S kupusovo tekočinsko pito - korak za korakom recept

Mnoge gospodinje radi kuhajo jedi z zeljem. Tekoča pita je edinstvena jed, ki jo zagotovo pripravite, če tega še niste storili. To je samo odprtina za praktične domače kuharje. Konec koncev, traja najmanj časa, njegov okus pa si bodo zapomnili vsi brez izjeme.

Kaj je edinstveno glede tega pita?

Lahko varno rečeš, da takoj in brezpogojno uživa tako vaše goste kot družino, ker je to posebna jed z zelje. Tekoča pita je edinstvena v tem, da ima testo in maksimalno polnjenje.

Poleg tega vsi opozarjamo na svojo doslednost, zahvaljujoč kateri si želim zahtevati dodajanje drugega dela. In kar je najpomembnejše, potrebuje zelo malo časa za pripravo in vse sestavine so v vsakem hladilniku v državi vsak dan. Pojdite po njih posebej v trgovino ali na trg, najverjetneje, ne bo treba.

Mnogi jo prav tako imenujejo pita za len. Konec koncev, za razliko od pite, ki so pripravljene na podlagi testa kvasa, tega ni treba vztrajati, mešati, gnetiti ali oblikovati. Vse je kar se da hitro in preprosto.

Skrivnosti pite

Za pripravo tekoče pite z zeljem je treba upoštevati recept. Ampak to ne bo odveč, če želite izvedeti nekaj skrivnosti, ki bodo vaše delo v kuhinji lažje in hitrejše, rezultat pa je nedvomno boljši.

Obstajata dve glavni proizvodi za pripravo osnove za test. Uporabljajte le njih. To je majoneza in jogurt. V tem članku bomo upoštevali obe različici jedi z zeljem. Tekoča pita z zeljejo na jogurtu je manj maščobe, okus testa pa bo bolj nevtralen. Če vzamete majonezo kot osnovo, potem bodite pripravljeni, da se bo izdelek izkazal za visoko kalorično, okus lupine pa je bolj nasičen.

Še ena skrivnost. Konzistentnost vašega testa igra pomembno vlogo. Najbolje je, če izgleda kot gosta kisle smetane ali mešanica, ki se uporablja za palačinke.

Metode poplavljanja

Obstaja tudi več načinov za prelivanje torte. Najlažje je vsipati vse v pekač in šele nato mešati testo in polnjenje. Nato postavite obrazec v pekač za pečenje in postavite v pečico.

Vendar je druga možnost bolj priporočljiva. Hitra pita z zelje iz testa je postavljena v plasteh. Najprej se testo pošlje v pekač, sledi polnjenje in na koncu ponovno testo. V tem primeru bo imel okusno hrustljavo skorjo. In kar je najpomembnejše, bo izgled pito bolj predstavljiv. Preprosto povedano, ne bo izgledal kot redni kupus iz kupusa.

Torta na kefirju. Seznam sestavin

Da bi dobili tekočo pito z zelje na kefirju, boste potrebovali: dve jajci, polovico čajne žličke sode, dve 200 gramov moke.

Potrebovali boste tudi osnovne sestavine. Ta kefir, približno 300 mililitrov, in zelje okoli 200 gramov.

Ne storite brez masla, dovolj kocke, ki tehta približno 50 gramov, in začimbe po okusu. Najpogosteje dodamo sol in muškatni orešček.

Postopek kuhanja

Sedaj začnemo pripravljati jed z zeljejo. Tekoča pito mora biti enostavno in zadovoljivo.

Najprej je treba zamašiti zelje in jo stresati v ponvi. Treba je dodati majhno količino masla. Na isti stopnji dodajte sol in muškatni orešček.

Vsi jogurti so pretepli z jajci, ponovno se doda sol, pa tudi soda in moko, ki je potrebna za pripravo testa.

Zdaj ostane le polnjenje kalupa in prelijemo nastalo maso moke. Recept za pito s kupusom s tekočim testom bodo še posebej všeč tisti, ki želijo presenetiti goste, in za to ni veliko časa. Dejstvo je, da je torta pečena v peči pri temperaturi 200 stopinj. Svojo pripravljenost lahko ugotovite sami, to se bo zgodilo takoj, ko bo skor prejela zlato barvo.

