Recept za domače klobase iz svinjine in piščanca

Domače klobase z kislo skorjo ali okrasom pire krompirja so izjemno okusne. S pivom so tudi zelo, zelo dobri. To je samo recept za domače klobase, ki se zdijo precej zapleteni. Dejansko je vse popolnoma izvedljivo in vsakdo se lahko spoprime s pripravo te posode. Moraš samo izbrati in izbrati ustrezen recept.

Svinjske klobase

Ta recept za kuhanje domačih klobas vas bo vzel približno dvajset ur, in neposredno za kuhanje potrebujete samo dva. Vzemite očiščeno svinjsko črevo, dva kilograma svinjskega mesa z nizko vsebnostjo maščobe, dvesto gramov maščobe, česen, pet ali šest čajnih žličk soli, črnega in rdečega popra. Začnite kuhati z mletim mesom. Obstaja ena majhna subtilnost. Če želite kuhati tanke klobase, izrežite meso in svinjsko mastno meso. Če želite narediti plitke obleke, se lahko spremenijo recepti za domače klobase, tako da: maščoba zmeljemo skozi mesno mletje in meso preprosto razrežemo na kocke. Česen zmešajte s posebnim česnovem sklopko, dodajte v mesno meso. Sol in poper. Po okusu lahko dodate tudi začimbe. V hladilniku nekaj časa premešajte in odstranite lonček, tako da bo bolj dišeče.

Mleto mleto meso se postopoma dovaja v mesno mletje, vključeno v način kuhanja klobas in ga napolni z črevesjem, ga zasukate vsakih deset do petnajst centimetrov ali ga oblečete s kulinarično vrvjo. Pripravljene klobase sedijo v hladilnik. Potem lahko nadaljujete do končne stopnje kuhanja. Recept za domače klobase zagotavlja tako cvrtje kot tudi peko in pečenje. Izberete lahko možnost okusa. V vsakem primeru je treba pred kuhanjem klobas večkrat preboditi z iglo, tako da se ne segrejejo pri segrevanju. Poleg tega se lahko ta posoda zamrzne za prihodnjo uporabo.

Recept za domače klobase iz piščanca

Prav tako lahko vzamete piščanca, da naredite to jed. Recepti domače klobase s fotografijo bodo potrdili, da se izkaže ne samo okusno, ampak tudi zelo lepo. Torej vzemite šest sto gramov piščančjih stegen brez kosti, štiri stotine gramov prsi, pet česna česna, žlico soli, nekaj lovorjevih listov, črni poper, čili, muškatni oraščček, timijan, koriander, kardamom, suhim ingverjem in štiri sto mililitrov maščobne kreme ter Tudi več metrov olupljenih črevesnih prašičev. Piščanca se pomaknite v velikem mlinskem načinu ali preprosto narežite na kocke z nožem. Mletje česna z grmovjem zmešajte s česnom, v rokah razrežite lovorjev list, dodajte česen in začimbe k piščančji kikirikiji. Dobro premešajte in dodajte kremo, nato pa znova gnetite. Dajte jo v hladilnik za en dan.

Sperite črevo in jih polite z mleto meso. Če takega načina ni, preprosto odrežite vrh plastične steklenice, da dobite lijak in postavite črevo na vrat. Ne preveč trdno premešajte klobase. Občasno zvijte črevesje, da ločite klobase drug od drugega. Pred pečenjem jih je treba zrezati z zobotrebcem, sicer se bo črevesje porušilo.