Svinjska v folijo, pečen v pečici

Svinjina v folijo kot nalašč za toplo družinsko večerjo ali za praznično večerjo. Meso, pečen v pečici, se izkaže, sočno, razpis, s čarobnim vonjem, zaradi česar vsi gostje začnejo salivating v pričakovanju obroka. Svinjska pečenka v folijo lahko en velik kos, in je lahko vnaprej razrezani v kose medaljoni.

Za pripravo potreba: svinjskega hrbta (800 g), 1 sveže korenje, grah poper, nekaj stroki česna, sol in lovorjev list.

Svinjska izperemo, daje voda odteče in bi močno zmanjšali v kosu. Prečiščena korenje narežemo na tanke trakove, česna razdelimo na 2-4 dele. Nato roll začetek mast, dajanje korenje in česen, pridobljene z nožem luknjami. Svinjska mast z rastlinskim oljem, potresemo s soljo, dana na kos folije. Namestimo na vrh grah črni poper 5-6 in 1-2 mladih listov lovor, pokritih s folijo in damo v peci za približno eno uro pri nizki temperaturi. Pred serviranjem svinjsko narežemo na porcije.

Svinjska v folijo z česen

To bo kos svinjine 700 gr., Lovorjev list, poper, česen, nageljnove žbice pare in olivno olje. Suhi lovor krušijo in zmešamo s poprovo, česna in drobno sesekljano paru žlico oljčnega olja. Rub ta izbor sprane in posušene svinjine in pustimo namakati eno uro. Nato je zavit v aluminijasto folijo in ga pošlje v pečici pečemo 1,5 ure pri minimalni temperaturi. Na voljo v enem kosu ali pre-cut.

Del svinjine v folijo s krompirjem

Potrebujemo: funt krompirja, 400 g svinjskega fileja, čebula, majoneza, nabor začimb za meso, Lavrushka in rastlinsko olje. Svinjska razdeli na majhne koščke 2-3 cm, reši čebula četrtine tanke obroči, krompirček - veliki vzdolžnih kosov. Vse sestavine zmešamo v globoke posode - meso, krompir, čebulo, majonezo, sol in začimbe. Folija je razdeljena v majhne liste v središču vsake širjenja del svinjine s krompirjem. Zaviti in razširila na pekač za peko. Pečica se segreje na 180, in ga dal v ponev 50 minut Ta jed je služil za mizo v folijo, in gostje ga že imate odprt.

Svinjska v folijo s sirom

Potreba: funt svinjskega mesa, kos trdega sira 100 gramov, čajna žlička gorčice in majoneze jedilnico, sol in malo rastlinskega olja .. Svinjska narežemo na 1 cm debele plasti, nekoliko odvrača. Oprana obsushivayut, namažejo z mešanico gorčice in majoneze in rahlo soljeno. Razporejeni na pekač s folijo, rahlo namažite z rastlinskim oljem in širjenje kosov svinjine. Potresemo z naribanim sirom na vrhu in pokrijemo s folijo tako, da je meso ostal na zraku.

Preden se pečemo svinjine v velik kos folije, lahko marinirati. V tem primeru, meso Izkazalo se je zelo mehka in dišeča.

Svinjina v medu omaki

Za pripravo potrebujete: kilogram svinjskega mesa, 2 žlici. žlico medu in 1 žlica. žlica gorčice brez diapozitivov. Za marinado boste potrebovali: liter vode, 100 gr. sol in 50 ° C. sladkorja, čebulo in začimbe (poper, ingver, cimet palico, 4-5 kosov. klinčki, kumina, česen). Pripravimo marinado - dajanje v ingver vodo (košček), par česna, kumina pari ščepca, cimetovo palico sesekljane čebule, nageljnove žbice, zavreli in ohladimo. Na isti kos mesa dajo marinado in pustimo, da se namaka en dan. Naslednji dan, svinjina odstranimo, zavita v folijo in ga pošlje v pečici pol ure pečemo pri 220 stopinjah. Pripravite glazuro - medu zmešamo z gorčico in prevlečeni s to skladbo so kos svinjine. Po tem, da je meso, poslano dopekayut še 20 minut, pred odprtjem na vrhu folijo.