Rdeča pesa: recept je klasičen. Skrivnosti kuhanja

Rdeča pesa je juha, ki se ponavadi hladi. Pripravljen je na rastlinski juhi z dodatkom slanice, kvasa in kefirja. Ta jed je odlična alternativa borsch-u. V vročem poletnem dnevu bo takšna juha prišla prav. Včasih se porabi in v vroči obliki. Ta članek bo govoril o tem, kako kuhati sladkorno peso. Recept za klasično kuhanje te posode je koristna za vsako gostiteljico.

Krava je hladna. Sestavine

• Piščančje jajce - 2 kosi;
• Zelena čebula - 1 šopek;
• Krompir - 2 kosi;
• Sveže kumare - 2 kosi;
• Kita miza (9%) ali limonin sok - po okusu;
• Pesa - 3 kosi;
• Sladkor, sol - po okusu.

Krava je hladna. Metoda priprave

Za kuhanje okusne sladkorne pese potrebuje zelo malo časa. Klasični recept s fotografijo bo proces kuhanja preprost in enostaven.

1. Najprej morate sveže mlado pese vzeti skupaj z vrhovi. Po tem je treba liste odrezati s čebelami in odrezati kožo.
2. Nato v ponev z dvema litroma vode dodajte limonin sok (kis), sladkor in posodo postavite na ogenj. V njej morate kuhati pese, dokler niso pripravljeni. Nastalo bučko je treba ohladiti in filtrirati.
3. Nato pijte sladko pecite. Prav tako je mogoče razrezati na trakove. Nato je treba zelenjavo dati v lonec z luknjami, da bi jo infundirali in pridobili bogato vinsko barvo.
4. Po tem je potrebno temeljito mlet vrh pese. Potem je treba oplaščiti z vrelo vodo.
5. Zdaj morate sprati in rezati sveže kumare v slamice.
6. Nato morate vzeti krompir. To je treba temeljito sprati in kuhati skupaj z lupino (v uniformi). Po tem je treba zelenjavo ohladiti, očistiti in razrezati na urejene kocke.
7. Potem morate brusiti in mlette skupaj s solno zeleno čebulo.
8. Potem morate kuhati trdo kuhano jajce. Nadalje jih je treba ohladiti v ledeni vodi, očistiti iz lupine in razrezati na štiri dele.
9. Zdaj v posebni ponvi morate sestaviti kumare, pese, zeleno čebulo, krompir in zalijete izdelke s hlajeno repno juho. Vse sestavine temeljito pomešamo in, če je potrebno, sol.

Tako je naša rdeča pesa pripravljena. Recept je klasičen, juho je treba hladiti, s kislo smetano in zelenjavo.

Rdeča pesa je vroča. Sestavine

Poglejmo si še eno različico kuhanja. Spodaj boste izvedeli, kako kuhati vročo pese. Klasična receptura omogoča nekaj odstopanja od običajnega načina kuhanja.

Sestavine:

• Pesa - 500 gramov (1-2 kosi);
• Čebula - 1 kos;
• Paradižnikova pasta - 1-2 žlica žlici;
• Česen - 1 glava;
• Krompir - 3-4 gomolji;
• Limonin sok - 1-2 žlici žlici;
• Zeleni koper, peteršilj - po okusu;
• Rastlinsko olje - po okusu;
• Laurel list - po okusu;
• Sladkor - 1 žlica za mizo;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhljana repa vroča

1. Najprej morate izperite in lupiti krompir. Po tem je treba razrezati na kocke.
2. Potem si oprati, očistiti in mleto krušnico na velikem rezilu. Prav tako ga je mogoče razrezati na majhne trakove.
3. Potem čebulo je treba očistiti, sprati in razrezati na majhne koščke srednje velikosti.
4. Zdaj je potrebno fino zrezati zelenice. Po tem, morate očistiti, umiti, odrezati česen.
5. Potem morate popiti cvezo v rastlinskem olju.
6. Po tem je treba ponvi dodati sladkor, limonin sok in paradižnikovo pasto. Izdelke je treba previdno pomešati.
7. Potem mora biti pesa popolnoma napolnjena z vodo in 25 do 30 minut zmerno segreta. Če je zelenjava mlada, potem traja nekaj manj časa za pripravo.
8. Zdaj morate kuhati krompir do polovice kuhati.
9. Nato dodajte čebulo in zamrznjeno pese. Vse sestavine je treba nasoljevati in kuhati pet do osem minut.
10. Na samem koncu obroka morate dodati začimbe: poper in lovorjev list.

Pripravljena appetizing sladkorna pesa (recept klasika). Vroča juha ima zelo prijeten okus. Ponavadi je na voljo mizi z zelenjem in kislo smetano.

Cvetica z mesom. Sestavine

Z mesom se juha vedno izkazuje bolj bogato in zadovoljivo. Z dodajanjem te sestavine lahko pripravite čudovito pese. Klasični recept (z mesom) pomeni uporabo naslednjih proizvodov:

• Pesa - 2-3 kosi;
• Sveža kumara - 2 kosi;
• Meso (perutnina ali govedina) - 300 gramov;
• Jajčni piščanec - 2 kosi;
• Zelena zelenjava - 1 šopek;
• Kvass kruh - 2/3 litrov;
• Poper, zelenjava, sol - po okusu;
• Sladkor - 1 čajna žlička;
• Korenje - 2 kosi;
• Citronska kislina - 1 čajna žlička.

Slastna juha iz rdeče pese z mesom: proces kuhanja

1. Najprej morate kuhati pred umivanjem in razrezati na velike koščke mesa.
2. Potem morate temeljito umiti pese in korenje. Po tem je treba zelenjavo kuhati skupaj s kožo.
3. Zdaj je treba kumare cuti s slamo, potem ko jih očistite s kože. Zelena čebula mora biti drobno nasekljana in mleto soljena.
4. Po kuhanju mesa ga morate izvleči iz juhe, jo ohladiti in ga razrezati na manjše koščke.
5. Potem morate peel korenje in pesa. Treba jih je razrezati na majhne trakove.
6. Nato morate naporno in ustrezno ohladiti rastlinsko juho.
7. Po tem je treba sladkorno peso, kumare, korenje, meso in spomladansko čebulo postaviti v globoko skledo, temeljito premešati in preliti z zelenjavno lupino in kvassom kruha.

Zdaj veste, kako kuhati sladkorno peso (recept je klasičen). Vroča juha ima presenetljivo nežen in izviren okus, hladno - se lahko osveži v najbolj vročem poldnevu. Izberite najprimernejšo možnost za vas in ukrepajte. Bon appetit!