Kako kuhati jogurt v jogurt doma

Jogurt je prišel k nam iz Turčije. Ta mlečni izdelek je znano, da nas v zadnjem času, vendar je že osvojil srca mnogih naših rojakov. In sedaj si predstavljajte, kot je izboljšala svoj okus in povečali koristi, če bi bilo manj vse vrste emulgatorjev, barvil in aditivov za živila, da ni blizu naravno. Zato je razmišljanje ljudi, ki skrbijo za svoje lastno zdravje, kako pripraviti jogurt v jogurt, še posebej, da je ta preprosta naprava, ki jo lahko kupite sedaj na vseh prodajnih aparatov.

Obstaja veliko prednosti v korist domačega proizvoda. Posameznik se lahko neskončno poskus z osnovo - sprejeti buffalo, kozjega mleka, ghee ali kremo. Prav tako je mogoče doseči različne debeline. Dodana kot aromatičnih zelišč različnega sadja, kakava, kokos, cimet, z eno besedo, sanjski ad libitum. To bo koristno in okusno, kar je najpomembneje, strogo upoštevati navodila o tem, kako pripraviti jogurt na jogurt.

Torej, bomo začeli z osnovami - mleko. To bi moralo biti neobrezane (ne manj kot 3%). Vendar pa je kozje mleko je primeren za ljubitelje tart - poseben vonj, zelo uporabna prehrana. Od 3% mleka bo jogurtom doslednost spominja "Danone". Poskusi z uporabo pečeno mleko ali smetano 10% -s '. Kako kuhati jogurt v jogurt narejen iz mleka? Ali potrebujete več in kvas, v resnici pa si kremo v končnem izdelku.

Kaj je to? To so pet sevov koristnih bakterij, ki so nekoč v ugodnega okolja za njih, se začnejo nenadzorovano in hitro množijo. Tako je fermentacijski proces, v katerem je mleko kislo in napolnjena s kolonijami teh mikroskopskih bitij. Preden se kuhamo jogurt v jogurt, bodite kvas. To je lahko v obliki praška ali pa je lahko tekočina v steklenicah. Torej vzamemo liter mleka, se segreje strogo 40 stopinj (nepasteriziranega najprej podvržemo do vrenja in nato ohladimo). Dodajte kvas in premešamo temeljito zmešajte ali električni mešalnik. Zmes vlijemo v kozarce in jih v jogurt. Za nastavitev časa (vsaj 6 ur, bakterije so enakomerno napolnjen s celotnim volumnom njenih kolonij). Po tem, lahko že dodamo vse vrste jagode, sadje in dal kozarec v hladilniku.

Mnogi ne vedo, da lahko prav tako dobro, da sir in jogurt v. Samo čas traja dlje. Nekateri se uporabljajo za zorenje skute nobene jogurt starter za nekatere - jogurt, in še več - Trgovina skuto in limonin sok. Boljše, seveda, to kvas, da je čisti kolonije koristnih bakterij lahko razmnožujejo. Zaželeno je, da je bil v jogurt način "hiša", načeloma pa se je izkazalo, dobre in standardne naprave.

Kako kuhati sir v jogurt? Začetki našega dela je enaka proizvodnji jogurta. Siva mleko, dodamo kvas, premešamo. Izpostavljanje 10 ur. Rezultat je strdek. To mora biti previdno vlijemo v ponev in vodijo v vodni kopeli, občasno premešamo, vendar tako, da ne bi prekinil sir glave. Torej ga drži pri + 60 ° C, da se razvijejo skuta Gaza do stekla serumu. Ohladimo in uživajte v nebeško okus domačega svežega sira.