Vabljeni in preprosti recepti: pečemo losos v foliji

Losos je ena izmed najbolj slastnih rib. Je uporabno, dietetično, zelo okusno in hranljivo. Majhen losos, pečen v celoti ali večji posameznik, kuhan del po kosu, bo zagotovo opozoril na mizo. Tudi tisti, ki sledijo strogi prehrani, ne boli. Če pečemo losos v foliji, se izkaže, da je riba zlasti nežna in sočna. To ni težko storiti. Ampak, če ne veste, kako okusno pečemo losos v peči, uporabite samo enega od predlaganih receptov.

Losos s sirom in zelenjavo

Potrebovali boste sedem sto gramov rib, paradižnika, svežih zelenih koper, petdeset gramov parmezana, štirideset mililitrov majoneze, pol limone, rastlinskega olja, soli, popra. Zrezke sperite s hladno vodo, s seznama s soljo in poprom na obeh straneh, nalijte polovico limoninega soka in pustite, da se mučijo četrtino ure. Paradižnik rahlo odrežite v okrogle rezine, drobno rezite koper. Na finem rezilu rebarite sir. Vsak kos lososa položite na poseben list folije, potresemo z zelišči. Paradižnik položite s sirom, potresemo z oljem in rahlo prelijemo majonezo. Losos v foliji ovijemo in pečemo pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Upoštevajte, da ribe med kuhanjem loči sok, zato je bolje, da koščke ne postavite na rešetko, ampak v pekač. Če želite, lahko na enak način pripravite losos, ki ni v peči, temveč na premogih. To bo zelo okusno in dišeče. Ta jed je primerna celo na svečanem večeru.

Fillet lososa s rožmarinom

Vzemite štiri sto gramov rib, žar, tretjino limone, dve čajne žličke sušenega rožmarina, rdečega popra, soli. Izperite in lupite filete kože, razrežite na porcije, rešite s papriko in soljo. Lemon rezina tanke vrči, ki jih je treba razdeliti na četrtine. Rezano čebulo na polovice obročev. Na vsako posodo vzemite kos folije, dajte čebulo, top - ribe, potresemo z rožmarinom, položimo limono. Obesite liste in pečemo lososa. V foliji bo kuhala petindvajset minut pri temperaturi osemdeset stopinj. Za okus lahko služite s poljubno stransko krožko.

Losos s šampinjoni

Šest kosov lososa, dvesto gramov gob, dve korenčki, dve čebuli, limono, sol, poper, rastlinsko olje bo kuhala to posodo. Zrezke sperite v hladni vodi, posušite s papirnatimi prtičkami in soljo. Sesekljajte čebulo v obroče in rezite korenje v trakove. Operite in razrežite šampinjone s ploščami. Pražite čebulo. Ko postane zlato, dodajte korenje, nekaj minut in gobe. Sol in poper. Odstranite s plošče takoj, ko je malo sok iz gobah izhlapel. Vsak list folije olja. Vrezati zrezek in nad njim - pečene gobe z zelenjavo. V folijo zavijemo in pečemo lososa. Traja četrtina ure pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Na mizi lahko služite v folijskih vrečah, kjer je vse pripravljeno. Ribe ostanejo sočne in toplo dlje.