Meso v multivariatnem: enostavno in okusno

Seveda ste že bili sposobni ceniti prednosti multivark pred tradicionalnimi kuhinjskimi vložki in ponvami. Jedi, kuhane v tej "pametni" jed, spadajo v kategorijo zdrave hrane, ker ohranjajo vse najbolj uporabne in vsebnost maščobe je minimalna. V multivarku dobimo prehransko in posebno okusno meso. Istočasno ga lahko ločeno kuhate ali izlijete z zelenjavo, žitaricami - veliko recepti, čas in trud pa bo zelo malo.

Če želite kuhati meso v multivarku, je dovolj, da pripravite hrano v skledo, dodate malo domišljije in izberete pravi meni.

Primeri kuhanja mesnih jedi z osnovnimi načini

"Juha / parnik". Omogoča, da dobite kuhano meso, mesno juho ali juho. Toda glavna prednost tega režima je priložnost za kuhanje prazničnega mraza brez težav. V posodo položite celulozo govejega mesa ali svinjine, svinjske noge, dodajte korenje, čebulo in prelijte vodo do vrha. Vklopite način "juha / parnik", po 30 minutah odstranite šum in pustite 3 ure. Ko se oglasi alarm, dodajte začimbe in vključite način še eno uro. Po kuhanju mesa, ga odstranite, ga razrežite na majhne koščke, ga dajte v kalupe in jo prelijte s brozgo.

"Pečenje". Ta način je primeren za pripravo različnih jedi in pudingov ter za cvrtje. Treba je opozoriti, da meso v multivarku ne bo delovalo s konvencionalno ocvrto in hrustljavo skorjo. To bo rahlo okusno meso z občutljivim okusom - odlična alternativa za tiste, ki ne morejo jesti ocvrte. Če nekdo želi dobro praženo meso, potem lahko uporabite ponev po multivarku - na zunanji in sočno notranji strani se bo pojavila hrustljava rdeča skorja.

Kuhano svinjino s sirom je enostavno in hitro. Izrežite 600 g svinjskega filea v rezine debeline približno 1,5 cm, nato pa vsak zrezek z 2-3 cm trakovi. Nato jih sperite in posušite, odrežite nekaj kosov in položite tanke rezine česna. Pripravljene kose premešajte v skledo, potresemo s soljo, poprom. Dva velika paradižnika razrežemo na rezine in položimo na meso, potresemo z naribanim sirom na vrhu (100 g). Kuhajte v načinu "Pečenje" 50 minut. Postrezite sveže ali suhe zelenjave za okras .

"Kaljenje". Najpogosteje se je uporabljal za kuhanje mesa, ki je bil zamrznjen v multivarku. Precej preprost recept, ki bo mimogrede zaseden gospodinja in nestrpni, lačni družinski člani - govedina s korenjem. Izločajte goveje celuloze, razrežite na majhne koščke, čebulo - majhne kocke, rešite korenje. Meso dajte v skledo, potresemo z začimbami, na vrhu s korenjem in čebulo in 50 minut kuhamo.

Značilno je, da se meso najprej ocvrsti v načinu "pečenja", da izboljša okus in odstrani odvečno maščobo, nato dodaja zelenjavo, žitarice in vključi "Kaljenje". Tako je na primer meso kuhano v multivarketu z zelenjavo. Če za nekaj ur predhodno marinirate meso, potem dobite jed, iz katere ne morete vleči ušesa za ušesa. Za marinado zmešajte jogurt (brez sadnega polnila) z začinjenim kečapom, nalijte delce kosov mesa in pustite 2 uri na hladnem. Nato prenesite meso v multivark in narežite na "Pečenje" 20-25 minut. Korenček riž na rdeči, rezini čebule v polobročih, poper sladko v majhnih trakovih, dodajte zelenjavo v meso in popražite 15 minut. Po dodanem sesekljanem krompirju in eno uro in pol preklopite na "Kaljenje".

"Ajda". Poleg drobne kaše ta način omogoča pripravo in tako krepko jed kot ajdo z mesom v multivarku. Za dva kozarca ajde vzemite 4 kozarca vode (ali brozge), 250-300 g mesa, srednje čebule, korenje. Meso izrežite na rezine in jih pripravite v pečenju 15-20 minut, nato dodajte kunsko kunjo in naribano korenje, mešajte in pečite skupaj z mesom 15 minut. Nato sperite ajde, prelijte vodo, sol, dodajte papriko in vklopite način "Ajda". Po približno uri bo vse pripravljeno. Če ajdo vrelo vrelo vrelo vodo, se bo čas kuhanja zmanjšal na 45 minut.