Cake "Madonna": korak za korakom receptu

Tisti, ki se ne bojijo pečenje, ne leni in se ne bojijo, da igraš z njim, bo zagotovo cenili torto "Madonna". Primeren je za vse priložnosti, od banalno rojstnega dne in se konča z bujnim poroko. Upoštevati tudi raznolikost receptov, kot so torte in kreme, lahko rečemo, z zaupanjem, da vaš torto "Madonna" bo vsak.

Najboljši test za "Madonna"

Podlaga za to poslastico pripravimo na več načinov. Ampak večina ljudi, ki so to poskušali, soglasje je, da je malce podobna tisti, s katero je najbolj uspešen recept za pecivo dobro znano "med torto". Menijo, da to daje največ ponudbe in neverjetno okusno torto "Madonna". Honey recept se izvaja za par. V ta namen je gorilnik postavi posodo z vodo dajo na vrh skledo z večjim premerom, da prekriva par proizvodnje. Tri jajca previdno Fray s skodelicami in pol sladkorja. Ko zmes postane bel, je dodala tri žlice mehkega masla (včasih nadomesti z margarino, vendar je večina kuharji ne svetuje, da to storijo), za dve - naravno tekoče medu in žličko soda. Tu je osnova in dal na paro. Potrebno je nenehno motijo, približno četrt ure. Znak, da je čas za snemanje, je pojav mehurčkov in zlato barvo. Postopoma testo, iz katerega speči torto "Madonna", pour tri skodelice moke; gnetenje se zaključi na mizi, ko preneha držijo roke. Ker je tvorjen dolgo Klobasa se reši prečno in kosi so združene v tanke torte. So hitro peče - pet minut do sedmih.

Cake "Madonna" brez jajc

Recept zahteva tudi uporabo vodni kopeli. Skodelice sladkorja stepeno s peno s tretjino skodelice težka smetane. Nato dodamo žlico sode, kos zmehčano maslo (osemdeset gramov) in pol žlice medu. Po mešanju rezervoar z obdelovancem nameščen na isti kopeli petnajst minut. Potem moti moko, dokler testo je elastično, roll pecivo in pečemo (še hitreje kot v prvem receptu - minut, tri ali štiri). Opomba: vroče, da ne bo dal kup - lahko držijo skupaj.

Nestandardne testo za torte

Tisti, ki sami ne zaupajo v uporabo v parni kopeli, lahko še vedno pečemo torto "Madonna". Recept temelji na precej nepričakovan sestavine - majonezo. Recimo, da ne zamenjujejo: on ne daje poseben okus. Dve jajca stepeno s steklom sladkorja v debele pene, zlijemo pol žlico gašeno soda in majoneze paketa (250 gramov). Vse to se gnete, dokler gladko, potem pa se počasi preliva moke - toliko, da je testo oladevogo doslednost. To je polnjenje, zato pecivo za torto "Madonna" se pečejo v času, v nizki mast ponvi. Še posebej leni in lahko storite pečemo torto, nato razrežite je vzporedna s površino mize.

Olje krema z kondenziranega mleka

Nadaljujemo s polnilno sladico. Načeloma je možno, da bris kremne rezine, kar si želite, vendar pa je najbolj pravilno bo torto "Madonna" z kondenziranega mleka. Seveda je možno, da se masti in vrč (nekateri ne), vendar pa bo bolj zanimivo in okusnejša po nekaj napora. Najpogostejši različica smetane je, kot sledi: štiri sto gramov olja vnaprej dve uri, odstranjene iz hladilnika. V času priprave je samo mehča. Olje potrkal mešalnikom, dokler puhasto in zračen, nato pa zavije nekoliko zmanjšala, in malo po malo dodamo kondenzirano mleko (banka).

In lahko zaplete kremo: na primer, dodamo žlico kakava v prahu - potem bo vaše torto "Madonna" (recept s sliko) dobili čokoladni okus. In lahko na koncu stepanje vlijemo pol skodelice fino zdrobljenih orehi, orehi in mandlji.

Kondenzirano mleko s smetano

Če olje krema za vas zhirnovat, vzeli pol skodelice smetane in bičem, dokler se pena ne dvigne pokrov. Nato vnesite kozarec maščobe kislo smetano - in delo z mešalnikom pri visoki hitrosti znova. Ko doseže homogenosti dodamo kondenzirano mleko - in spet mešalnik, dokler ne boste dobili zrak, ampak gosto kremo.

