zmanjša njegovih zaslug. Krompir je rustičen in idealen kot samostojna jed in kot priloga glavne jedi. Njen okus se razlikuje glede na uporabljene začimbe in domišljijo kuharja.

Pred kuhanjem krompirja v deželnem slogu se morate odločiti za recept. Ne razlikujejo se veliko, vendar ima vsaka od njih svojo lastnost. Nekateri recepti prevzamejo dodajanje smetane ali kisle smetane, drugi vam omogočajo, da poskusite z zelenjavo.

Prednostno za pripravo za uporabo mladih gomoljev, bo krompir na podeželju še posebej okusen. Poleg tega ne zahteva luščenja. Toda lahko uporabiš staro. Dobro je v kombinaciji z gobami (zlasti belimi), mesnimi in ribjimi sestavinami.

Kako kuhati krompir v slogu države? To je eno od prvih vprašanj, ki zanimajo mlade mojstre. To so tisti, ki se morajo naučiti vseh skrivnosti te preproste jed, ki bo v vsakem trenutku pomagalo. Kot začimba lahko uporabite katero koli mešanico paprike in začimb, najboljša kombinacija pa je zelena kopra, peteršilj in mladi česen.

Krompir kuhamo v državi. Za to potrebujemo 1,5-2 kg mladega krompirja. Poskušamo izbrati gladke, ne poškodovane gomolje. Estetika še ni bila preklicana! Po potrebi odstranite zatemnjena mesta in oči. Temeljito sperite pod hladno vodo, ne da bi odstranili lupino. Morda boste morali uporabiti čopič. Osušimo. Potrebujemo tudi sol in rastlinsko olje - 5-6 žlic. Za tiste, ki imajo radi več kalorične hrane, priporočam uporabo svinjske maščobe namesto olja - potem je krompir bogatejši. Zeleni koper in peteršilj, stebla drobnjaka, kot tudi mladi česen (uporabili bomo poganjke), pa tudi morebiten pristop k tej posodi.

Če je krompir enake majhnosti, ga pustimo v celoti, velike gomolje odrežemo v četrtine. Zelenjavo smo vnaprej ogreli z rastlinskim oljem, ne da bi pozabili dodati sol po okusu. Krompir južite do svežega zlate rjave skorje. Če želimo to storiti, ga bomo na visoki vročini, ne smemo pozabiti mešati, tako da ne zažge nekaj minut. Nato vzamemo krompir in pustimo odvečni odtok maščobe (za to lahko uporabite papirnate kuhinjske brisače).

Na pecilni plošči, rahlo posuta z oljem, namažite krompir. Plinsko pečico je treba segreti na 200, električno pečico do 220 ° C. Vsebino pladnja potresemo z majhno količino drobno sesekljanih sprigov drolja, peteršilja in zelenih poganjkov mladega česna, prelijmo kislo smetano. Posodo pospremimo v pečico 20 minut. 3 minute preden odstranite pekač iz pečice, potresemo z ostalo zelenjavo in drobno sesekljanim česnom. Krompir je rustikalno pripravljen!