Kako kuhati chakhokhbili gruzijskih

Če želite kuhati piščanca na poseben način, potem vam ponujamo gruzijski jed chakhokhbili. Enolončnica z zelenjavo, se izkaže, zelo mehko, flavorful in sočno. Enostavno kuhati meso. Ponujamo tradicionalni recept chakhokhbili gruzijska.

recept za

Začimbe, zelišča in zelenjava - so izdelki, brez katerih ni strošek, Gruzijska kuhinja. Chakhokhbili recepti se lahko na voljo z različnimi sestavinami, vendar v nobenem od njih boste našli omembo orientalskih začimb in zelišč. Za današnje kuhinje, boste potrebovali naslednje izdelke:

• Velik piščanec (brez drobovja) tehta približno 2 kg;
• 5-6 glave rdeče čebule srednje velikosti;
• zrelih paradižnikov - 5-6 sadje srednje velikosti;
• eden pekoče paprike;
• eden korenje povprečna vrednost;
• nekaj strokov česna;
• žarek cilantro, zelene bazilike;
• rastlinsko olje - približno 100 gramov;
• lovor, adjika ali akutne pekoče paprike, utsho suneli, sol, mleti poper.

Priprava chakhokhbili Gruzijska

1. korak

Piščanec kuhamo do polovice. Za to prvo pranje trup, nato pa v 2 litra vrele vode. Do takrat, ko bo trajalo približno 40 minut. Po tem, položite piščanca iz juhe, jo ohladimo in narežemo na kose s kostmi. Preostalih juha.

2. korak

Uporaba debelostensko ponev ali kotliček. Segreti jedi. Fat piščanec se lahko kuhana brez olja, če je olje majhna, nato nalijemo v kotlu kuhanje. Naj ogenj močnejši. Hitro rjave piščančje kose na vseh straneh. Morajo biti oblikovani zlato skorjo.

tretji korak

Sesekljajte čebulo na majhne kocke. jo dodajte piščanca. Vse premešamo in kuhamo približno 10 minut. Čebula mora Ocrveniti.

korak 4

Paprika čist ga odstranite iz semen in predelne stene. Narežemo na tanke rezine. Korenček zbadanje pri uporabi grobo Rende (ne moreš spraviti v precej jed). Daj papriko in korenje v velikem kotlu. Kuhamo na srednje močnem ognju približno 5 minut. Nalijte v kozarec zelenjave in piščančjo juho. Kazan kritje pokrov posode in kuhamo približno 40 minut. Piščančje meso je postalo popolnoma mehka.

korak 5

Paradižnik mora biti izpuščen iz kože. Če želite to narediti na vrhu vsakega sadja križni rez. Pomočite paradižnik v vrelo vodo za nekaj sekund. Nato odstranite - lupina je treba enostavno umakniti. Sesekljamo paradižnik v mešalniku ali pa uporabite navaden sito. Nastala paradižnikove mezge dal v vode, dodamo svetlobo srednje moči. Vse premešamo in kuhamo chakhokhbili Gruzijski za nadaljnjih 10 minut.

korak 6

Sesekljan koriander, sesekljamo česen. jih v možnarju, potresemo z grobo soljo in zmeljemo v gladko pasto. Če želite to narediti, lahko uporabite tudi mešalnik. Dodaj v kotlu. Drobno sesekljajte baziliko in jo dal na piščanca. Tam pošljete tudi ščepec začimbe utsho-suneli. Thrill priporočamo, da dodate malo drobno sesekljan feferon ali adzhika. Daj v velikem zalivu vode lista. Kuhamo 10 minut. Poskusite chakhokhbili gruzijskega na soli. Nato pustite, da jed, da napolni za nekaj minut. Potem ste lahko hranijo.