Kako kuhati zamrznjene kozice

Znano je, da je morski sadeži zelo koristno, od tega, kar vidika ne izgledajo. Če jih ocenijo na podlagi hranilne vrednosti - to je odličen vir popolne beljakovine, prav tako bogata z ključnega pomena za normalno delovanje človeških mineralov telo, najbolj pomembno od tega za človeka srednjega pasu je jod - znano je, da je njena pomanjkljivost vodi do hormonskega neravnovesja, in posledično do oslabljenih funkcij. Morske sadeže, v nasprotju z drugimi proizvodi živalskega izvora vsebujejo zelo majhne količine holesterola, in tisti, ki imajo, je koristno vrste, da ne zlepi stene krvnih žil. V smislu borcev z dodatnim kalorij morski sadeži so tudi veliko vrednost: so sovražili vsebnost maščob in ogljikovih hidratov v morski hrani neverjetno majhna, in neverjetno nizko kalorično, tako da se pogosto uporabljajo v prehrani hrano. Z vidika preprostega nestrokovnjaku morskih sadežev - to je cenovno dostopna, okusna in hranljiva hrana, in, kot bonus, odličen prigrizek k pivu. Izkazalo se je, da je ta kategorija proizvodov brez primere soglasje pri ljudeh z diametralno nasprotujočih si mnenj o tem, kaj bi morala biti popolna hrana in najimenitnejši predstavnik svoji kategoriji - kozice.

Ne samo, da so kozice ljubil ga je veliko število prebivalcev, so prav tako pogosto uporabljajo v kuhinj različnih narodov sveta, od Daljnega vzhoda v Ameriki. Poleg očitnih prednosti, neverjetno okus in visoko hranilno vrednost, kozice, je tudi zelo enostavna za pripravo. Edina stvar, ki jih nikakor ne morejo prenašati - prekomerna toplotna obdelava, vendar je njihov okus je skoraj nemogoče, da nered up. Gredo popolnoma z večino zelenjave, zelišč in garnishes - morda kozice so nepomembni, razen v kombinaciji s sladico. Imamo tudi svoj glavni namen - da je idealen prigrizek za pivo, ampak s popularizacijo mediteranske kuhinje postopoma kozice imajo svoje mesto in v naših kuhinjah.

Enostavnost kuhanje kozic je povezana s hitro kuhanje in okus lastnosti: zahvaljujoč bogatim okusom jim omogoči nekaj malomarnost pri uporabi začimb in celo njihovo popolno odsotnost. Menijo, da je treba kozice več kuhano kot dve minuti, v nasprotnem primeru bo meso je težko. Ker smo prodali malo kozice, ki zamrznjena, tako da tudi v vrele obliki, z njihovo kuhanje povezana s številnimi domneve in predsodki. Nekateri verjamejo, da je pred kuhanjem kozice zamrznjeno, morajo najprej odmrznitev in nekdo predlaga postopek njihove priprave na tej stopnji: pravijo, in tako kuhana. Resnica, kot vedno, je nekje vmes. Seveda, pred tem, kako kuhati kozice zamrznjeno, odmrzovanje jim ni potrebno - če je treba izprazniti neposredno v vrelo vodo neposredno v zamrznjeni obliki. Voda kozice potrebujejo veliko: če je le nekaj jih zapreti, ne ponovno zavre za dolgo časa, in obstaja nevarnost, da jih overexpose v vodi dovolj toplo, da pokvari teksturo. Best of all, preden kuhanje kozic zamrznjeno, vnaprej izračunati količino vode in kuhamo večje posode za kuhanje. Vprašanje , kako kuhati kozice , zamrznjeni, in ne povzroča soglasje: Mnenja so razdeljena na pomanjkanje potrebe po kuhanju kot tak za nekaj novega za deset minut. Seveda, razprava o tem, kako kuhati kozice, gre za dolgo časa, vendar velika večina se nagiba k različici približno pol do dve minuti: in meso je težko, in toplotna obdelava se bo zgodilo, saj kljub temu, da so bile kozice izpostavljen kuhanje, njihova usoda po njej, je nejasen, zato je bolje, da ga ne tvegati.

Kako kuhamo kozice, zamrznjene in nekaj začimb, da je treba dodati, da razkritje njihovega vonja v celoti? Tradicionalno, kozic, povsem primerna naše običajne začimbe, kot so črni poper, lovorov list, morda, piment, limono, in seveda, zelena. Zeleni kozice, kot še posebej, in predvsem, morda, koper - je popolnoma poudarja značilen okus školjk, brez ustvarjanja neprijetnih odtenke. Glede na količino soli - to je odvisno od končne destinacije proizvoda. Če so kozice kuhane s pivom - sol, mogoče malo bolj, in da ne more biti vse za prehrano. Kljub temu, da v razpravah o tem, kako kuhati kozice, zamrznjeni večkrat izrazil mnenje, da je nemogoče, da jih pretiravajte - še vedno traja toliko, kot se jim zdi primerno, in soli bo le juho, ki ostanejo na nogah in školjk.