Exotic sadje litchi: koristi in škoduje. Kako uporabne lupine liči

Liči (aka "Lisi", "Ligi", "kitajski slive", "Laixi", "Zmajeva oko") - okusno in zdravo sadje, ki ga je mogoče videti ne le v državah jugovzhodne Azije, pa tudi v lokalnih trgovinah. V zadnjem času, ti sadje izvažajo k nam večinoma iz Vietnama in Tajske. Kljub temu pa veliko ljudi še vedno ne vedo, kaj je okus in kako uporabiti sadje liči. Prednosti in škoduje "kitajski slive" zanimiva za mnoge potrošnike. Poskusimo pogruntal.

Izgleda, da liči?

To sadje je majhna (2,5 do 3,5 cm premera) in tehta okoli 15, največ - 20 g Ima ovalno ali obliko jajca. Rdeče ali rožnato lupino liči gosta, vendar krhki, ki je sestavljen iz številnih tubercles. Jelly sočno sadje Meso je belo ali umazano beli senci. Odlikuje ga odlična, osvežujoča, sladko-kisel okus in prijetno aromo. Notranjost sadja je neužitno seme, podolgovata, temno rjave barve. Tu je slika liči sadje jasno dokazuje to. Grow to zanimive sadne grozde na zimzelenega drevesa iz družine Sapindaceae, doseže višino 30 m. Imajo gosto, širi krono. Njihovi listi so debeli in usnjati, ponavadi zelo temno zelen odtenek. Litchi drevesa cvetijo številna rumenkaste cvetove, zbrani v viseče socvetja, ki so podobni "dežniki".

Od kod smo prišli do tega tropskega sadja?

Liči velja za rojstni kraj Kitajske, kjer je to sadje goji že več kot 1000 let. Od davnih časov, Kitajci se imenuje ta sad "zmaj oči", zaradi kombinacije svetlo rdečo kožo, belo meso in rjave semena. V Evropi je to okusno izvedela šele v 17. stoletju. Kje raste liči zdaj? Danes, družinska drevesa aktivno Sapindaceae sadje v velikih mestih v jugovzhodni Aziji, Avstraliji, Južni Ameriki in Afriki (Južna Afrika), pa tudi v državah južne Amerike. V Rusiji je to sadje izvaža predvsem iz severnega Vietnama in Tajske. Žetev v subtropskih v maju in juniju z rezanjem grozdov z dela stebla podružnice. Ločeno zbirajo sadje zelo hitro poslabšajo in začeti se sprehaja.

Liči - skladišče vitaminov in mineralov

Ta tropski sadež ima različne koristne lastnosti, saj vsebuje veliko vitaminov. Rich "zmaj oko" dragoceno mikro in makro. Sestava liči vključeni vitamine B, vključno z tiamin, riboflavin, niacin. In "zmaj oči" vsebuje vitamine K, e, h in folne kisline. Posebej veliko v njegovi sestavi vitamina C. Poleg tega se je liči je bogata s mineralnih vlaken in veliko vode. Poleg tega kitajščina slive je bogata in minerali, vključno baker, fluorid, cink, mangan, jod. Vsebuje fosfor, natrij, kalcij, železo, žveplo in kalij. Vsebnost sladkorja liči spreminja v 5-15%, odvisno od kraja rasti zarodka.

Liči sadje. Prednosti in škoduje

Tako visoko vsebnost vitaminov, makro in mikroelementov, kot tudi vlakna in čista voda naredi "kitajski slive" zelo uporaben izdelek. On preveva človeške potrebna hranila, daje moč in vitalnost. Liči je čudovit tonik učinek na telo kot celoto, ki spodbujajo imunski sistem. Na Kitajskem že od nekdaj je znano, da je "zmaj oko" najmočnejši naravni afrodiziak. On je sposoben pomladiti telo, vključite pogon in podporo "ljubezen" funkcijo na ustrezni ravni. Uspešno se uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih hudih bolezni Litchi sadja. Koristi in škode, v resnici, nesorazmerna. Domneva se, "Kitajski slive" morda ne bi resno škodo za zdravje ljudi. Toda njegove koristi so ogromne. Kljub temu, da je zaželeno, da previdnost pri uporabi ploda. Ne samo jesti preveč liči. V nasprotnem primeru lahko pride do alergijske reakcije. To se kaže kot pike na koži in poškodbe sluznice v ustih. Prvi korak je, da poskusite eno ali dve zarodka in tira odgovor. Če je vse v redu - lahko varno jesti do 250 g "kitajski slive" dan (odrasli). Otroci, starejši od 2 let, je treba jesti približno 100 gramov sadja. Dieta letnimi otroci liči vključuje nezaželeno. Kontraindicirana "kitajski slive" za tiste, ki so našla Idiosinkrazija.

Kot se uporablja v ljudskem zdravilstvu Liči sadja? kot je koristno?

