Zimske gredice: lecho z rižem

Dober pripravek za zimo bo lecho z rižem. Bolnišnični poper v pločevinkah je odlična predjed za vsako mizo. Lahko pripravite lecho z rižem za zimo po enem od naslednjih receptov.

Metoda 1

Ta recept ne vsebuje kisov in je v zimskih mesecih dobro shranjen v pločevinkah. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 5-6 velikih glave čebule (približno 1 kg);
• 5-6 velikih kosov svežega korenja (približno 1 kg);
• 7-8 velikih kosov paprike (približno 1 kg);
• Zreli paradižniki okoli 3 kg;
• 1 (približno 200 gramov) kozarec riža;
• 1 (približno 200 gramov) kozarec granuliranega sladkorja;
• Sol - približno 2 žlice;
• 1,5 skodelice (približno 300 ml) rastlinskega olja.

Tehnologija priprave

Lecho z rižem - recept je preprost in hiter. Če želite to narediti, morate luščiti čebulo in korenje. Čebula, narezana na polovice obročkov, reši korenje. Pepper cut, odstranite semena in septumov, sekanje s slamo. Paradižnik se lahko zvije skozi mesno mletje ali pa se uporabi večje. Vse pripravljene sestavine dajte v kuhinjsko posodo. Ogenj pustite 20 minut. Potem operite riž in jo položite v zelenjavo. Sol, dodajte sladkor in vlijemo rastlinsko olje. Vse temeljito premešajte. Kuhajte 4 minute. Potem lecho z rižem v sterilizirane kozarce in zategnite pokrove. Banke se obrnejo na glavo, ohladijo. Nato ga položite na temno mesto.

Metoda 2

Na več zanimivih način lahko pripravite akutno lecho z rižem. Nudimo tak recept. Vključuje naslednje izdelke:

• Okoli 500 ml rastlinskega olja (ali 2,5 skodelice);
• 5-6 velikih glave čebule (približno 1 kg);
• 5-6 kosov (približno 1 kg) velikega svežega korenja;
• 7-8 kosov (približno 1 kg) bolgarskega popra;
• Kozarec (okoli 200 gramov) sladkornega peska;
• 2 žlici soli;
• Surovi riž - 2 skodelice (približno 400 gramov);
• 3 kg svežega zrelega paradižnika;
• Okusiti grenak kapsicum.

Tehnologija priprave

Paradižnik se opere in pomika z brusilcem za meso ali jih obriše skozi večje. Korenje čisto in sekanje. Čebula, narezana na obroče / seme. Odstranite seme in septa od bolgarskega popra, slame slame. Bitter poper fino in fino z nožem. Zgrabite vse pripravljene zelenjave v veliki ponvi ali skodelici za kuhanje, položite prej opran riž. Sol, dajte sladkor, prelijte olje. Vklopite zmerno toploto in simulirajte približno 40 minut. Po gašenju razpršite lecho čez kozarce in jih zategnite s pokrovi.

Metoda 3

Prvotni recept za lecho z rižem vsebuje naslednje sestavine:

• Mast - kos, ki tehta 80 gramov;
• Glava čebule (približno 60 gramov);
• 8 sladkih paprik (veliko);
• 6-8 srednje velikih zrelih paradižnikov;
• Klobasa ali šunka - kos, ki tehta približno 150 gramov;
• Kozarec z diapozitivi (okoli 250 gramov) riža;
• Sol.

Tehnologija priprave

Ta recept se lahko uporablja ne le za zimske pripravke, ampak tudi za pripravo svežih prigrizkov na mizo. Maščo razrežite na majhne koščke, dajte v ponev in iztrebite maščobo. V njem pražite čebulo, narezano na tanke polovice . Nato dodajte zdrobljene paradižnike. Stew približno 10 minut. V tem času odlepite semena in predelne dele paprike, ga razrežite na tanke trakove. Postavite na preostale sestavine. Dodaj sol. Stew približno 10 minut. Klobase narežemo na koščke, jih položimo v ponev, nalijemo določeno količino riža, nalijemo kozarec vode. Njena raven mora biti nad nivojem riža za 1 cm. Mešajte, počakajte, da se zavre. Nato postavite ponev v pečico, dokler ne kuhamo. Na plošči je mogoče namestiti delilec in še naprej ugasniti riž na najnižji vročini. Mešanje ni več potrebno. Pripravite posodo za pločevinke in jih potegnite navzdol. Če služi mizo na mizo, ga razprostrite na ploščah in potresemo z zelenjavo.