Te različne Sarma. Recept za priljubljeno jed

Za to jed, nihče ne more ostati ravnodušen. Dišeči govedina, Tonirana blago zelje okus - polnjeni! Recept za to jed je enostavno dovolj, vendar priprava traja nekaj časa. To bi moralo biti tako. Najprej morate kuhati nadev. Meso in čebulo spustimo skozi mlinček (namočenih v multipraktiku), začinjen s soljo in začimbami; kuhan riž ločeno. Vse sestavine dobro zmešamo. Zelje pusti vreti še nekaj minut in vrelo vodo, da blažijo. Pomembno je, da so zelje listi super - tako pripraviti polnjene zelje je veliko bolj priročno. Zelje leaf obloge nadev, so dodatni listi, če je potrebno uporabiti. Nadalje so duckies položijo na pekač in v pečici, kjer pečejo 30-40 minut, dokler skoraj kuhan. In medtem ko so v pečici in moteč vonj svoj čudovit vonj, pripravimo omako. Osnovna paradižnikova omaka: ocvrte korenje in čebulo do zlato rjave barve, dodamo paradižnik (nariban, olupljen), moko in vodo, vse slan, Perch in gurgles pod pokrovom za približno 10 minutah je skoraj pripravljena polnjene, porjavi v pečici, dal v lonec in zlijemo omako. Pustite jih za 15-20 minut na štedilniku na majhnem ognju, nato pa uživajte v čudovitih vonjav wafting iz kuhinje. Očitno je, da je glavna stvar recept okusne polnjene zelje več kot preprosta - biti potrpežljiv in imeti osnovno znanje. Duckies izboljša okus z dodajanjem svežih zelišč ali česen za okus, in preden hranjenje nujno prelijemo polnjene s kislo smetano.

Poleg tega je za vegetarijance in posta - zelenjavni polnjene! Recept ni nič drugačen prefinjenosti in spretnost, saj je samo zasegli meso. Nadev je iz kuhanega riža, mladic čebulo in korenje. Ustvarjalne domišljije. Lahko dodamo gobe (drobno narežemo in Fry rahlo), ali jajčevci, npr. Tukaj stvar okusa. Nato se postopek kuhanja ni spremenilo: polnjene, pečene, kuhane omako, obara. Osnovna!

Toda za kuhanje zelje potreben čas in trud. Za ljubitelje te jedi "Yum" ima posebno možnost - leni Sarma. Recept za to jed je preprosta in ne zahteva take izdatke energije. Zelje fino fino rezanje, poparjene, zaradi česar je mehkejši in odpravlja potencialno grenkobo. Riž kuhamo do mehkega; meso pomikanje v mlinom za meso s čebulo. Nadalje, vse sestavine: zelje, riž, meso, peteršilj, po želji - so povezani, začinjena s surovim jajcem in dobro premešamo. Dobljeni mleto meso, ki je nastala v pleskavice ali mesne kroglice in jih v globoko ponev, ponev ali lahko v globoki ponvi. omake pripravimo ločeno (čebula, korenje, paradižnik ali paradižnikov pire). Nato so mesne kroglice (mesne kroglice), napolnjena z omako in pustite v pečici - dokler storiti (odvisno od velikosti proizvoda). Jed Izkazalo se je zelo lepo in več kot hitro.

Če veste , kako kuhati Sarma, bo Dolma recept zdi zelo znano možnost kulinarično ustvarjalnost. Dejansko je to južni jed je brat našega polnjene zelje, in se razlikuje le v "embalaži": Dolma je narejen iz listov vinske trte, ki služijo kot zelje v naši različici polnjene zelje.

In za tiste, ki ga radi vroče vložene zelenjave, imajo tudi svoje polnjene. Recept je dovolj od njih preprosto, vendar pa je čas, potreben, da se zagotovi, da je končni izdelek opravili faze mlečne fermentacije in je postala za - resnično okusno. Torej, pripravite zeljni listi, ki jih kuhamo v rahlo osoljeni vodi. Čisto korenje in ga vtrite na Rende. Napolnite njeno sol, poper (rdeči in črni), kumina, koriander, previdno dodamo zelišča in drobno narezan čebulo in česen. Polnjenje naj bi dobili oster in pikanten. Polnjene zelje zvitki z mletim mesom it. Položene s svojimi vlakni in vlijemo slanico z dodatkom sončničnega olja. Pustimo v hladilniku za 4-5 dni, nato pa uporabite kot okras za mesne jedi ali kot pikantnih prigrizkov.