Salsola zelje: recept

Salsola zelje - tradicionalna ruska jed, Kojima ni prezirom celo cesarski dvor. Puding ni posebej okusna, vendar pa je zelo koristno. Vrečo vsebuje veliko vitamina C in drugih hranil.

Priprava hrane

Jed je narejena iz svežega ali kislega zelja. Večina ljudi verjame, da je stalež osnova halofitov. Ponavadi je izdelana iz gob, rib ali govejega juhe z dodatkom kumare slanici. Zato je tekoči del jed pripravo prednost. 1,5 litra brozgo zahteva enako število slanico.

Soljanka stil država

V vaseh na mizi pogosto prisotna solyanka zelja. Recept za podeželskem slogu temelji na kislo zelje in mast. Možnosti takšnih halofitov veliko. Če solyanka zelje v zimskem času je, da vnaprej pripravljene in sterilizirane kozarce, v katerem je postavil končni jed. Za je to potrebno:

• 650 g kislega zelja;
• 100 g mast (prednostno prašiče);
• 250 g kajenje ali kuhane slanine;
• 200 ml juhe;
• 2-3 kumare;
• ena čebula;
• 3 žlice naravnega paradižnika pasta;
• 15 g moke;
• začimbe - po okusu.

Kislo zelje potisnemo s presežno slanico pojavile. Drobno sesekljajte čebulo. Ocvrte v svinjski masti. Nato v ponev dodamo začimbe, paradižnikovo mezgo, lovorjev list in zelje. Dušena jed na srednje močnem ognju približno pol ure. V tem času, kumare očistiti semen in lupine, Pare in dodamo k zelju.

Slanino narežemo na majhne kocke. Dodamo k raznolik. Na vročo ponev ocvrt moke do zlato rjave barve.

Nato zmešamo s toplo mesno juho. Previdno premešamo. Dobljeno zmes dodamo v vrečki. Jed je dušena še dvajset minut na majhnem ognju. Nato dodamo poper. Vsak predložen kos posuto s svežimi zelišči.

Solyanka z gobami

Solyanka zelje z gobami se lahko kuhana na dietnih receptov. Za to bi bilo treba:

• 0,5 kg sveže zelje;
• 2 kumarice;
• 300 gramov gob;
• 200 ml limoninega soka in vode;
• 1 čebula;
• 2 žlici. l. maslo in naravno paradižnikov pire;
• 1 h. L. sladkorja;
• lovor;
• 1 žlica. l. kis;
• začimbe za okus;
• rastlinsko olje ali sončnično olje.

Zelje fino zdrobimo in damo v lonec. Vodo dodamo 1 žlica. l. masla in kis. Zelje gasili na majhnem ognju 45 minut. Gobe in kumare narežemo na majhne koščke in dani v ponev z rastlinskim oljem. Čebula je očiščena in zdrobljena. Nato je dodal v ponev z gobami. Vse posuto s soljo, poprom in ocvrte 15 minut.

Za 15 minut, dokler se kuha zelje dodati v vsebino ponvi, sladkorja in lovorjev list. Vse dobro zmešamo, pokrita s pokrovom in ugasne vsaj en 20 minut, dokler kuhani.

Mushroom solyanka v pečici

Salsola zelje z gobami ima bolj prefinjen okus, kot klasični zelenjave. Za to jed bi zahtevalo sestavine zgoraj opisanih v prejšnjem receptu. Plus dodamo sir in drobtine. To je najprej očistimo in narežemo vse zelenjave. So postavljeni v ponvi, so napolnjene s soljo in začimbami. Dušimo 20 minut. V tem času, kuhana gobe. Bodite na pekač, ki ga želite namažite z maslom.

Zadnja polovica zelenjave določeno. Potem se drugi sloj razdeli vse gliv. Laid na vrhu preostali pari zelenjave. Potresemo z grobo naribanim sirom, nato pa drobtine. Top posuto z malo rastlinskega olja. Jed damo v dobro ogreti pečici in pripravo pol ure pri temperaturi okoli 180 stopinj.

recept multivarka

Zelje juha Solyanka multivarka lahko pripravimo ne le v klasični različici. Za bolj nenavadne jedi potrebujemo naslednje sestavine:

• srednje zelje glave;
• velika čebula ali dva majhna;
• 8 klobase;
• 1 velika korenje;
• 60 g paradižnikove paste;
• majhno vrečko granulata česna;
• rastlinsko olje;
• začimbe po okusu.

Najprej narežemo na majhne rezine vse klobase. V petih minutah multivarka pripravljene v (a načinu "cvrtje") v rastlinskem olju. Sesekljano čebulo in dodajte v posodo. Sestavine so ocvrte še 5 minut. Očiščena in grobo pobožal korenje. Multivarku dodamo in zmešamo. Po petih minutah se enota izklopi.

Fino shred zelje, ki je določeno v multivarku. Dodajanje paradižnikovo mezgo, sol, poper in česen. Vse skrbno zmešamo in dodamo 100 ml vode. Multivarki pokrov je zaprt in način "curka". Jed se kuha pol ure. Pred serviranjem, ki delujejo vsak posuto s sesekljanim svežih zelišč.

