Nekaj nasvetov o tem, kako kuhati okusno kozice

Shrimp - eden izmed najbolj priljubljenih morskih sadežev. Metode za njihovo pripravo, obstaja veliko. Meso teh rakov v kombinaciji z veliko različnih izdelkov in ne samo prijeten okus, ampak tudi koristi. Več o tem, kako izbrati in kako kuhati okusno kozice, vedno koristno.

Kako bo prava izbira?

Najprej je treba razlikovati med dvema osnovnima tipoma kozic. Atlantik šteje, da je bolj koristno, vendar so manjše velikosti. Večja se imenuje tiger in kralj, živijo v toplih vodah. Kako kuhati kozice? Delicious je to mogoče, če se najprej izbrati kakovosten izdelek. Hkrati pa bodite pozorni na videz morskih sadežev. Dobre kozice mora biti približno enake velikosti, z ukrivljenim repom in sijajnega lupine. V Atlantic kozice je položaj rep kaže svežino v topli vodi je včasih najti in ravne repi, zato jih je treba obravnavati in iz drugih razlogov, na primer, se prepričajte, da je v notranjosti lupine ni snega. Njena prisotnost signalov napačne toplotne razmere med prevozom in skladiščenjem. Barvne kozice glave so lahko različni. Zelenkasto kaže, da je rak hrani s planktonom in rjave razlikuje brejih samic. Torej to ni znak slabe kakovosti. Nakup pravico izdelek, preden ga kuhamo. Okusni poje bolj sveže kozice, ne pa tisti, ki so dolgo časa v zamrzovalnik.

Kako kuhati kozice?

Torej, izbira kakovosti proizvoda uspešna. Mi lahko ukvarjajo samo s čim, kako kuhati kozice: za pivo z vinom ali lahek prigrizek. Najprej, odmrzovanje morske sadeže in jih sperite pod tekočo vodo. Vremo vodo v ponvi. Razmerje kozic in vodni volumen naj bi bilo približno 1: 2,5. Izberite jedi z dokaj visokimi straneh, kot so kozice rahlo peni, in z majhno ponev, lahko voda izteka malo. Začinite s soljo in dodamo začimbe, da je najbolj primerna Suho koper, poper, peteršilj. Nekateri ljudje radi okus lovorovih listov, vendar pa lahko kozice težje, zato jih dodajte neobvezno. Ne pozabite, da morate kuhamo nekaj minut! Prekuhano meso pridobi doslednost gume, tako da se je treba izogibati ta položaj. Praskanje pripravljene školjke pred serviranjem, se prepričajte, da jih odstranite iz poteka po zadnji vene, ki je prebavni organ. To je lahko grenak okus, poleg tega pa je pogosto pesek.

Kako okusno kuhati kozice ali sort tigrov?

Glavna razlika med temi sortami iz Atlantika je v velikosti. Zato nasvet o tem, kako kuhati okusno kozice te vrste razlikujejo le nekoliko višjo čas kuhanja. Kljub temu ga je treba zelo hitro kuhati. Dovolj treh minutah. Kot lahko vidite, da je zelo pomembno, da vemo, kako okusno kuhano kozice.

Če želite okus original, lahko uporabite posebne načine. Na primer, lahko marinirati morski sadeži v limonin sok in malo prepražimo, kuhamo česen omako. Ampak na splošno, pravilno kuhane kozice - za poslastico v sebi. In sposobnost, da jih kuhamo v vodi s soljo, je dovolj za odličen rezultat.