Krema z halva

Isto kolač "Madonna" s kondenzirano mleko, vendar z nepričakovane dodatki. V tem času, 400 g mehke stepeno maslo, nato pa nanje počasi zlijemo pinto povprečno smetana maščobe (20 odstotkov), nato deli banke kuhali kondenzirano mleko. Ko masa postane gladka, dodamo 200 gramov naribanega (velika ali majhna - kot želite), sončnično Alva in vlijemo dve žlici žganja. Krema gnete in iti v akcijo.

smetana maslo

Krema, ki je namazani kolač "Madonna" ni nujno, da vsebujejo kondenziranega mleka. Lahko se samo smetano (debelejša, ne manj kot 35-odstotno) in sladkor: stopnjo treh žlic s hriba peska do 400 ml smetane. Za okus lahko dodate žličko vanilijevega sladkorja. Vse to stepeno pri visoki hitrosti, dokler puhasto gostota: krema ne sme kaplja iz corolla. Dobili enako torto s stepeno smetano, ki je tako rad Carlson.

kisla smetana

Druga velika možnost, s katero je kolač "Madonna" postane nežen in prefinjen okus. Za vsakih sto mililitrov maščobe kisle smetane se vzame žlico sladkorja - na podlagi teh razsežnosti, izračunati, koliko boste morali sprejeti te izdelke, da bo dovolj za celotno torto. Za fineso in okusom vanilije dodamo malo, in limoninega soka. Vse to frays ali premagati, dokler gladko.

jajčno

Tisti, ki se ne trudim, da uporabite vodni kopeli, lahko zajemajo torto "Madonna" takšno kremo: zbadanje dve jajci s tremi žlicami moke in dve skodelici sladkorja, prelijemo v skledo pol litra mleka, dal sesekljane koščke masla (tretjina kilograma) in dal na kopel. Občasno premešamo, dokler kuhana smetana zgosti debeline, nato ohladimo (hitrosti lahko damo v posodo za ledene vode), utrip, dokler puhasto, in zamazan torto "Madonna". Recept, kot smo videli, je preprosta, vendar je njegova izvedba zahteva posebno pozornost.

Sestavljanje torto

Treba je omeniti, da če imate še vedno kosov testa (in ponavadi je), ki jih ne bi smeli zavreči: tudi oni so pečeni in so tla v čipe za dekoracijo. Gradnja pripravljene torte "polizdelkov" v svoji najpreprostejši obliki je preprost: sešteti kup pogače, vsak velikodušno zamazan s smetano, sestavil ga daubed stranici na robovih pecivo, preveč je bilo nekaj vpije. Okrasitev top odvisno od vašega umetniškega okusa in domišljije; lahko preprosto potresemo drobtine s "prizadetimi" piškoti, ki jih lahko naredimo trakovi in kapljice stopljeno čokolado, lahko uporabite mandljevo kosmiči in kokosovih kosmičev.

Vendar pa je najbolj okusno in odlično torto s suhimi slivami šteje "Madonna". In dodajo še veliko več in oreški - četrtine. Najpogosteje paro sadja brez pečk obsushivayut in dajo na kremo med shortcakes. Če je še vedno v skladišču in oreški, nato pa izmenično: en kolač iz suhih sliv, drugo - matice.

Nekateri se zdi nevljudno torto "Madonna" z velikimi koščki sadja. Če se strinjate s tem mnenjem, pogrešam suhih sliv z mešalnikom in jo vnesite v kremo (katerokoli, ki so se odločili), v končni fazi gnetenjem. Prav tako lahko vnesete in oreščki - so bolj udobno zmeljemo v mlinom za meso. Aromo in okus dodatki pikanten zadržani in postane mehkejše konsistence.

Impregnirane končan pogača mora biti v hladilniku vsaj preko noči.

Možnosti za prelive in dekoracije

Obstajajo kuharji, ki vztrajajo na tem, da je torta "Madonna" ni dodanih z majhnimi meringues, ni čisto isti. Če ste pripravljeni slediti svoje nasvete, potem pa za kar najbolj preprosto "bezeshek" hladnih jajčnih beljakov so ločeni in stepeno s sladkorjem v prahu - dveh žlic tarejo vsako beljakovin. Prašek se postopoma dodajali, stepanje nadaljevali, dokler ne nastane gosto množičnih vrhov. Zmes se hrani v majhnih roundels na pergamentu in pečen v pečici pri 140 stopinjah. Cool piškotki morala postopoma neposredno v pečici.

Vendar pa je pred vami tako težko, da lahko prvič kupili majhno trgovino v poljubčku, torto okrasite svoje "Madonna", in se odloči, v kakšnem obsegu so potrebne in harmonično v njej.

Nekateri ljudje ne marajo suhih sliv, a "poudarja" v poslastico želijo. Za njih so kuharji-preizkuševalci izumili alternative: na pecivo so dani češnje (sveže, odmrznjeni ali ottsezhenny od lastnem soku - glavna stvar, ki koščic); Zelo zanimiv okus torte postane "Madonna", če je krema postaviti rezine banane.