Kako kuhati Govedina Stroganov govedino

Obstaja veliko različnih vrst kuhanje jedi, kot so meso Stroganoff. Vsi so se razlikujejo v prisotnosti različnih omak, in v vrsti izdelkov, ki se uporabljajo. Treba je omeniti, da je izvirni recept ne obstaja, saj se je spremenil in izboljšal v daljšem časovnem obdobju. Zato je vse, kar ostane od primarne hrane - kosi, ki izgleda kot tanke in dolge koščke.

sestavine

Za pripravo potrebujemo Govedina Stroganov govejega mesa:

- telečjega - 300 gr.

- smetana - 150 gr;.

- čebula - 1 PC;.

- paradižnikov pire - 1st.l.

- sol;

- Moka - 1st.l;.

- poper;

- rastlinsko olje - 1st.l;.

- peteršilj - 2 vejice.

Priprava in rezanje mesa

Za pripravo Govedina Stroganov govejega mesa, ki jih je treba pravilno obdelana. Najprej je treba temeljito sprati. Nato s pomočjo papirnatih brisač posušene govedine. V naslednjem koraku bi morala biti podoživeti celoten kos, da ga mehkobo. Nato ga narežemo na kose en centimeter debelo. To je potrebno, da to storite preko žita.

Nato rezine narežemo na dolge trakove. Rezultat naj bi klini s strani enega centimetra dolgi in 3-4 cm. Nato vsak kos povaljal v moki.

priprava

Dobro ogrevano ponev, vlijemo majhno količino rastlinskem olju. Če pripravo bestrogany govedina v multivarka, je treba tudi počakati na celotno ogrevanje. To je zagotoviti, da se meso ne držijo površine, in ne izgubi svojo obliko kot rezultat. V ponvi razširjenih klini v moki in popecite 2-3 minut. Hkrati naj bi sezono posodo s soljo in poprom.

Potem morate prepražimo čebulo posebej, ki je predhodno narežemo na majhne kocke. Hkrati s to vrsto zdravljenja zelenjave, ni jasnih meril, ki bi navedla recept. Bestrogany lahko kuhano in sesekljano čebulo pol-obročki, ki ga mnogi ljudje kuhanje, ga povezal z dolgimi kosov mesa. Ko je čebula pripravljen, je potrebno dodamo kislo smetano in paradižnikovo mezgo. Vse previdno premešamo in kuhamo dve minuti.

V naslednjem koraku smo dodali k čebulo mesa. Treba je opozoriti, da je Govedina Stroganov recept za govedino prepoveduje kuhamo omako. To je razlog, zakaj meso obara kuhane v omaki, dokler ne postane dovolj mehka. Idealno bi bilo, če uporabljate teletino, boste morali, da se ogreje malo, in nato pustite stati 15 minut.

feed

Za tabeli Govedina Stroganov govedine služil zelo vroče. Običajno se uporablja kot samostojno jed, pogosto pa je pripravljena na različne stranske jedi. Lahko se pire krompir ali kuhan riž. Prav tako bo meso dobro iti z italijanskih testenin ali navadni testenine. Z njim odlično rdeče vino in paradižnikov sok. Kot je okraski in dodatki za okus peteršilja uporablja, ki ne prispeva le okus, temveč tudi pomaga izdelek se absorbira v telesu, zaradi posebnih hranilnih snovi.