"Winnie the Pooh" (torta): recept, značilnosti kuhanja

Cake je bistveni atribut čajne stranke. Nemogoče si je predstavljati rojstni dan brez njega, še posebej otroka. Včasih je v trgovini kupljeno zdravilo, vendar ni nič bolj okusnega kot torta, ki jo ustvarijo lastne roke.

Če želite pritegniti pozornost gostov, ne glede na starost, lahko kuhate okusno poslastico, kot je torta "Winnie the Pooh". Recept je precej zapleten pri izvedbi, vendar je rezultat vreden.

Potrebno bo:

• Nekaj žličk medu;
• Voda: 6 žlici žlici. (50 ml);
• Soda: 3 tsp;
• Sladkor: 2 tbsp. (200 g);
• Izpust. Olje: 6 tbsp. (965 g);
• Jajca: 6 kosov, beljakovine in 4 rumenjaka;
• Moka: 7 tbsp. (650 g);
• Kondenzirano mleko - 4 kuhanega in en varjen lonec;
• Margarin: 400 g;
• Pecilni prašek, kakav: 2 čajna žlička;
• Sladkor v prahu: 350 g;
• Želatina: 20 g;
• Krema: 0,5 l;
• Mandelj, bela čokolada, sladkarije: 200 g;
• Mleko: ¼ skodelice.

Postopek izvajanja po korakih

"Winnie the Pooh" (torta) se začne s testo in medom. Šesti žlici medu prinašamo v vrenje, nato dodamo dve kozarci sladkorja in šest žlic vode, soda, ščepec soli in kuhamo, dokler masa ne postane rjava in oranžna. Po tem odstranite s toplote, vbrizgajte maslo in se ohladite.

Potem morate dodati šest jajc in sedem kozarcev moke. Testo je pokrito in infuzijsko približno dve uri.

Nastalo testo je treba razdeliti na petnajst delov. Vsak del je treba zviti med listi papirja za peko.

Pečemo torte v ogreti peči osem minut, po kateri se odstranjuje pekač in peciva se zložijo na vrhu.

Kremna torta

Prebite 450 g masla, dodajte 3 kade kuhanega kondenziranega mleka in temeljito premešajte. Kroglice so zamazane s pripravljeno kremo in namočene osem ur.

Krzno

To testo je potrebno za izdelavo lonca. Za pripravo je treba margarin pomešati s sladkorjem, dodati 4 rumenjaka, moke in praška za peko brez drsnika. Testo razdelite na 14 delov, vsaka med zvitki za pečenje premera 17 cm. Robove je treba razrezati v krog.

Skorje pečejo v ogrevanem pečici. Izkazalo se se, da so bele, z rahlo rjavimi robovi.

Zdaj morate narediti smetano za lonec. 250 g masla stopite, dodajte neujednačeno kondenzirano mleko, vanilijo, žličko medu in predgretje, vendar ne zavrite. Odstranite, dodajte želatino, hlajite v hladilniku in bičite.

Po tem morate izrezati 0,4 litra smetane in dodati na nastalo maso. Krema je pripravljena, zmešana je s peščenimi pecivi. To naredite previdno, ker so zelo krhke.

Že impregniran satja se razreže v obliki osmice, s čimer ustvarja silhueto glave in prtljažnika. Ostanki so mleti v mešalniku in jih od njih ušijo z ušesi, rokama in stopalami. Želodec ni treba narediti zelo okrogle, saj bo na njej pritrjen lonček.

Glaze

V mleku dodajte 40 g olja in jo zavrite. Potem morate uvesti sladkor v prahu in toffee. Kuhajte, dokler se ne raztopi. Glicerina se ohladi in prekrije s plišastim medvedom, nato pa se v hladilnik zamrzne.

Mastika

Naslednji izdelek, potreben za pokritje torte "Winnie the Pooh" - mastik. Uporablja se za medvedke. Pripravimo ga na naslednji način: 50 ml vode zavrite, dodamo ščepec soli, 25 g olja. Po vrenju dodajte še petdeset gramov moke in kakava. Odstranite, premešajte, prelijte v sladkor v prahu. Gobec pokrit z gobcem, ušesi, rokama in stopalami. Za očesne proteine in jezik uporablja marcipan.

Nato dodamo 200 gramov masla k biču, dodamo kondenzirano mleko in to kremo s srajčkom pokrivamo Winnie-the-Pooh, ki posnemajo krzno. "Winnie the Pooh" (torta) po kuhanju damo v hladilnik.

Potty

Pot mora biti oblikovana. Bela čokolada se vlije s segreto smetano in kuhamo, dokler ne dobimo homogene mase. Pokrijte z loncem in ga položite v hladilnik.

Potem morate mletje mandljev, mešati s sladkorjem v prahu in beljakovinami. Nastali marcipan je razdeljen na dva dela, valjan, nato pa prenesen v končni lonec.

"Winnie the Pooh" (torta) je postavljen na pladenj, lonec se premakne v medved.

Izkazalo se je slastno in lepo videti. Ne samo, da bi pritegnili pogled gostov, temveč bo tudi resnično veselje za otroke. Uživanje bo zmerno sladko, z mehkimi pecivi po impregnaciji. "Winnie the Pooh" - torta, vredna, da okrasi vsako praznično mizo.