Kako kuhati govejega jezika

Goveji jezik v času Sovjetske zveze je zdelo najlepših poslastica. Trenutno je veliko lažje priti, kljub temu, da pripravi nekaj res vreden, morate vedeti nekaj trikov.

Če govorimo o prednostih, je veliko hitreje kot na prisotnost drugih snovi v telo stranskih proizvodov. Goveji jezik se prodaja predvsem v zamrznjeni ali sveži. Lahko kupite že soljeno ali dimljeno. Kalorij ga nizka, ampak jezik je vsebovano v številnih mineralov, kot so železo. Zaradi tega je nepogrešljiv izdelek v prehrani bolnikov, ki so imeli v preteklosti anemije, majhne otroke in nosečnice.

Na vprašanje, kaj kuhati govejega jezika, obstaja veliko odgovorov. Ta stranski proizvod se uporablja kot glavno jed za okras, kot sestavina solate in t. D. Klasična preučil njeno kuhanje recept. Toda v pripravi je treba upoštevati nekaj smernic, tako da je bil rezultat nežen okus.

Torej, preden si dal kuhanje, jezik je dobro oprati. Nekateri svetujejo, da ga namočite za pol ure. In on in druge možnosti so sprejemljive. Pan na štedilniku postavljeni, pri čemer se voda v polnem do vrenja. Šele potem tukaj postavlja goveji jezik (lahko ga narežemo na več kosov). Po 15 minutah kuhanje pri nizki temperaturi, je proizvod umakne, ponovno speremo. Novi del vode prinesel do vrenja. Spada jezik. Zdaj je jed pustili vreti vsaj 2,5-3 ure. Tik pred koncem kuhanja sol je dal tu in lovorov list. Nastalo plošča se lahko zavijejo v folijo in shranimo v hladilniku ali takoj narežemo na rezine in ponudimo s oblogi.

Za mizo počitnice lahko kombiniramo z različnimi izdelki govejega jezika. Solata je z njim, bo imel prefinjen, prvotni okus. Na primer, lahko uporabite naslednji recept za jed, imenovano "Moški kaprica".

Kuhani jezik (150-200 g) smo narežemo na kocke. Dve srednja kumarice nareže na tanke trakove. Shred čebulo in pečen. Kuhan krompir (3-4 kom.) In korenje narežemo na majhne koščke. Sestavine so povezani. To je bil tudi pol škatlo graha. Oblečena solata z majonezo, rahlo dodamo nekaj soli.

Tisti, ki nimajo veliko časa za pripravo, morate uporabiti naslednje recepte, ki jih je mogoče kuhane kuhana govedina jezik. Stranski produkt speremo pod tekočo vodo, umivalniki v vreli vodi. To je bil tudi olupljenega, čebulo in korenček. Jed se kuha na majhnem ognju dve uri. Po tem, da je jezik potegnil ven, narežemo na majhne koščke, ki se oblikujejo v ponvi.

Soljeno meso, poper, tu kos masla dodamo (vsaj 100 gramov na funt). To je zadnja sestavina bo Posodo prefinjen okus in aromo. Postrezite kuhano jezik je lahko skoraj vsako jed, od žitnih porridges in konča z dušeno zelenjavo. Ta stranski proizvod se lahko peče v pečici, rezine in tudi dajanje košček masla.