Zelenjavna juha: je okusno in koristno

Zelenjavna juha je pravi dar za naš želodec. To je koristno in lahko prebavljiva, okusna in ima neverjetno nežen teksturo, in z uporabo katerega koli od sestavin. In s prvim seveda v praksi redko nekatere matere imajo težave nahraniti svoje muhasta in hitre v načrtu otroci obrokov. Na splošno, vse, kar kaže na dejstvo, da je zelenjavna juha sprejela vreden mesto v vaši prehrani.

Vsi recepti za juhe lahko razdelimo na enostaven, uporaben in eksotična. Vendar pa so meje te razvrstitve je zelo, zelo pogojno, saj so vsi pire juhe so pripravili enostavno in nosi koristi zaradi dejstva, da ni privarjena na močni mesa juho, in zelenjave. In to je vitamine, minerale in vlaknine. Slednji, mimogrede, je koristen za tiste, ki želijo izgubiti težo in se neprestano iščejo nekaj čudež prehrana recepti. Kdo ve - tkivo kaže, da nabrekne v želodcu, kar ustvarja občutek sitosti za dolgo časa.

In zdaj več o tem, kako pripraviti jušno zelenjavo. Zelo enostaven recept! Na polutoralitrovye ponev moramo olupimo in narežemo na 3 srednje krompir. Pravilo številka 1 juho pire: Sestavine za kuhanje narežemo na večje kose, ki jih ohranja več vitaminov. Skuhamo do pol gomolje (približno 10 minut po vrelo vodo) in dodamo jim olupljen in narezan bučke (ali bučke - kdo je bolj všeč). Medtem ko je kuhano zelenjavo, predkuhan paradižnik jemlje lupino, narežemo na koščke in ležala v ponvi. Kuhamo, dokler kuhanih sestavin, to je, dokler se krompir in bučke ponudbe. Medtem, naribamo korenje, sesekljano čebulo in jih prepražimo na maslu.

Izpustite vodo iz lonca v drugo posodo in temeljito zatrli tolkushkoy zelenjave, da ni grudic (in tudi otroci bodo pljuvati). Pravilo juho pire številko 2: imeti mešalnik priročen za sekljanje zelenjave, seveda, dobro. Vendar je bolje v tem primeru za uporabo izvirnega lesa tolkushkoy (tudi za večjo ohranitev vitaminov). Ampak za leni bo prišel dol in mešalnik. Izpolnite zelenjavni pire juha. Za usklajenost gledam sebe - nekoga, kot tanjši, nekateri raje debelejši.

Z dodajanjem juha korenje in čebulo zazharku, par zob drobljen česen, kurkuma (stiskanja), sol in poper po okusu in vlijemo 100 ml mleka. Radi bi zelenjavno juho, da zavre, pustimo vreti tri minute in izklopite ogenj. Dodamo drobno sesekljane svežih zelišč. Pravilo številka 3 juho pire: zelišča je treba dodati že v končnem jed, vendar ne prej. Smo dali našo juho pivo pod pokrovom za 15 minut.

Ogromna prednost drugačno juho iz pora. Kdo ne ve, por čezmorski sorodnik naših čebulo, vendar neupravičeno slabši od njega v množično uporabo. Medtem pa je uporaba tega izdelka ne le pomaga izboljšati imunski sistem in izboljša prebavo, ampak tudi za spopadanje z utrujenostjo, revmatizem in presnovne motnje, očisti kri.

Melt v ponev z maslom (70 g) in passeruem je izvrstno nasekljano čebulo poznajo nas. Po nekaj minutah dodamo tukaj dva stebla pora, narežemo na tanke obroče. Pokrijte posodo s pokrovom in pustimo, da se rjava 10 minut na majhnem ognju. Tri olupljen krompir narežemo na kocke, dodamo na čebulo in jo napolnite z vodo, tako da je komaj pokrila zelenjave. Začinimo s soljo, poprom in kuhamo, dokler se krompir so kuhani. Nato odstranite juho iz toplote, vlijemo vodo in shred tolkushkoy zelenjave ali z vodo dal v mešalnik pire in prinašajo pogoj. Dopolnite 150 ml smetane juha, segrejemo do vrenja in kuhamo 2-3 minute. Pred serviranjem v skledo z juho papriko, narežemo na majhne kocke in okrasimo s svežimi zelišči.

Samo, da ste lahko naučili. Sedaj poskusimo kuhamo zelenjavno juho v nekoliko bolj zapleteno različico. V 1,5 l vrele vode prodajno katofeliny 4, 1 korenje, 1 čebulo, narezane velike kocke. Dodamo lovorjev list in poper grah. Ko je krompir skoraj pripravljeni, se juha vrgli v 300 g svežega graha in kuhamo še pred trenutkom, ko je krompir pripravljen.

V tem času, očistite lupino nekaj pest odtajati kozic (normalno, ne royal), jih pomočimo v jajce, zapakirano v končni mešanici kruha (v najslabšem primeru samo v slani moke) in prepražimo do zlato rjave barve. Postavite kozice na papirnato brisačo. Mimogrede, ki so preveč leni, da moti pri teh majhnih rakov, lahko to storite običajne krušnimi kockami belega kruha, v nadaljnjem besedilu toast ljudi.

Pojdi nazaj v juho. Ponev iz lovorjev list in poper (za morala priročno teh začimb najprej postaviti v ponvi na gazo vrečki). Začinite s soljo in prelijemo z juho v skledo mešalnik. Mi zmeljemo, dodamo mascarpone (200 g) in ponovno zmleti. Prva jed smo razlitja na plošče in jih okrasite vsak služijo dve ali tri kozice prepognjene kupček v centru, in leaf sveža zelišča.