Kako kuhati grah juha

Grahova juha - poznajo vse nas jed, ki ima zelo dolgo zgodovino. Njegov recept je znano, v antiki. Kot se je izkazalo, da pr II stoletja ta juha prodajajo na ulicah Aten. Tudi takrat, to je neverjetno okusna juha je bila zelo priljubljena. Danes obstaja na stotine različnih receptov, kako kuhati grah juha. Katera je bolj kot boste morali izbrati, poskušajo različne možnosti.

Kako kuhamo grah juha, znana v skoraj vseh državah sveta. In vsak narod ima svoj recept. Na primer, v Italiji, v juho dodamo suho vino in sir. V Mongoliji - paradižnikov sok in kislo smetano, in v Ukrajini - nekaj stroka česna in ocvirki iz slanine. Tam je klasičen recept, ki je bil sprejet s skoraj vseh kuhinj sveta - grah juha s prekajenim mesom. Stavite! Ali je mogoče, da bi našli najboljšo kombinacijo okusov kot prekajenega mesa in grahom?

Priprava grahove juhe

Zdaj se boste naučili, kako kuhati grah juha s prekajenim mesom. Zelo veseli, da tako visoko kalorično obroka ne more biti imenovan, vendar je okus za to odlično.

sestavine:

- en kilogram govejega mesa na kosteh;

- £ olupljene grah (zmleti);

- 250 g prekajenega mesa;

- 4 kosi čebule;

- 2 kosa korenja;

- en kilogram krompirja;

- glava česna;

- kup zelenih čebulo;

- 100 gramov rastlinskega olja;

- poper, sol in lovor.

Priprava:

Cook grah juha z dimljeno dokaj preprosta, vendar še vedno potrebuje malo treninga. Za začetek, čiščenje zelenjave, operemo in namočite grah teletino.

Pred tem, kako kuhati juho, previdno speremo 5-7 krat grah. Če tega ne boste storili, okus juhe ne bo najboljše. Pustite grah so prekrita z vodo in pustimo, da stoji vse do trenutka, ko se boste morali, da ga v ponvi.

Meso položimo v ponev in napolnimo s hladno vodo. Seveda, lahko kuhamo vegetarijanske grah juho, vendar to ni niti blizu tako okusna kot juha s prekajenim mesom.

Hostesa z izkušnjami priporočajo, da kuhamo grah juha z govedino na kosti. Tako se izkaže, najbolj okusna in hranljiva. In kalorij v telečje meso manj kot katero koli drugo meso. Na splošno velja, polovica uspeh odvisen pripravo grahove juhe, kako okusna je juha.

Pred kuhanjem juho, čisto in pranje zelenjave. Zdaj, kocke čebulo pol in pol na trakove iz korenja. Ko voda pride do vrenja v ponvi, prelijemo zelenjavo v njej. Zavre meso približno 40 minut, streljanje ko je potrebno peno.

Takoj, ko se zavedaš, da je meso pripravljeno, ga odstranite in postavite na ploščo - to mora nujno kul.

Pour predhodno namočili v vodi grah v ponev in kuhamo s brozge. V tem času, ki je ločen od telečje kosti, ga narežemo na majhne koščke in vlijemo v ponev kjer kuhanega graha. Preostali korenje rešetka in zmleta kaditi. jih ocvremo v olju. Medtem ko so ocvrte, kocke preostalo čebulo.

Izpolnite prekajene čebulo, in še enkrat premešamo vse zalege. Ko čebula pridobiti zlato barvo, dal v ponvi naribanega korenja in dal vse dušimo še 15 minut.

Medtem ko sestavin mladic, narezana krompir na rezine in ga v ponvi. Grahova juha mora kuhamo še 10 minut, nato pa ga spravite zazharki. Zdaj pa še enkrat, vse mešanico in kuhamo približno 10 minut. Nato prestregla zeleno čebulo, česen in čiščenje rezino kroži. vse vlijemo v lonec, dodamo lovorov list tam.

Še enkrat dobro premešajte in pustite juho kuhamo nekaj minut. Nato ga odstranite z ognja, zaprite pokrov in dati nekaj časa pivo. Vsa vaša kulinarična mojstrovina je pripravljen. Zdaj, ko vem, kako kuhati grah juho, in videti tisto, kar je zelo težko.

Dober tek!