Borsch hladen recept

Do danes se spori o zaslugi razmišljanja o izumu tega okusnega, srčnega jed, ki sta ga Gogol, Catherine II in Anna Pavlovna rad borsch. Verjame, da je borsch prvič kuhal ukrajinski kozaki med ujetjem trdnjave na Azovsko morje. Ukrajinci jo priznavajo kot svojo nacionalno jed, pa tudi Poljake, Rumune in Litve. Vsaka kultura je prinesla lastne posebnosti tej jedi, ena stvar pa je ostala nespremenjena: borscht je ena izmed najbolj priljubljenih jedi med gurmani.

Ni nič boljšega od vročega aromatičnega borscha z zelenjavo, pampuškami ali kislo smetano. Vendar pa v vročih poldnkih ni nič boljšega od borshta, hladnega borscha. Borsch hladni recept je drugačen za Ukrajince, Litovce in Poljake, vsaka od kultur je v svoje jedi predstavila svoje izvirne note.

Borscht hladen recept v litovščini je preprost, zahteva liter kefirja, toliko vode, dve srednje pese, šest velikih redkev, velika kumara, tri kuhana jajca, zelenica, sol po okusu. Pripravljene olupljene pese položimo v ponev in kuhamo dokler ne pripravimo. Nato kuhano peso podrgnite na rdečo ali rezano z lepo slamo. Na enak način kuhamo in izrežemo jajca. Kumare in redkev se razrežejo na četrtine. Vse sestavine damo v ponev, dodamo sesekljano zelenjavo, čebulo, sol. Nastala mešanica se vlije s kefirjem in vodo, temeljito premeša. Na mizo se postrežejo ohlajene.

Borscht hladen recept v poljskem, kot tudi litovski borsch uporablja kot osnovno sladkorno peso, vendar Poljaki dodajo rastlinsko juho na hladno borsch . Za pripravo borshta v poljščini morate vzeti kilogram pese, dve srednje čebulnice, približno sto gramov zelja, osem sto gramov zelenjavne juhe, dvesto mililitrov kisle smetane, eno žlico masla in vinskega kisa, tri kuhana jajca, sol in poper po okusu. Olupljena pesa se podrgnejo na večjem, rezanem zelje, čebulo in zelenjavo. Potem jih ocvrte v maslu na ogrevani ponvi. Ko so pol kuhane, jih vlijemo v rastlinsko juho. Mešanico zmlete z mešalnikom, dodamo kislo smetano, vinski kis, sol in poper. Na mizo se postrežejo ohlajene.

Borscht hladen recept v ukrajinščini uporablja štiri kuhanega krompirja, dve srednje pese, čim več kumar, čajna žlička sladkorja, hren, gorčica, kisla smetana, zelenica, sol po okusu. Očiščena sesekljana pesa se požari in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nastala repična juha filtriramo in ohladimo. Kuhan krompir in kumare razrezane na trakove, pomešane s peko. Nastala mešanica se vlije z ohlajeno repno repico, dodajo se gorčica, hren, sladkor, kisla smetana in sol. Miza je vročena ohlajena.

Borscht hladen recept lahko uporablja druge sestavine - vse je odvisno od domišljije hostesa. Treba je opozoriti, da v kuhanih knjigah ali na internetu obstaja veliko število receptov, ki jih je mogoče varno uporabiti.

Nič manj okusna hladna prva jed je zeleni borsch. Ta borsch z izvrstnim občutljivim okusom bo dekoracija poletne mize. Borscht zeleni recept vsebuje naslednje sestavine: mesno juho, trije srednji kuhani krompir, čebulo, korenje, paradižnikova pasta ali dva paradižnika, kup kislosti, zelenice in sol po okusu. Korenje in čebula se ocvrte, dodajo jim paradižnikov pavs ali drobno sesekljane paradižnike. V mesnem mesu dodajte sesekljani kuhan krompir, ocvrto čebulo in korenje. Nato dodajte zelenjavo, sol po okusu, pripravite na pripravljenost. Posoda se hladi s kislo smetano.

Vsaka gostiteljica bi zagotovo morala najti okusen borsch recept, s katerim lahko ustvarite edinstveno in zadovoljivo jed z odličnim okusom, prijetnim družini.