Telečji pečen v pečici: kako in kaj kuhati?

Meso teleta mehko, sočno, in, posledično, okusno govedino. Poleg tega, je veliko hitreje kot pripravo. Teletina velja za teleta od 14 dni do 3 mesece. Je svetlo roza, skoraj belo, s progami maščobe.

Cook teletina je užitek, in samo tam ... Teletina, pečen v pečici, hitro pripraviti in so običajno preproste. To je kot nalašč za romantično večerjo s svojimi najdražjimi ali za družinska srečanja. In praznik tabela to jed lahko samo okrasimo.

Za najpreprostejši način za praženje, ki so potrebni za pripravo 1 kg govedine, česen (več zob), francoske gorčice, koriandra, poper, sol.

Najprej morate pripraviti marinado. Gorčica premik v skledo, dodamo začimbe in mešamo. Zdaj je meso namažejo s soljo in prevlečena z marinado. Potem zaviti meso v folijo in pustimo stati pol ure, tako da se marinira. Načeloma marinirajte meso in lahko traja veliko dlje, celo cel dan. In tako se zgodi še več ponudbe in okusna, vendar pa je ta znesek časa ni vedno na voljo, in 30 minut je dovolj. Ostaja le dal mesa za tri ure v segreti pečici. Kuhanje pri temperaturi 200 stopinj.

Telečji pečen v pečici, lahko pripravimo ne samo en kos v folijo. Tukaj, na primer, teletina recept, pečen z zelenjavo. Speči teletina to recept za pripravo 300 g mesa, stročji fižol (približno 100 g), poper, korenje. Za potrebe marinadi česna, olivno olje, majoneza, gorčica, črni in beli poper in sol.

Spet najprej pripravimo marinado z mešanjem z vsako drugo omake, olja in začimb. Meso nato narežemo na majhne koščke, tudi v prahu korenje in papriko očistimo iz semen. Vse sestavine damo v skledo, prelijemo z marinado in pustimo stati deset minut. Zdaj dal meso za 40 minut v ogreti pečici.

In pečen telečji lahko na omrežje, tako da je meso na vseh straneh, odprtih za vroč zrak in pečemo enakomerno. Telečji pečen v pečici pri tem receptu, nekaj podobnega tradicionalni korejski bulgogi jed, ampak Korejci telečja obara, vendar je to recept ji ponudi pečemo. Preostali koraki priprave so enaki.

Sestavine, potrebne za to jed, kot sledi: 1 kg govedine, zelena čebula, česen nageljnove žbice 5, hruške, sladkor, žlico, 2 žlici sojine omake, sončnic in sezamovo olje.

Meso narežemo na tanke plošče, in odvračajo narežemo na trakove, in nato prestavite v posodo. Hruška zbadanje in iztisnite sok, dodamo sok z Grushevoi zeleno čebulo, drobno sesekljano in mletega česna, sladkor, maslo in sojino omako. Nato dodamo marinado za meso in pustimo je minilo približno 20 minut.

Marinirani meso so jih na rešetko v eni plasti, pod rešetko dal zbiralnik za zbiranje maščobe in maščobe ter Pečico segrejemo na 230 stopinj. Pečen meso dolgo, dobesedno 5-7 minut. To je bil predvsem z rižem, vendar nič ne preprečuje, da bi nadomestili običajne stranske jedi, kot so špageti.

Ko že govorimo o enolončnice. Telečji Pijani v smetanovi omaki z gobami - to je tudi zelo, zelo okusna. V ta jed mora melje govedine, 400 gramov gob, čebula, 150 g kreme.

Telečje meso, gobe in čebulo narežemo na večje kose, ki so razporejeni na vroči ponvi pokrito s pokrovom in obara za pol ure. Meso mora dušimo v lastnem soku, vendar, če je treba, lahko dodate vodo.

Po pol ure dodamo gobe v mesu in dušimo še 10 minut, nato pa kislo smetano in začimbe. smetanovi omaki meso mora kuhamo še 15 minut. Telečji v smetanovi omaki je pripravljen.

Na splošno, telečje meso, pečen v pečici, so lahko zelo različni, za vsak okus in spretnosti. Ena stvar, ki ostaja nespremenjena (razen, seveda, ne krši tehnologije) - ponudbe in sočen okus mesa.