Ta tropski sadež se pogosto uporabljajo v tradicionalni orientalski medicini. Lahko pa je treba uporabiti za preprečevanje pomanjkanja vitaminov in anemijo. Litchi pogosto uporablja za preprečevanje kardiovaskularnih bolezni in ateroskleroze, ker vsebuje veliko količino kalija. Kot del sadja tam in nikotinsko kislino, ki ima pozitiven učinek na presnovo maščob v telesu. To pomaga, da jasno holesterola iz krvi in širi krvne žile Litchi sadja. Kako koristno je še? Uporablja se normalizira raven sladkorja v krvi, zato je indicirano za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen ali hipoglikemijo. Poleg tega je na osnovi "kitajski slive" na koristne decoctions in poparkov, ki normalizacijo prebavila, imajo blag odvajalni učinek, ugodno vpliva na jetra in ledvice. Vzemite zdravila z liči predpisan za ljudi s pljučnimi boleznimi, vključno z - trpijo zaradi bronhitisa, astme ali ki imajo tuberkulozo. Te droge lažje dihanje in normalizira delovanje dihalnega sistema. Redno uživanje ličija je koristen za tiste, ki imajo peptičnega, gastritis in trebušne slinavke bolezni. V orientalski medicini, "kitajski slive", v povezavi z limonske trave se uporablja tudi za zdravljenje raka, vključno z rakom dojke. Ali lupine liči pomoč? To ni nič manj pomembno kot v mesu. Liči skorja se uporablja za pripravo infuzij in decoctions imajo izrazito diuretik učinek. Omogočajo umik odvečnih tekočin iz telesa tkiva in poveča splošno ton in izboljšanje zdravja.

"Kitajski slive" v prehrani

Nutricionisti priporočajo prehranjevanja liči, da bi nasičenje telesa z vodo, in da se zmanjša občutek lakote. Kot del "kitajski slive" je pektin. To vam omogoča, da hitro nasičena telo, ki daje moč koristne črevesne mikroflore. Zato je priporočljivo, da porabijo več sadja liči pred vsakim obrokom, da se bo zmanjšala del standarda hrane in ne preveč jesti. Calorie liči je le 76 kcal / 100 g, tako da lahko brez strahu jedo ljudi, skrbno opazuje svojo težo.

Kako izbrati dobro, sveže sadje v trgovini?

Če želite kupiti kakovostne, okusne plodove, je treba upoštevati naslednja preprostih pravil. Prvič, izbira liči morali biti pozorni na barvo njegove kože. To mora biti rožnate ali rdeče. Brown pravi, da je sadje že dolgo porušili z drevesa, in se je že pokvaril. Okus temne barve liči je neprijetno, in vonj - oster in močan. Svetlo rumena barva sadja, nasprotno, govori o svoji nezrelosti. To sadje je tudi ne bodo kupovali. Drugič, da izberete "kitajski slive," morate paziti na poškodbe. Dobro sadje ne bo imel nobenih sumljivih madeži, udrtine, razpoke. Tretjič, liči mora biti elastična, kot da se bo to kmalu "počil." Premehak ali pa, nasprotno, trdi sadje ni vredno vzeti. Četrtič, v kraju, kjer mora pecelj biti bele lise in plesni. In končno, naj bi vonj liči prijeten, svež, malo spominja na vonj vrtnice. Preveč težka in sladko govori o nad-zrelosti in stale sadja.

"Eye of the Dragon" pri kuhanju

Kako jesti liči? Sadje ni treba izperemo samo pod tekočo vodo, odstranimo lupino iz njega, in nato odstranimo neužitnih jamo. Sočno sadje celuloze lahko jedel sveže. To spominja na zmes jagode, belo grozdje, ribez in marelice Liči sadje. Njen okus je prijeten, sladko in kislo, sveže. Poleg svežo porabo, liči pločevinkah, posušimo, zamrzne in podvržena toplotni obdelavi. Saj omogoča pijače, sladice, tudi okusen sladoled, različne omake, pene, želeji. Na podlagi liči in se odlično zlato vino s prijetno sadno z aromo in blag sladko in kislo okus. "Dragon Eye" in se uporablja pri kuhanju divjačine, meso in morske ribe. V kitajskih restavracijah, ki jih lahko okusite ocvrte kozice s sladko in kislo omako z ličija (Lizhi Qiu Xia). Če lahko kupite svež "kitajski slive", se prepričajte, da poskusite kuhati doma sladko in kislo piščanca z mandlji po Liči omako. Poleg tega je sadje uporablja pri pripravi raznovrstnih slaščic, se doda polnjenje pit in slaščic, je izdelana piškoti in pecivo.

Shranjevanje liči?

Vprašanje za shranjevanje "zmaj oči" si zasluži posebno pozornost. Na splošno je to sadje je priporočljivo jesti čim prej - v prvih dneh po nakupu. Pri sobni temperaturi, se liči varno hraniti za 2-3 dni. V hladilniku pri temperaturi 7 ° C, lahko liči lahko v eni ali dveh tednov, če varnostno ovojnico in poškodbe. Na splošno so sadje se hitro pokvarijo, njegovo temno kožo in količina vitaminov v svoji sestavi zniža. Če želite shraniti liči na dolgi rok, vam svetujemo, da očistiti sadje iz lupine in jih zamrznejo. Prav tako se lahko tudi sušeni ali konzervirani sadje. Na Kitajskem, litchi slana shranjeni v bambusovih stebel. V Indiji in Vietnamu zasushivat celo sadje, in potem lupine postane trdna, medtem ko so plodovi imenujejo "orehi". V tem članku smo pregledali zanimivo kitajsko sadje - liči, koristi in škodo, ki skrbijo številne potrošnike. Kot lahko vidite, "kitajski slive" ima praktično ni kontraindikacij, zato se lahko zaužijejo brez strahu. Poleg tega je bogata z vitamini, minerali, in ima veliko nespornih prednosti! Bodite prepričani, da poskusite okusno eksotične izdelek.