Kako kuhati piščanec Rezanec juha doma

Vsakdo ve, da je bistven del še toliko bolj - glavni del vsakega obroka - je aromatičen in okusna juha, ki je sposoben izpolniti telesa hranilnih snovi in mineralov. Najprej seveda pomaga obvladovati vse naloge v delovnem dnevu, daje moč in vitalnost. Za vsako osebo, ne glede na starost, je pomemben del zdrave prehrane. Toda poleg tega, majhne plošče vroče in dišeče juhe lahko razvedriti nikomur. Še posebej koristen juha, začinjena z ljubeznijo in nego dober gospodinja. Trenutno kuharji so skoraj 150 vrst prvih tečajev - juha, juha, piščanec Rezanec juha, juha z rezanci, škripcih, kharcho juhe, mleka, juhe, itd Poleg tega, od katerih ima več različic, na primer, znano izvedbo Borsch 22 in 24 izvedbeni obliki vrele, vendar veliko gospodinje se v glavnem uporabljajo recepti 4-5 juhe. V ceni so prvi tečaji niso tako drage, in proces priprave in včasih zapletena (npr, testenin juha s piščančjo juho z rezanci, itd), tako da lahko vsak spreminja gospodinja doma kuhanje recepte z dodajanjem več novih jedi .

V tem članku, bi rad govoril o tem , kako kuhati piščanca juha z rezanci. Mimogrede, juhe piščančje juhe so priporočljivi za hrano za dojenčke in hrano. Ne samo, da ne preobremenite jetra, ampak tudi pomoč pri gastritis in razjede. Kot veste, trgovina števci ponudba iz rezancev iz pšenične moke, ajda, riž, itd, smo tudi naučil, kako narediti domače rezance. Da bi se kuhati piščanca juha z rezanci (recept pravimo "home-like"), moramo 1 Bird piščanca, 1 velik korenček, 1 skodelico moke, 1 veliko ali 2 manjši jajci, sol, lovorjev list, zeleno žarek (peteršilj, koper).

V prvi fazi - kuhanje juha

Put oprano in olupljen piščančje truplo v velik lonec in prelijemo v tri litre vode, dodamo nekaj lovorjev list, pokrijemo s pokrovom in dal na ogenj. Pomembno je, da ne spregledamo vrelišče vode. Ko voda zavre, previdno odstranimo celotno peno, in plamen zmanjšanje rezerve piščanca obara za drugo eno in pol do dve uri (odvisno od velikosti). 7-10 minut pred koncem kuhanja v juho izpustiti vezani snop zelenja. Ko je piščanec kuhan, ga vzemite ven in narežemo na koščke, in vzemite ven kup zelenja (to je koristno, da nas kasneje). Dobljeno brozgo skrbno zlijemo v drugo posodo, pri čemer usedline na dnu prejšnjih jedi. Juha je pripravljena.

Druga faza - domači rezanci

Da bi piščanec Rezanec juha je slastno okusno, je, kot vsaka druga jed, moraš dati svoje srce. Zato, dokler se piščanec samo kuhane v sebi, naj nam domače rezance. Mnogi ljudje mislijo, da je to precej dolgočasno in dolgo časa - nič takega. To je zelo preprosta.

Združite jajc in presejano moko, dodamo sol in zgnetemo testo čvrsto. Če se bo sesulo, lahko vlijemo malo vrele vode. Po mesil kruh iz nje tvori tesen "figo", zajemajo globoko posodo in pustimo stati pol ure. Po tem času, na mizi, malo potresemo z moko, testo razvaljamo na tanko in pustite, da se posuši za nekaj minut. Nato narežemo na več trakov 4-5 cm širine, ki jih na drug drugega (vendar ne več kot 5-6 barov) in začeli fino drobno nasekljamo. Ko vse sesekljamo, pustite, da se posuši rezanci na mizi, včasih obrača nežno z nožem ali vilicami.

Tretja faza - spojina komponenta

Posušeni rezanci potrebujejo za 2 minuti znižati vrelo vodo in nato nagne dobimo cedilo in možganov. Šele nato spustite rezanci v juhi pripravljen. Nato pa v juho sesekljano piščančje kose in naribanega korenja s. Mimogrede, korenje lahko nekoliko pre-ocvrt v rastlinskem olju. Kuhati juho za 15 minut in izklopite. Potresemo z drobno sesekljano zelenice.

Piščančje Rezanec juha je pripravljena za uporabo.