Kako narediti okusno pico omako? Recept v številnih izvedbah

Kaj razumete pod izrazom "pizza omako"? Recept, po eni strani lahko vključuje uporabo mešanice različnih izdelkov, dišav in začimb za promazyvaniya testa pred peko. Za drugo omako namen, izražen v dobavo gotovih jedi na pico. Kakšne so razlike med tema dvema tehnologij?

Pizza omaka - recept za različne namene

V prvem primeru je omaka uporabljajo v procesu kuhanja, podeli poseben okus vsake pice. Dejstvo je, zaradi te komponente dobiš edinstveno kombinacijo okusov. Kar je bolje, da kuhamo omako za pico? Recept lahko popolnoma nepredvidljivo, ker je ena skupina komponent služi povsem različna drug od drugega. Vse je odvisno od osnovnih proizvodov. V drugem primeru je aromatski zmes lahko dovaja že končal posodo in se uporabljajo pri peki.

Toda v enem od dveh možnosti bi morali upoštevati pravila kombinacij hrane. Kako narediti omako za pico popolnoma harmonično? Na primer, nesporno dejstvo, da je za pečenje s paradižnikom nekuhane paradižnikovo omako. To je najbolje uporabiti v kombinaciji s katerim koli mesa. In da pice z gobe, zelenjave ali rib, najbolj uspešen pristop, kislo smetano ali majonezo zmesi. Tukaj je nekaj receptov, ki upoštevajo način uporabe.

Kisla smetana omaka za pico

Možnost za promazyvaniya

Ker bodo izdelki še naprej izpostavljeni toplotni obdelavi, nekateri od njih se lahko uporabi v surovi obliki. Na primer, čebula niso nujno pre-fry. A vroče paprike boljši kontrast, s pomočjo kladiva, saj zahteva za polni delovni čas zavezo za kuhanje tartness do spleta. Da bi eno povprečno pico kremo (tabela 4. L.), ki se lahko nadomesti z majonezo in zmešamo s tremi sesekljanim drobnjakom, TSP. žlica gorčice, miza. žlička mlete hrena, pol žličke soli, dve žlički začimb.

Možnost samostojne jedi

Vsi omake so služila kot so omake navadno kuhamo za kratek čas. To je potrebno, tako da se izboljša karakteristike okusa, in da bi povečali rok uporabnosti končnega jed. Predlagana kisla smetana omaka je razlaga belo omako. Bodite vrček koli juho in zmešajte z mešalnikom s tremi ali štirimi mizami. Zrno iz kisle smetane in dva - moke. Dobljeno zmes sezone začimbe, sol in kuhamo pol ure, občasno premešamo z lopatico ali leseno žlico. Pripravljena omaka sev. Postrezite ohlajeno.

Paradižnikova omaka za pico. univerzalnega recepta

Omake, ki s svežim paradižnikom, se lahko uporablja kot pico plast, in v posebni omaki dobavljeno peko. Če želite to narediti, kuhamo eno kg sesekljanega paradižnika s česnom, koriandra semena, zelišča in grenko poper. Po ohlajenju zmesi skozi obrisati, nosil gumijaste rokavice , da se prepreči opekline roke na resnost začimb. V pireju dodamo origano, poper, sol in druge najljubše začimbe. Pustimo vreti teže za pet minut. Omaka v hladilniku.