Klasični slanuša za zimo

Raznolik lahko kuhamo, ne samo služijo, ampak kot priprave na zimo. V tem primeru so proizvodi, ki se v večjih količinah, kot za en obrok. Potrebujete:

• 3 kg zelja;
• 2 kg korenje, paradižnik in čebulo;
• 2 žlici. l. sol;
• 1 žlica. l. sladkorja;
• 500 g rastlinskega olja;
• 1 žlica. l. kis;
• 1 h. L. poper (grah);
• 4 stvari listi.

Salsola zelje kuhano v več fazah. Z zeljem odrezana zgornji grobe in umazanih listov. Nato se glava izperemo z vodo in Shinko tanke rezine. Narezana zelje je premaknilo v velik lonec ali tank. Korenje olupljene, speremo z vodo, grobo namažejo in dodamo k zelja.

Čebulo narežemo na tanke polobroči. So na čas so postavljeni v skledi. Povprečna lonec napolnimo s hladno vodo in dal na velikem ognju. Takoj, ko tekočina pride do vrenja, širjenje paradižnik v njej. Ogenj off. Paradižnik Blanch za 4-5 minut. Potem dobi zarezo žlico in jih izvajajo na krovu.

Ko so paradižnik toplo, jih lahko enostavno odstrani iz lupine in stebel. Zelenjavo narežemo na tanke rezine. V posodo dodamo k zelje čebula, paradižnik in rastlinskem olju, nato sol in sladkor. Vse dobro zmešamo in jih na majhnem ognju, da zavre.

Potem morate meriti čas. Salsola morajo ugasniti v dveh urah. Občasno, vsebina lonec mešamo, da se ne zažge. Po dveh urah, izklopite kuhališče. V ponev dodamo poper, lovor in kis. Vse spet mešati, razgradi s strani bank. Nato zavitih ali zaprte veke.

sterilizacijo kozarci

Zelje solyanka pozimi (receptov je opisano zgoraj) zvije v steklene kozarce. Da bi preprečili "eksplozijo", jih je treba sterilizirati. Če želite to narediti v veliki ponvi klicanih hladno vodo in dal na ogenj. Banke temeljito izperemo s pokrovi. Nato postavi na glavo na brisačo za steklene vsebnike iz vseh vode.

Ko voda zavre, v lonec, ogenj zmanjša na minimum in nekaj pločevink spustiti v tekočino. Toda ne moremo se jim omogoči premagati drug drugega. Če želite to narediti, med bankami iz brisačo ali čisto krpo. Pokrov prav tako spadajo v isti lonec.

Sterilizacija poteka 15 minut. Potem banke dobi lepo kuhanje klešče in postavi na glavo navzdol na čisto brisačo posušijo razkrojene vnaprej na mizo. Pokrovi so postavljeni ob bok. Ko solyanka pripravljen, je postavljena že v sterilizirane kozarce.

Zelje solyanka zimo z gobami

Zelje z gobami solyanka priprave za zimo približno istem času kot klasična. Uporabite lahko ne samo sveže, ampak kislo zelje. Za obroke morate:

• 200 g sveže gobe;
• 300 g kislega zelja;
• 200 sveže gobe;
• čebulo in korenje (1 kos);
• 1 vložena glive plačilni (500 g ali manj);
• 3 žlice. l. rastlinsko olje;
• dve lovorjev list;
• začimbe po okusu.

Sušene gobe kuhamo pol ure v dveh litrov vode, ki ji dodamo poper in Lavrushka. Čebulo in korenje so očiščene, narezane (ali grobo pobožal) in ocvrte. Potem se je vse premaknilo v ponvi, dodamo kislo zelje, dodal malo gobovo juho in vse, kar se ugasne za drugo 20 m. Če ste napolnili sveže sesekljan zelje, nato solyanka pripravlja še 15 m.

Skimmer dobi kuhane gobe. V istem juho iz sveže. Kuhamo 30 minut. Nato dodamo v lonec z zeljem. Nanj zlijemo gobova juha zlijemo začimbe, sol in poper. Pan dal na počasnem ognju 1,5 h. Ko je jed je razširjena v sterilizirane kozarce.

Funkcije kuhanja kašo

Salsola zelje za zimo pripravlja za različne recepte. Po eni jed je narejena le iz svežega zelja, na drugi strani - iz kislega zelja. Lahko združiti ti dve vrsti ob istem času. Gobe ni treba uporabljati več vrst, eden je dovolj. Salsola zelje lahko formuliramo z jajčevci.

Ljubitelji oster malo pogosto doda v posodo veliko česna in rdeče paprike. Salsola se lahko dopolni le z zelenjavo in mesnih izdelkov. Če želite to narediti, lahko uporabite katero govedina, svinjina, srce, klobase, itd Za večjo gostoto pri pripravi halofitov lahko dodamo malo moke ...