Isti recept, ki temelji na kefirju, mnogi gospodinje uporabljajo z drugimi dodatki. Eden od najbolj priljubljenih - jajce, predhodno kuhani in razrezane na majhne kocke. Prav tako je okusno, uporabno in zadovoljivo, če prežete korenje ali zamenjate sveže zelje z kislo zelenjavo. V slednjem primeru bo posoda pridobila komaj opazno kiselino.

Druga nenavadna možnost je zamenjava belega zelja z Pekingskim zelje. Njegov oprijemljiv plus je, da ga ni potrebno predhodno kuhati, je že na mehkem začetku. Ostanek ga je samo brisati s soljo in dodajte začimbe. Na primer, muškatni orešček, kumina in koper.

Pita na majonezo

Druga priljubljena različica te pite uporablja majoneza. Všeč mu je tudi veliko gospodinj in kuharjev. S tem se vedno dobi testo, v njej je skoraj nemogoče narediti napako. Hkrati je testo lahka in njen okus ne prekinja arome glavnega polnila.

Za pridobitev tekoče pite z zeljem v majonezi potrebujete tri žlice majoneze, 200 gramov kisle smetane, tri jajca, dve čajne žličke pecilnega praška, en kozarec moke in ščepec soli po okusu.

Tudi zelja ni mogoče odpustiti, polovica glave bo dovolj za več delov. Za pripravo polnila bo potrebno še pet jajc. Tam bo šel glava čebule, poper, sol in koper. Slednji je lahko vsak: svež in sušen - pri končnem okusu proizvoda se ne bo odražal.

Kuhanje pite v majonezi

Pripravite pito s polnjenjem. Najprej vzemite zelje. Oprati ga je treba in sesekljati.

Olupljajte in posekajte čebulo. Čebulo je treba ocvrti v ponvi do zlate rjave barve, nato pa dodajte zelje. Zelenjavo je treba utopiti. To se naredi počasi. Trajanje je odvisno od togosti listov zelja. Največja doživetje lahko povzroči 40 minut. Ko zelenjavo sedijo, jih je treba nasoliti, dodati začimbe po okusu in koperju.

Preden dodate jajca v polnjenje, jih kuhamo, očistimo in drobno nasekamo. Po tem je treba vse sestavine pomešati v eni veliki stekleni posodi. Ko je to storjeno, vključite pečico, da se ogreje. Izpostavite takoj 200 stopinj.

V tem času mešajte jajca s kislo smetano in dodajte majonezo. Zmes je treba temeljito premešati, zato je bolje, da to ne storite ročno, ampak uporabite mešalnik. Postopoma dodajte moko, sol in pecilni prašek.

Oblika za pečenje, ne pozabite, da namažete olje (primerno kot kremasto ali zelenjavno) ali margarino, tako da torta ne izgori na kakršen koli način. Vzemite testo, vendar ne vse, ampak le njegov del in postavite pekač na dno. Enako porazdelite celotno polnjenje in spet prelijete preostalo testo.

Pita se kuhata v peči, dokler se ne pojavi rahlo rumenilo. To ponavadi traja približno 40 minut.

Če povzamemo, lahko rečemo, da je recept za takšno pito z zelo izredno preprostim, da je rečeno, da se ne imenuje le len. Torej tudi novinar kuhar, ki je prvič začel pripravljati testo, se bo lahko spoprijel z njim.

Mi služijo za mizo

Takšna zamaška se odlično prilega kot glavna jed ali kot dodatek k mesni jedi. Vaši kulinarični talenti bodo vsi gostje zapomnili in dolgo bo o njem povedal vsem znancem in vas prosil za recept tega okusnega kulinaričnega ustvarjanja.

Glavna stvar je, preden postrežete, ne pozabite ohladiti torto. Šele potem se lahko razrežejo na koščke in jih položijo na plošče. Število izdelkov, ki smo jih navedli v receptih v tem članku, je dovolj za pito za 5-6 ljudi. Torej bo to dovolj za hranjenje velike družine ali skupine prijateljev.