Tortilja - to je okusno in enostavno. Kako jih kuhamo doma, in kako uporabiti ready-made torto?

Tortilja - torto, ki je prišel k nam iz daljne Mehike. So nekoliko podoben znane pita: tankega testa, ocvrti v ponvi. Na ustih, so precej nenavadno, se to ni všeč navaden kruh. Najpomembneje pa je - imeti morajo vroče, šele potem boste lahko, da se počutijo svoje mouthwatering okus.

Samo ime pomeni "okrogel kolač", kakor izgovarja na dva načina: "tortilla" ali "tortiljo". Španski pravica je druga možnost, vendar pa je za rusko uho navajeni na prvi.

Tortiljo Mexico - je ena izmed najpogostejših izdelkov, ki se uporabljajo v živilih. S preprosto niso pripravljeni! Z pecivo jesti omake, jih namočeno v golaž, polnjene s široko paleto prelive.

Zdaj "okroglo torto" je mogoče kupiti v naših trgovinah, vendar to ni tako enostavno, ker niso vse na voljo na tržišču. In okus je precej slabše do danes: testo bolj kot gumo.

Kuhanje tortilja dom

Domače tortilja pripravo osnovno in ne zamuden. Narediti okusno torto, boste potrebovali najmanj sestavin. Poleg tega, obstaja več načinov za pripravo. Tradicionalno tortilje - kolač narejen iz koruznega testa. Toda, če uporabljate običajni, se izkaže, ne manj okusna. Oglejmo si oba.

tortilja čips

Potrebne sestavine:

• dve skodelici koruznega zdroba;
• pol skodelice vode;
• pol žličke soli;
• malo rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Za začetek, premešamo moko in sol. Tikhonechko nalijemo vodo v skledo, za gnetenje testa. To bi moralo biti omogočeno, da izgleda kot glina: mehka, voljna in nekoliko suha.

Masa narežemo na majhne koščke in jih povaljamo v tanke torte. Testo ne sme biti raztrgana. Če kar naenkrat se je to zgodilo, ga napolnite z malo vode.

To je zelo pomembno, da izberete pravo ponev za cvrtje. Najboljša izbira za tortilla - iz litega železa, ker je enakomerno razporeja toploto. Dodajte malo olja v ponvi in prepražimo tortilje, najprej na eni strani, nato pa drugo, dokler ne pridobijo nekoliko zlato barvo. Pripravljen kolač zajema vse, da se obdrži toploto.

moke tortilje

Če je iz kakršnega koli razloga možnost žitnega živila vas ne ne ustreza, vendar želite kuhati tortilje tortiljo - recept iz moke testa je ravno prav za vas.

sestavine:

• Štiri skodelice moke;
• majhna žlička pecilnega praška;
• žličke soli;
• kozarec vode;
• malo rastlinskega olja.

Postopek priprave

V dokaj veliki posodi zmešajte moko, sol in pecilni prašek. Nato dodamo malo rastlinskega olja ali maščobe. Mešajte testo dobro, da se prepreči nastanek zatrdlin. Naredite majhen zamik in vlijemo polovico vode, premešamo in nato dodamo ostalo. Dobljeno testo mora biti nekoliko lepljiva.

Pustite maso za približno deset minut. Cut rezine in jih povaljamo. Fry tortilj v ponvi. Takoj, ko boste videli, da pop mehurčke, to pomeni, da so pripravljeni.

Kje se uporablja tortiljo

In kuhano doma, in kupil pecivo - to je odlična predjed. Preprosto izberite polnilo: tukaj lahko sanje gor skoraj neomejeno! Na primer, se izkaže, zelo okusna s piščancem, ocvrte v ponvi in feta sir. Druga možnost je polnjenje - fižol govejega mesa in rdeče ledvicami.

Kot tudi pita kruh, lahko tortilje je treba zapolniti z naribanim sirom in majonezo, česen in zelišča, nato pa narežemo na majhne koščke.

Ne bojte se eksperimentiranja. Prav tako se lahko napolni tudi kozice in druge morske sadeže. Zanimiv okus dobimo, če torto s polnjenjem pečen v pečici. Poleg tega, jih je treba hraniti, in prav tako, kot je kruh, z omakami.