Juha iz kislega zelja: kako lahko kuhamo

Juha iz kislega zelja - ena od najpreprostejših in obenem zelo okusna jed. Najpogosteje se pojavijo na mizi revnih, saj je njihova priprava zahteva malo časa in najmanj doma pridelane in predelane. Danes pripravljamo juho niso zelo pogosti, pa se bo vedno nekdo, ki ne bodo odrekli okus okusno bogastvo juha s pridihom kislosti.

Kako kuhati juho z zeljem

Obstaja veliko dobrih receptov kisla juha. Upoštevali bomo le nekatere izmed njih, ki je moral kuhati za mene osebno.

Torej, poskusimo narediti juho iz kislega zelja z mesno juho. Na zahtevo za pripravo bogate juho lahko govedine ali svinjine kosti. Na splošno, nameravajo kuhamo kislo juho, ne poskušajte natančno izmeriti pravo količino hrane. Vedno storiti vse, kar po občutku, tako da bo veliko okusnejša.

Postavite posodo na štedilniku, ki je dal kosti in ga napolnite z vodo. Počakajte, da voda zavre. ogenj poubavte nato nekoliko in še naprej kuhamo meso, občasno odstranite peno oblikovan. V tem času, drobno sesekljajte čebulo in krompir kocke. Pravzaprav vse, kar je enako kot za vse druge kuhanja juho.

Ko je kost dobra kuharica, jo dodajte čebulo, po okusu sol in janeževih semen. Pustite pri miru juho, dokler kuhanega mesa na kosteh. Nato odstranimo kosti in jih v ponvi krompir namesto. Še naprej kuhamo naprej.

V tem času, ločiti meso od kosti, ga narežemo na majhne koščke in dodamo nazaj v juho.

Čas je, da bodite pozorni na kislo zelje. Tako velika, saj ima lasten, dom. Pa tudi lepo kupil v bližnji supermarket. Ne pozabite, da je treba zelje dodamo juhi šele po kuhanim krompirjem. V nasprotnem primeru, da ne bo mehka, vendar hrast, čeprav zavre dobro.

Da bi razumeli, kaj je juha je pripravljena, poskusite okus zelja. Če je mehka, ni hrustljavo na zobe, tako da lahko konča proces kuhanja. Ne pozabite, da preverite juho iz kislega zelja na soli, če je potrebno, jo dodajte po vaših željah.

Pustimo, da se jed, da napolni za približno 15 minut in ponudimo.

Kako kuhati brezmesne juho z zeljem

Postna juha, kljub dejstvu, da ti niso pripravljeni na juhi meso, pridobljeno z zelo, zelo okusna. Pripravite sestavine:

• kislo zelje - samo funt;
• majhna žarnica;
• 2 majhni korenje;
• moka - dovolj 2 žlici
• paradižnikov pire - žlica;
• rastlinsko olje za cvrtje živil;
• liter juhe;
• kozarec vode;
• in: lovorov list, svetlo zelena zelena žarek, majhen košček sveže zelene, poper in sol.

Priprava: vlijemo kislo zelje slanico in se vnese v ponvi. Dodaj v njej paradižnikov pire, kozarec vode. Zaprite pokrov in tushte ponev majhnem ognju 30 minut. V tem času, sesekljajte čebulo na kocke in jo prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem. Korena zelene in korenje naribamo, nato dodamo čebulo in prepražimo.

Ko je zelje dušimo približno 15 minut, da se ji doda zazharku in še naprej se odpravlja kot še enkrat toliko. Po tem, vlijemo v ponev liter rastlinskega juho in pustite, da kuhamo še deset minut.

Zdaj morate prepražimo moko (v enem ali dveh žlici rastlinskega olja). Ali to tako dolgo, kot je moka zlato. Nato dodamo moko majhno količino brozge iz lonca, kjer kuhanega zelja, vse dobro premešamo in vlijemo v pripravljeno omako nazaj v juho. dodati tudi lovorov list (ne marajo, ne more biti dodan), sol po okusu in poper. Pustimo vreti 15 minut, in to je naša postna juha iz kislega zelja pripravimo. Postrezite jih na mizo, dodal nekaj svežih zelišč.

In še ena majhna sovetik: Poskusite kuhamo toliko zelje juha, kot ste vi in vaša družina lahko jeste za en obrok. Če se postavimo za nekaj ur, okus njihove spremembe, čeprav ne na bolje.